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【蘋果造型＆愛心番茄切法】
每當我家早餐風景出現：格子蘋果/柳丁盅/兔子番茄/愛心番茄，就會有人問我怎麼弄的？
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我抽空剪成了影片存檔（同場加映愛心番茄串）其實只要運用一點小技巧，小孩就會很愛吃（如果小孩依然不吃也不要砸我雞蛋啦🤣）
@上次分享過的兔子番茄/柳丁盅切法：https://pse.is/HTEQ8
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很多人問我可愛的竹籤要去哪裡買？
我在日本買的。
我們過幾天會去日本
如果有看到可愛的再連線貼出來
這個很輕，我可以帶回來給各位認購（免代購費）
#半年前錄的影片現在才擠出時間剪輯😑
#手機觀看請點右下角HD
#母子女三人在留言處🤣
【蘋果造型＆愛心番茄切法】
每當我家早餐風景出現：格子蘋果/柳丁盅/兔子番茄/愛心番茄，就會有人問我怎麼弄的？
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我抽空剪成了影片存檔（同場加映愛心番茄串）其實只要運用一點小技巧，小孩就會很愛吃（如果小孩依然不吃也不要砸我雞蛋啦🤣）
@上次分享過的兔子番茄/柳丁盅切法：https://pse.is/HTEQ8
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很多人問我可愛的竹籤要去哪裡買？
我在日本買的。
我們過幾天會去日本
如果有看到可愛的再連線貼出來
這個很輕，我可以帶回來給各位認購（免代購費）
#半年前錄的影片現在才擠出時間剪輯😑
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【愛女便當1021之柳丁醋燒海鱺】
天一冷，開始想念濃郁、口味稍重的滷煮料理。但動物性油脂在溫度低時，很容易凝結，咬起來會滿口固態冷油的肥膩感。既然還不到使用保溫便當盒的時刻，還是先避掉紅燒肉或滷豬腳等料理，來燒個最時令、富滿果香且酸鹹甜好下飯的柳丁醋燒海鱺吧！
海鱺切片拭乾水分，噴點米酒、抹點鹽，下熱油鍋兩面稍煎黃。起鍋，倒掉鍋中餘油，加入醬汁- 柳丁汁、醋(柑橘類醋更佳)、醬油、糖、味醂、白胡椒粉和薑片，大火燒滾，偷吃步的，可以少加點果汁加入柳橙果醬，這樣醬汁煮起來更亮澤。續下煎過的魚片，轉中火滷煮魚片，時不時舀鍋中醬汁，澆淋魚身。待醬汁濃稠，起鍋前撒上柳丁皮碎。
人工栽種綠蔬較缺乏的時節，野生無農藥的山蘇是很好的野蔬選擇。一般的料理法，快炒山蘇加樹子添鹹香，加小魚干給鮮味。而家中剛好兩者配料皆用罄，靈光一閃，便以同性質的手工濕豆鼓和剛從彎腰農夫市集入手，最新鮮的狗蝦米取代。沒想到這樣的創意組合，尤其拜狗蝦米濃縮的鮮蝦味之賜，成品更鮮香甜美。
另一道副菜，則是富含維生素A、C、E的蔬菜大集合，口感軟脆並呈。用麻油炒胡蘿蔔片，炒至斷生，再下鹽和甜椒以及蒸熟南瓜，快速翻炒即完成。
照片中的美麗紫檀筷，手工細緻，也是我在市集上的斬獲。難得的是台灣出品，而且低於日本貨1/2價即可買到。這次相談之下，才知「綠兔子工作室」的主人紅山椒和小啄也是荒野親子團的夥伴，他們提供台灣新作民具，包括各種天然毛刷、竹吸管、竹砧板、漆器碗、藺草鞋、手工剪刀等。出發點是減少塑膠用品，希望推廣「放心用自然民具，知足過節氣生活」的觀念。工作室還有手作課程，年輕人或親子都可共同參與喔。
今日菜單
主菜：柳丁醋燒海鱺（晨料理）
副菜：狗蝦米炒山蘇 (晨料理)
副菜：南瓜甜椒紅蘿（常備）(冷藏)
主食：紅藜 + 十穀米飯（常備）(冷凍)
「海風野味」狗蝦仁哪裡買？
產品依時節提供，詳情請參考當季產品目錄 http://bit.ly/penghuwhat
下單 http://bit.ly/penghubuy
台灣百年漆器手藝紫檀筷
綠兔子工作室開放時間:
週三〜五：下午1:00～6:00
非開放時間前來，請先電話連絡，以免撲空。
http://naturemiffy.blogspot.tw/
材料：柳丁
作法：
1.兔子：取柳丁對剖，切三分之一，刀沿著果皮邊緣切開剩三分之一不切斷，果皮邊緣各切兩刀，將中間果皮向果肉中間塞，即可。
2.蝴蝶刀：取柳丁剖半，一刀斷一刀不斷，取一片果肉向中間對折，即可為盤飾。
3.直立型柳丁：取柳丁剖半，尾部切平，果皮部分切三角型後，刀沿著果皮邊緣切開剩三分之一不切斷，將中間果皮向果肉中間塞，即可。
4.太陽花：取柳丁頭尾切掉，取中間圓型狀，刀沿著果皮邊緣切開剩三分之一不切斷，果皮左右兩邊畫斜刀，將切好的果皮往反方向捲起，取牙籤固定，尾端切平即可。
5.螃蟹：將作法4切掉的柳丁頭，斜切成薄片狀留三分之一不切斷，中間留三分之一其餘剖半，拍開即可。
