自從上次跟醫院同事們去
這家「韓日式料理」聚餐
這家老闆是在日韓籍料理師傅,
融合了日韓美食精髓的餐點。
難怪儘管醫師們平常早就吃過各種美食了~
還是對這家念念不忘想再訪!
✔️起士烏魚子茶碗蒸$100
喜歡蒸蛋的真的要試試這個!!!
綿密的蒸蛋搭配現磨烏魚子加上濃濃奶油起士味~超過一百分❤️❤️❤️❤️
✔️日本產A5赤身牛排$550
舒肥處理後的厚切的牛排,讓牛肉呈現鮮紅的肌紅蛋白~口感彈性也嚼勁。非常適合我這種喜歡食物原味的人
✔️日本產A5上等牛里脊10秒炙燒$550
小小的烤爐讓我想起之前去京都吃的炸牛排
豪華和牛放上去烤十秒就能享用
肉質超棒❤️油花分佈平均、肉質相當軟嫩
✔️石鍋香蒜和牛拌飯 $250
可能是已經飢腸轆轆了~我們都被一端上來的香氣給震懾~鍋巴酥酥脆脆搭配香蒜的濃郁香味~非常的刷嘴!!
✔️牛尾白湯$200
濃郁的白湯是用牛大骨熬煮18-24小時,湯匙下去可以撈到牛尾、牛肚、韭菜、芝麻、蔥、胡椒,料多味美,誠意滿滿!
✔️肉味噌小黃瓜 $160
很特別的小黃瓜吃法,可以說是第一次看到,生的小黃瓜單吃竟然就帶點甜味了,搭配一旁的肉味噌,吃起來我覺得滿像台灣的炸醬麵的味道,鹹甜鹹甜、較重的口味搭配生小黃瓜剛剛好,不僅開胃也十分解膩。
✔️柚香胡椒風味日式炸雞 $250
感覺有點像我們去日本居酒屋吃到的肉品
炸皮酥脆肉質非~常軟嫩多汁💦
✔️明太子磯邊揚 $200
口感層次很豐富的下酒菜😋
喜歡重口味的朋友一定要試試
✔️閻魔梅酒 $180/杯
女生會喜歡的柔順口感且去油解膩,
上次我們來可是直接開兩瓶的喔🍶
✔️麒麟生啤酒 $150/杯
天氣熱來杯滿滿氣泡的啤酒最清涼啦🍺
📣優惠活動
1.店內還有金川專屬標牌可以打卡喔~IG、GOOGLE擇一打卡評價或上傳照片送三味蛋。
2 加入金川LINE帳號好友招待特製飲料。
3.肉の日:每月日期內含2、9號,來電預約「燒肉組合」or「燒肉套餐」,肉量升級「1.5倍」!
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#金川 #金川kakanekawa
📍 404台中市北區英才路387號1樓
☎️0905552931
⏰週一至週日 11:30-15:00;17:30-22:00
🔎 @kanekawa.tw
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柚香胡椒風味日式炸雞 在 黛咪食旅 Facebook 的最讚貼文
✍🏻 台中↠日式
👣 金川kanekawa 👣2020/04/24
#英才路 小島家原址開了家很強的日式韓風餐廳,勤美商圈外圍,BRT中正國小站下車步行300公尺抵達交通頗便利。金川來自韓裔日本人老闆姓氏,曾是日本連鎖燒肉的行政主廚,中午主打較平價定食套餐220元起,晚上則是氣氛放鬆的居酒屋形式。
整體座位數不多、建議可先預約,除了板前席也有半包廂式桌位,適合目前疫情需分隔的需求取向,目前也跟UBEREATS配合外送喔。上桌後招待4~5款韓式風味小菜跟熱茶,泡菜以山東大白菜加入韓國辣椒粉醃製,沒有因為免費就馬虎,每一道都很有單點實力!
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
🔹#起司漢堡排 NTD180
🔹#柚香胡椒風味日式炸雞 NTD250
▫️超浮誇的漢堡排!使用牛跟豬絞肉混合,純手工反覆拍打後煎至7~8分熟,肉質緊實而不鬆散細碎,鵝黃暖和的起司醬配上生食級蛋黃,切開如瀑布般流下,畫面實在太療癒~ 旁邊的日式唐揚雞是我額外單點放上的,雞腿及雞胸各半、使用獨門秘方醃製,口感酥脆且富肉汁、清新淡雅的柚子香氣意外解膩呢。
🔹#韓式海鮮煎餅 NTD180
🔹#金川式麻婆豆腐(起司)NTD290
▫️特別選用韓國進口的煎餅粉,自家比例調製,透黃有Q度的口感,冷掉也不油膩,加入不少蝦子跟干貝增添豐富性,配上微酸爽口的醬汁好涮嘴。麻婆豆腐則是以日式中華料理作法,以牛絞肉加入私房醬料、辣豆瓣醬等炒出基底,出餐時啵啵啵滾燙的溫度與又辣又麻的香氣好誘人啊,加入起司後更加濃郁、辣度也較溫潤,這道超推薦下飯啦。
🔹日本A5和牛特選赤身牛排 NTD650
▫️齁齁,終於來到重頭戲和牛,特選和牛腿部腿三角部位,霜降油花紋路分佈均勻,先經由舒肥低溫烹調後以大火加熱至兩面上色後靜置,一口咬下軟嫩的口感簡直完美,咀嚼中帶出甘甜的韻味,建議先品嘗原味後再搭配其他的調味料及洋蔥醬喔。
🔹綜合新鮮和牛壽司 NTD510
▫️和牛握壽司/炙燒霜降和牛握壽司/海膽生和牛捲 各兩貫
▫️和牛做成壽司完全不輸魚生,醋飯飽滿、粒粒分明,海膽的鮮甜跟和牛簡直絕配,炙燒霜降是跟上一道特選赤身同部位的肉,切成薄片也是好美味啊!這道一次可吃到三種和牛壽司,推薦點來分食。
🔹#天空の月 NTD160
🔹仁勇清酒 NTD180
▫️來到居酒屋配點日本酒是一定要的,單杯100多元還算平價,這款梅酒酸甜宜人,另一款熱清酒屬甘口,淡麗甜美好入口,都很適合女孩呢。
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🔻優惠活動🔻
▫️FB、IG、GOOGLE擇一打卡評價或上傳照片送三味蛋。
▫️加入金川LINE帳號好友招待章魚燒或特製飲料。
▫️肉の日:每月2或9之日期,菜單上牛排與燒肉之餐點、套餐類含肉之品項,肉量升級『1.5倍』!
👉🏻 以上優惠活動細節請以現場為主。
👉🏻 現場提供拍照打卡標牌可使用。
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◖地址◗ 台中市北區英才路387號
◖時間◗ 11:30~15:00 17:30-22:00
◖電話◗ 0905 552 931
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ金川 #黛咪ʏᴜᴍ勤美
★ #黛咪ʏᴜᴍ日式料理 #黛咪ʏᴜᴍ韓式料理
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