關於 柳橙汁可以加熱嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

你還在“氣瘋”嗎？Cinya教大家怎麼用這台氣炸烤箱做『超綿密戚風蛋糕』喔！讓你做戚風不再“氣瘋”~~影片教大家小祕訣！

💥超綿密戚風蛋糕 8吋模x1 (用氣炸烤箱或一般氣炸鍋都可以)
（沙拉油100 +牛奶或柳橙汁65 +低粉100 +蛋黃120）
（蛋白135 +砂糖50 +檸汁10）
👉 作法請參考影片
👉 氣炸烤箱：8吋模放最底下進烤，140度烤15分鐘取出畫十字，130度烤35～40分鐘，測試熟度，出爐立即倒扣
👉 模具請用陽極模(會沾的模)，若要烤6吋模x1，份量請減為一半，最後時間可縮短5～8分鐘 (要測熟度)
👉 要預留蛋糕長高的高度，若容易碰到上面的加熱管，請覆蓋鋁箔紙

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我一定要來說說這台的使用心得，Cinya實際使用2個月囉~~
📌這台可以放入5層層架喔！想做果乾嗎？沒問題喔，多層讓你放好放滿!
📌還能自動轉烤2斤的全雞！只要設定好溫度跟時間，不用人工顧著免翻面！
📌還能入烤一個8吋蛋糕喔！容量超大！Cinya實測烤出來的戚風蛋糕超美的~~~溫度很均勻！
📌上面還有防油噴網，可以用手輕鬆轉下來清洗，超貼心！
📌防沾烤盤，可以烤魚類肉類，就是不沾！又好清洗~~~
📌2年鍋寶原廠保固，15天使用期不滿意無條件退貨！

▶️若你嫌一般氣炸鍋太小，想換一台大的，實用的，這一台超適合你！
▶️若你嫌一般氣炸鍋沒有烤雞功能，還要顧著翻面太麻煩，這台可以滿足你！
▶️若你正要買氣炸鍋或正在考慮氣炸烤箱，Cinya推薦這台CP值超高的給你！
▶️想先用看看，不想要可以退貨嗎？可以喔！15天內無條件讓你退貨！只有台灣鍋寶這家公司能做這樣的保證了👍👍

這次的疫情重傷台灣本土店家很深，為此，Cinya 特別幫大家嚴選了台灣優質商家，希望大家也能支持台灣產業，支持本土製造！讓台灣好還要更好！

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你還在“氣瘋”嗎？Cinya教大家怎麼用這台攪拌機做『超綿密戚風蛋糕』喔！讓你做戚風不再“氣瘋”~~快看過來！

▶️初學者：想做蛋糕或麵包或攪打肉品，又不想花太多錢在攪拌機，這台很合適你！
▶️若你做麵包常打250g的粉量，相當1條12兩吐司的量，或12顆麵包，那這台超合適你的！
▶️若你常打蛋糕，這台可以打8顆全蛋喔！(或12顆蛋白) 可以完成1條好先生深烤盤的蛋糕捲，也可以做出2顆6吋蛋糕的量！
▶️做餅乾一次可以做出1盤好先生烤盤的餅乾量喔！

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✅兩段收摺方便收納，只有A4大小
✅每分鐘2000rpm轉速，270W馬力
✅6段調速旋轉
✅3.5公斤大容量
✅304不鏽鋼攪拌缸➕304不鏽鋼三件組
✅原廠保固一年

超綿密戚風蛋糕 8吋模x1 (用氣炸烤箱或一般氣炸鍋都可以)
（沙拉油100 +牛奶或柳橙汁65 +低粉100 +蛋黃120）
（蛋白135 +砂糖50 +檸汁10）
👉 作法請參考影片
👉 氣炸烤箱：8吋模放最底下進烤，140度烤15分鐘取出畫十字，130度烤35-40分鐘，測試熟度，出爐立即倒扣
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❤ 介紹給大家如何簡單收納攪拌機，不佔空間收納方便！
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#Cinya的私房烘焙課
#戚風
#蛋糕
#CORONA

【對孩子說話要講重點】亮亮第二次打破玻璃，上次打破只有一歲（玻璃杯）紀念品通常沒辦法複製一個給孩子，但打破的如果是花錢即可買到的商品你會怎麼做呢（後半段）

今早亮亮打破在沖繩Diy的玻璃水族館紀念品，看到亮亮把玩我提醒他：

「雙手扶著，坐好，放在桌上看。」

轉身陪好好吃早餐時，傳來砰的一聲。

「亮亮，你沒有扶好水族館，掉到地上～破掉了」
▶️告訴孩子發生了什麼，大人常覺得孩子知道自己正在做什麼，而跳過告訴他問題的重點。

💡以這次的案例，重點是打破了，還是地板變髒呢？
大人常常把多個問題混在一起，孩子搞不清楚是哪裡做錯了。
📍舉個例：就跟你說了要小心，你怎麼都不聽話呢，地板變得很髒很難整理耶！

你覺得孩子的重點要放在「要小心」「不聽話」還是「地板髒」呢？

通常我們是希望孩子重點放在要小心對吧？避免模糊焦點！

『媽咪撿起來』

「我要先打掃一下，被你摔壞了，可能沒辦法撿給你」
▶️先做該做的事，不被孩子牽著情緒走。

亮亮聽到沒辦法給他後開始大哭。

『亮亮想要破掉的，破掉沒關係嗚嗚嗚』

「我聽到了，等我掃完我再看有沒有辦法給你」
▶️不要不理會孩子，他只會情緒越來越大

『現在，現在就要給我！那邊沒有壞掉啊』

「媽咪掃完會判斷，安全才能給你」
▶️堅定你的態度

『嗚嗚嗚，你快點掃，掃快一點啦』

「沒辦法，玻璃要很小心，弟弟可能會吃掉。
亮亮如果不想要等，以後拿東西要小心，就不用等媽咪整理了」
▶️告訴他為什麼不行現在滿足需求。
切記別落入跟孩子過度講道理的死胡同裡

『嗚嗚嗚⋯買一個新的給我』

「這是上次去沖繩做的，如果你很喜歡，下次去沖繩我們還可以做一個，但是不會一模一樣！」
▶️避免說謊，許多人會想順著孩子，希望能安撫他的情緒而跟他說好，做一個一樣的，但這不是事實啊～

『嗚，下次會小心，如果掉下來會破掉，壞掉就沒有了對嗎』

「對，玻璃我都拿下來了，這邊還有沒有壞掉的部分，可是我們沒有合適的玻璃裝..你上課時媽媽找看看吧」

『那..先放在不鏽鋼碗欣賞他！』
▶️孩子找出自己能接受的不一樣

🔸產品介紹一小段後面繼續看教養：
我用的太順手忘了介紹不鏽鋼盒啊～這邊快速介紹一下，這幾天做菜如果有用再來分享。

酷藝師保鮮盒使用度超廣，耐冷-40耐熱可達400度，無論使用在烤箱、氣炸鍋、萬用鍋、電鍋都沒問題，還能使用在短時間（5分鐘）的瓦斯爐/電磁爐上！

原因都是他的優良材質POSCO不鏽鋼18-8(304J1)，不鏽鋼盒很常見，我推這款是因為可以微波加熱（五分鐘內）超神奇的吧！
從煮到保存到加熱一盒搞定，少洗碗94開心啊～
🔸跟百寶袋一起買：https://gbf.tw/vcs0z

📍延伸閱讀：孩子的不小心要再給他機會嗎？

早上的插花事件有跟V友討論到～亮亮趁我上廁所打翻了花瓶，我把花瓶收起來變成鮮花貼紙活動（當然收起來花瓶亮亮會很傷心）

打翻當下我不在現場，我並不知道亮亮是故意或是不小心打翻了花瓶，但是我的作法都是一樣的「打翻了一起整理吧！因為打翻了所以今天的插花活動結束了，明天你可以小心的再繼續插花噢」

🌟如果孩子不是故意的而是不小心打翻的，為何不能再給他機會呢？

是的，在我家就是這樣，我試著教導亮亮有些事情就是只有一次機會。

如果你今天「不小心」沒有做好，那沒關係媽咪會陪你整理（也不會額外處罰他）明天你可以「多小心」的再練習。

當然如果你家想要給孩子兩次或是三次機會都可以的喔～重要的是說到做到！

✨說到這就要提到，我家是不打不罵不威脅不利誘不恐嚇為大方向的教育理念，我認為「小小孩是光講道理沒用的，必須以事發的後果來學習」

以花瓶事件來看，不小心打翻花瓶的後果就是今天不能插花了，如果喜歡插花那麼以後要小心。

今天我們是家人，我們可以也願意給孩子很多次機會，但是以後在外面就不見得每個人都能這樣對待孩子。

💡舉個蒙特梭利教室的例子：孩子有一項工作是榨柳橙汁～要自己榨完再喝掉。

假使今天你的孩子過程中「不小心」打翻了，你會央求老師再給孩子一顆柳丁來榨嗎？

📍教室的作法會是這樣的：
請孩子去詢問其他同學能否分他一點柳橙汁或是柳丁，但是其他孩子當然可以有不分享的權利。
最後很可能你的孩子只能眼巴巴看著大家喝果汁，自己什麼都沒有還可能要整理打翻的柳橙汁。

父母看到這狀況一定很心疼，殘酷嗎？

我覺得不！

🌟在孩子傷心時有深愛的父母支持陪伴，孩子透過許多可承受的小小挫折累積能量成為更強壯的人。

#溫柔且堅定
#說到做到
#好亮育兒日誌

熔岩巧克力蛋糕 — 巧克力蛋糕是許多人的最愛，很多人也都有了自己的巧克力蛋糕食譜。但是今天，我們準備了一個非常特別的免烘焙熔岩巧克力蛋糕食譜，它的主要材料是你家裡都會有巧克力和奶油餅乾，再加上白巧克力和熱覆盆子果醬，以火山爆發的方式呈現。視覺上相當搶眼，口感上也非常豐富。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：10 人份
準備時間：35 分鐘
烹調時間：60 分鐘 (外加 24 小時冷藏時間)
難易度：困難

所需材料：
火山部份：
500 g 牛奶巧克力磚
500 g 固態椰子油
6 顆蛋，室溫
250 g 糖粉
2 湯匙香草精
1 撮鹽
250 g 可可粉
50 ml 牛奶
400 g 奶油餅乾
100 g 白巧克力磚
1 顆氣球
1 個大碗，約 4 公升容量
1 個小碗，約 400 ml 容量

熔岩部份：
400 g 冷凍覆盆子
100 g 糖
50 ml 水
1 湯匙香草精
150 ml 柳橙汁
2 湯匙玉米澱粉

作法：
1. 首先將牛奶巧克力磚切碎，並將椰子油切成小塊後，一起放在鍋中加熱，然後放涼。
2. 將蛋和糖粉放入碗中，用電動攪拌機攪拌約5分鐘，直到濃稠狀。然後加入可可粉、牛奶、香草精和一撮鹽，再用低速攪拌。
3. 現在慢慢加入融化的巧克力椰子油一起攪拌。
4. 用手將奶油餅乾捏碎後，放入碗中混合攪拌。
5. 將小碗倒著放在大碗中。
6. 將麵糊倒入大碗中，並確保小碗保持在原來的位置。再將大碗放入冰箱冷藏一夜。
7. 第二天將大碗倒放在盤子上。使用吹風機用熱風吹在大碗的周圍，讓巧克力蛋糕脫落到盤子上，並取出小碗。
8. 將氣球充氣到氣球的下半部和小碗留下的洞相同的大小。
9. 將白巧克力融化後淋在氣球周圍，但中間要留白。
10. 等白巧克力凝固後，用牙籤刺破氣球，並取出來。
11. 在鍋子裡將水和糖煮開，並讓糖焦化變成焦糖後，加入覆盆子、香草精和柳橙汁。將覆盆子煮爛後，用少許水攪拌玉米澱粉，倒入鍋子中攪拌，讓果醬變濃稠。
12. 將火山造型的巧克力蛋糕上桌後，再將覆盆子果醬倒入白巧克力中間的洞裡。所有人就會驚奇地發現白巧克力如何緩慢融化，“熱熔漿” 就會緩緩地流下巧克力蛋糕火山。

這是到今日為止，最棒的熔岩巧克力蛋糕食譜了！用餅乾蛋糕作成的火山、白巧克力作成的火山口，及用覆盆子果醬作成的熔岩。這種奇觀保證讓所有人發出「哇！」的驚嘆。這個熔岩巧克力蛋糕也是孩子慶生會上最理想的選擇。

在這裡可以找到另一款爆漿蛋糕：南洋風的椰漿蛋糕。https://youtu.be/WkruIuekpmA

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藏著小紅蘿蔔的巧克力蛋糕 — 紅蘿蔔蛋糕或胡蘿蔔蛋糕，不管用哪一個名字，它都是非常美味又營養的蛋糕，而且烘焙起來也相當容易。這裡我們要將巧克力和紅蘿蔔完美地融為一體。包裹在巧克力蛋糕中的紅蘿蔔蛋糕，味道非常特別，尤其小紅蘿蔔造型的紅蘿蔔蛋糕，藏在深色巧克力蛋糕裡，這不僅讓紅蘿蔔蛋糕特別美味，而且看起來非常吸睛。

在本食譜中，我們要示範如何用巧克力蛋糕、紅蘿蔔蛋糕和冰淇淋甜筒烘烤出當季最美麗的紅蘿蔔蛋糕。

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份量：10-12人份
準備時間：90分鐘
烘烤時間：2小時+冷卻時間
難易度：中等

所需材料：
巧克力蛋糕部份：
10 顆蛋
360 g 糖
160 g 可可粉
360 g 麵粉
400 g 榛果粉
4 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
600 g 奶油，放軟
120 g 巧克力，切碎

紅蘿蔔蛋糕部份：
2 顆蛋
250 g 紅蘿蔔絲
1 顆柳橙汁
125 g 糖
100 g 杏仁粉
50 g 麵粉
50 g 玉米澱粉
8 g 泡打粉
60 g 融化的奶油

甘納許部份：
300 g 鮮奶油
600 g 巧克力，切碎

此外：
5 個冰淇淋甜筒
5 根長竹籤
餅乾，壓碎
新鮮薄荷

作法：
1. 將所有巧克力蛋糕的食材混合成麵糊後，倒入塗好油脂的長方形模具中。
2. 將紅蘿蔔蛋糕的所有食材混合成麵糊後，裝填到五個冰淇淋甜筒中。並將甜筒等距插在巧克力麵糊中。
小秘訣：剩餘的紅蘿蔔蛋糕麵糊，可以用來烤瑪芬蛋糕。
3. 將麵糊放入上下火180°C的烤箱中烤2小時，然後將巧克力紅蘿蔔蛋糕拿出來冷卻。
4. 等待同時來準備甘納許，在鍋中將鮮奶油加熱，並在不斷攪拌的同時，加入切碎的巧克力融化。在每個紅蘿蔔蛋糕冰淇淋甜筒中間，插入一根竹籤，​​然後將甘納許倒在蛋糕上。
5. 在甘納許凝固之前，撒上碎餅乾。這裡我們用冰淇淋甜筒和OREO餅乾(去除夾心) 壓碎後混合。最後，將長竹籤取下，並在原本的小洞裡，插入新鮮的薄荷。藏著紅蘿蔔的巧克力蛋糕就完成了！
切開來後，就會發現用真的紅蘿蔔做成的紅蘿蔔蛋糕。

多虧了冰淇淋甜筒，讓巧克力蛋糕裡有了可愛的小紅蘿蔔！這看起來是不是讓人心情愉快呢？這個紅蘿蔔巧克力蛋糕絕對是最棒的蛋糕之一！

此外，用冰淇淋甜筒還可以烤其他美味的甜點，比如這個漂亮的芬達焦糖蛋糕。https://youtu.be/nBohzdEXjh8

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漂亮的水果碗裡裝著清爽的柳橙慕斯 —當天氣陰沉又冷時，外面沒有真正的光線，但你又渴望溫暖和明亮，烹飪可以部分滿足你的需求。 例如，這個甜點：我們準備一個橙色慕斯，並將它與橙色糖漿一起放在由柳橙片製成的碗中。看起來非常別緻。最重要的是，它有豐富的維他命C。非常適合灰暗的日子！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/orange-mousse-fruit-bowl

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份量：1
準備時間： 30 分鐘
烘培時間：300 分鐘
難易度：中等

所需食材：
柳橙慕斯部分:
2 顆 柳橙 
100 ml 打發鮮奶油 
2 片 吉利丁
50 g 糖

水果碗:
2 顆 柳橙 
125 ml 水 
125 ml 柳橙汁 
250 g 糖

其它:
2 個 碗  (直徑約14和12公分)

作法:
1. 對於水果碗部分，將2顆柳橙切成約3公分厚的切片。現在將水、柳橙汁和糖放在平底鍋裡煮沸。將柳橙片放進短暫燙一下，然後將其再次取出並瀝乾。柳橙糖漿暫時先放到一邊，等會使用。
2. 在碗上鋪上烘焙紙(影片中未顯示，但會有幫助)，然後將柳橙片充分重疊在碗中。
3. 在柳橙片的上面放一個較小的碗。然後，放進100°C的烤箱約2個小時，烤箱門請不要關掉。
4. 削一些柳橙皮和切幾片柳橙皮放在一旁備用。然後將兩顆柳橙榨出汁。
5. 將榨出的柳橙汁加糖和吉利丁浸倒入平底鍋裡煮沸。然後從火爐上取下鍋，讓其冷卻至室溫。
6. 用手動攪拌器將打發鮮奶油攪打至泡沫為止，加入步驟4的柳橙皮，繼續攪拌。然後小心地將鮮奶油柳橙皮，加入步驟5的冷卻柳橙汁裡。
7. 現在我們回到乾柳橙片。在烤箱裡120分鐘後，將較小的碗拿起。用廚房紙巾吸去多餘的果汁，然後讓柳橙皮在烤箱中乾燥3小時。此步驟可能會花費更長或較短的時間(取決於切片的厚度)。只需不時檢查一下柳橙皮是否夠乾。
8. 將步驟4的柳橙皮放到步驟1的柳橙汁中燙一下，然後放進烤箱烤直到變脆。
9. 將步驟1的柳橙糖漿，繼續小火加熱，直至變濃稠為止。
現在在柳橙碗中放一些柳橙慕斯，在上面淋一些柳橙糖漿，然後在慕斯中放一些柳橙皮。水果味十足的甜點，可幫助你恢復維他命的平衡。

渴望柑橘類水果和全套維他命C？試試看這道柳橙提拉米蘇：https://www.yokofu.tw/orange-chunks/

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