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桃膠怎麼吃在白瑜心星占星 Facebook 的最讚貼文

2021-09-27 19:00:17 有 360 人按讚

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❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉

🔔大家平常是怎麼儲存食物呢？

老實說，食物儲存不好的話，容易返潮，就算放冰箱也容易滋生細菌。沒有妥善保存食物，會嚴重影響我們的身體健康和居家環境。

Stasher密封袋就是廚房的好幫手喔！它可以重複使用、輕薄小巧、溫度從-40度～200度都可以承受。而且和密封盒不一樣的地方在於，Stasher密封袋是由食品級矽膠製成，無孔表面能抑制細菌生長，也可以直接從冰箱取出放入鍋子或微波爐加熱。減少了把食物從密封盒放到碗盤的這個步驟，就可以終結來回搬食物、洗很多碗的苦命阿信命運。而且密封袋柔軟不刮手，還可以放入洗碗機清洗，大大減輕在廚房的體力負擔。

🔔不想煮，問題出在哪？

你有沒有發現：廚房用具好用不好用，直接影響我們想不想煮飯的心情。

像是削皮器，如果不好用，很容易刮破手，連帶食材也處理不好。OXO蔬果削皮器，好握不滑手，輕鬆去除香辣表皮，OXO蔬果削皮器可以快速去除像是蕃茄、水蜜桃、柿子這樣柔軟的水果皮，鋸齒狀的不鏽鋼刀片可以溫柔剝落外皮，減少對我們的手和水果的傷害。

🔔製造高級醬汁導致浪費？

食物每次用料理機打各種醬料的時候，因為會有大量的醬料黏在料理機上，感覺自己超級浪費食物的！

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白瑜心星占星

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2021-09-26 22:50:48 有 232 人按讚

《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易，近距離寫自己的家鄉，遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。

今年五月交稿之後，我一直無法完成序和前言，直到最後被編輯催促時，仍然腦中一片空白，實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議，從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起，然後才發現，過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷，確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快，雖然寫得無比痛苦，但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應，最後還是要感謝那個堅持下來的自己。

以下和大家分享收錄在本書中的序（長文預警），如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述，能在茫茫人海中觸碰到幾個人，為未來的花開繁景種下種子，那所有的辛苦也算值得了。

*****

我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」

2020年出版《法式甜點學》的前夕，我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩，當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎，卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後，巴黎便宣布封城，此後一年，巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活；我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙，無視全球的疫亂橫行，在這個我出生、成長，熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程

由於甜點啟蒙地在巴黎，自己過去十年間在台灣的日子也少，除了本就認識的開業朋友外，我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中，我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友，也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動，餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品，像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服，在台灣的所見，則像是造訪一片生機盎然的新天地，處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。

由於過去數年中，自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色，但並未有機會深入了解本地市場，更不用提將台灣的（法式）甜點、甜點師介紹給台灣讀者，甚至國際讀者，我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期，卻幾乎沒有太多猶豫，立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假，最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後，我便決定要將其成書，不僅為自己的見聞留下紀錄，也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品，在力所能及之處，深入思考身為「台灣甜點人」的意義。

接下來的日子，雖然隨時都像處在壓力鍋中一般，最後甚至幾乎將自己完全耗盡，收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息，做好馬上要上飛機返法的準備，一面依照計畫聯繫受訪者，還透過他們熱心的引介，去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地，雖然皆是來去匆匆，但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥，便為其中所藏之富而感嘆，每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。

#法式甜點中的台灣身分識別

在開始大部分的採訪前，我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的，不只是訪談集、人物誌，而是透過這些訪談，反映出台灣甜點師們的自我追尋，在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時，照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地，及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際，認為一般而言，台灣甜點師要在台灣製作法式甜點（或來自西方的果醬、巧克力等），自然會使用本地合適的食材，形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽，也不會是本討好的作品。

真話總是不那麼美妙，對當時雄心勃勃的我來說，這番話確實有些苦澀，卻也難以反駁。2021年5月，台灣疫情出現破口，很快直升三級警戒，開啟了連續2個月以上的「自主性封城」，所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊，和法國在封城期間，甜點麵包業一枝獨秀，擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點，在台灣不僅是小眾，還是小眾中的小眾。既然不是必需品，生活不便時自然是第一個捨棄的對象；而法式甜點過於嬌貴，以致於外送、宅配風險皆高，即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下，它其實是個如此邊緣的商品，我怎麼能不質疑，自己一直以來在做的事是否真有意義？

不過，縱使心中懷著巨大的問號，我並未因此更改太多原來的訪談大綱，決定持續依照計畫進行訪問，待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為，《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點，因此本書的任務，應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言，能夠懂得這一點，必得先回答如「#誰是台灣甜點師？」、「#為什麼要做法式甜點？」、「#他們做的甜點真的是法式嗎？」等問題。而為了理解甜點師的作品，回答「為什麼他們選擇這麼做」，就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步，在國際交流如此頻繁，品牌進軍國際也不新奇的今日，這些職人們也得回答：「#為什麼我和別人不一樣？」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣？」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣？」、「#不一樣的地方在哪？」而這些問題都指向一個終極的質問，即「#我是誰？」

#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點

由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊，每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情，也因此，光是訪談大綱便動輒超過2,000字。在訪綱中，我將希望探討的問題分成五個面向：養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法，其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時，我都試圖先打預防針：「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊，但沒有一次訪談不超過三小時，有幾次甚至分成兩、三次才結束，還不包括事後各種細節確認。令我感動的是，每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我，和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事，那些他人看來或許微不足道的細節，以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。

整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦，但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程，更是「自我再發現」的旅程。藉此機會，我回顧了過去十數年中，每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱，以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙，但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓；就算日本有抹茶、中國有百年名欉，但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意，也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果，走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。

因為有這些生長記憶與生活經驗，所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶；甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說，將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比，而曾經留法的主廚以「黑森林」（Forêt-Noire）為基底，結合杏仁茶與櫻桃，創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜，在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白，重要的並非向別人解釋自己是A、不是B，而是接受自己既有A、又有B，但是和兩者都不一樣，所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。

#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰

所以，究竟為什麼非得在「法式甜點」（或至少是「舶來的甜點」）中找自己、識別台灣身分？除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」，也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用，以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述，或許還因為，縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知，但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份，也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁，它確確實實存在於常民生活中。

日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中，以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓，成為影響世界的「文化霸權」重要武器；在台灣，從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining（精緻餐飲）中尋找台灣味」的討論，乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定，更逾數十年。飲食成為文化，以「軟實力」輸出早就不是新聞；飲食便是政治的一環，以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。

「風土」（terroir）概念從法國葡萄酒區分產區發展至今，已超出氣候、土壤等自然環境因素，當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例，作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力，並以此製作甜點的國家之一，「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們，若我們將目光更多聚焦在當下或未來，不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注，也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點，才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰，才能更堅定地成為誰。

我懷著這樣的信念完成本書，雖然有許多遺珠和力有未逮之處，但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂，也回答了我旅歐十年間的困惑；不只回應了台灣數十年來的焦慮，也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。

*****

《法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋》

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桃膠怎麼吃在無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文

By 無毒農-友善環境的安心水果

2021-09-19 20:00:31 有 37 人按讚

#週日咖啡故事館 #處理法知多少
大家晚安，我是咖啡產線的小編，在這邊祝大家中秋連假快樂！🌝
 說到連假，就想到以前我還在路X莎打工的時候，每每遇到連續假日，店內都是大爆滿的狀態。有一次的春節連假，一早因為太忙了沒發現拿錯豆子，把客人點的「日曬」耶加雪菲做成了「水洗」耶加雪菲，還被發現退回客訴。那時剛入職沒多久，心裡還很納悶：都是耶加雪菲客人怎麼喝得出差異？（哈哈）今天也要趁這個機會來跟大家分享市面上常見的 #三種傳統處理法，看完之後大家也可以更清楚該如何選擇自己喜歡的處理法和咖啡風味唷！  
市面上最大宗的三種傳統處理法分別為：日曬、水洗和蜜處理。為什麼咖啡會需要「處理」呢？其實就是把咖啡櫻桃（紅色漿果狀）變成咖啡生豆的過程喔！咖啡櫻桃由外而內的構造分別為：外果皮、果肉、果膠層、內果皮、銀皮、咖啡豆。  
#日曬處理法 
三個處理法之中，日曬是最早的處理法，也最簡便不需要器具，因此又被稱作自然法。在篩選果實之後，直接連著果皮放在陽光下曝曬2-3週，含水量降至12%左右，並去除乾燥果皮果肉和豆殼；日曬法的缺點是豆子容易因為天氣變化而發霉，只適合氣候穩定、陽光充足、不下雨的地方使用，也許要充沛的人力定時翻動。 
📌風味走向：水果調強烈、層次感豐富、酸度不明顯、甜味較突出、口感厚實  
#水洗處理法 
水洗法會先將咖啡櫻桃的果皮和果肉和去除，並在發酵槽裡讓微生物吃掉果膠層，之後用水清洗拿去曬乾，再用去殼機打掉內果皮來獲得咖啡豆；水洗法補足某些區域無法曝曬咖啡豆、天氣狀況較不穩定的問題，且水洗豆豆形完整、較沒有雜質，但也因耗費較多水資源，被認為不夠環保。 
📌風味走向：酸度較明顯、酸值明亮、風味乾淨、口感清爽
  #蜜處理法 
蜜處理法又稱半日曬法，果實果皮剝除後，將咖啡果肉篩除，保留果膠層並曝曬。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，這些甜及酸就是蜜處理的關鍵。依據果膠保留的多寡和乾燥的方式，又可分為不同種咖啡豆，如：黑蜜、紅蜜、白蜜...等等。因需要大量人力頻繁翻動果實，可以說是人力成本超高的一種處理法。
 📌風味走向：酸度不明顯、甜度較高，帶有果香味，口感乾淨，有發酵的葡萄酒尾韻。  
以上介紹完三種處理法，終於明白為什麼那位客人喝得出來了！畢竟日曬和水洗就是兩個非常不一樣風味（可以算是天秤兩端）的處理法，也希望大家看完這篇文章能夠對這三種處理法有更深的認識，未來挑選咖啡豆也可以更順利！下週會由杯測師Max告訴大家更多有關產區和莊園的小知識，也歡迎大家在下方留言你最喜歡的處理法是哪個、又最喜歡喝哪款咖啡豆呢？我們下週見～

Tags: 桃膠怎麼吃週日咖啡故事館處理法知多少三種傳統處理法日曬處理法水洗處理法蜜處理法

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桃膠怎麼吃在 Yoyo Chow Youtube 的精選貼文

By Yoyo Chow

2021-06-17 20:00:16 有 1,541 人看過有 45 人喜歡

Hello大家～
這天終於做了很多想做很久的食物，沒想到每一道都意外的好吃！
而且北非蛋和天貝親子當更是蛋奶素可吃的😋💕

順便跟大家分享今天收到iherb買到的東西，
發現了超好吃又低卡且含有骨膠原的啫喱！

Follow My Instagram：Yoc.lifeshare
會有更多健康又美味的食譜分享♡

Yoyo Chow

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桃膠怎麼吃在妞新聞 Youtube 的最佳貼文

By 妞新聞

2021-05-20 15:00:02 有 497 人看過有 7 人喜歡

身為少女，怎麼能不愛甜食？😋
但你一定沒有聽過
吃豆花還可以養顏美容的吧😏
原來是因為加了#桃膠在裡面啦！
吃起來QQ軟軟的
據說是補充膠原蛋白的不老法寶喔！😍
但是，在豆花裡加花生粉和香菜
又是怎麼一回事？！(;´༎ຶД༎ຶ`)
快跟我們一起來這間
充滿日式文青風的小店看看吧！

#白水豆花
地址：台北市大安區永康街31巷9號1樓
營業時間：14:00-21:00 (週四公休)
#妞其林 #豆花 #甜點 #桃膠 #下午茶 #創新 #東門 #永康 #療癒美食 #銅板美食 #排隊美食 #日系美食 #大安美食

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桃膠怎麼吃在 I'm Terry 泰瑞190 Youtube 的精選貼文

By I'm Terry 泰瑞190

2021-04-04 21:21:45 有 15,178 人看過有 275 人喜歡

路線難度：⭐⭐⭐⭐
路線風景：⭐⭐⭐⭐⭐
來回距離：⭐⭐⭐⭐
海拔高度：⭐⭐⭐⭐⭐

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#發燒影片 #塔塔加 #neverstop
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#總距離72公里 (從水里玉山國家公園管理處到塔塔加)
#總爬升2615公尺
塔塔加是一條極具經典路線，個人目前騎過三次，每次都有一種「怎麼騎不完」的錯覺。最主要的原因是此路線距離夠長就算了，沿途都是4%以上的緩爬坡居多。下滑路段少到十個指頭都算的出來，真的沒有打算讓你的大腿偷偷摸魚的機會。
1. #別小看4%
千萬不要認為4%陡坡沒有什麼，25%都難不倒你。你要知道長時間重踩的情況下，疲勞累積到一定的程度，即便只是微風一吹，也有可能把你擊垮。建議不要騎上路就覺得有神力附身一樣，狂騎猛抽，然後提早完賽(抽筋/無力)。我看過太多人前面騎很快，過了望高茶園後，一個一個都沒力了……
2. #補好補滿拉尾速。
所以在挑戰的策略上，我會建議「密集補給」。對，就是設定5公里或10公里一定要強制補給，不論是鹽錠、果膠還是能量條，時間一到或里程數一到都要吃一點，或是交換吃也行。重點就是讓你過了望高茶園(116.5k處)後，還有滿滿能量繼續拼下去。
從起點抵達望高茶園的距離大約是40公里，已經吃掉一半的里程，相對的體力如果剩不到一半，接下來高海拔跟18%的陡坡可是會讓你的腳變得更重，這時就可以驗證你在這之前的補給及配速是否確實。
3. #重踩留到後面
在踏頻上，我會盡量維持在70-90之間，以不重踩為優先考量，一來是為了讓自己的雙腿保持在穩定狀態，再者就是為了不要提前耗掉體力，免得後繼無力。尤其過了觀山停車場(131.8k處)之後，最徒坡會來到18%，雖然路程不會太長，但也足夠消減你的鬥志了。
4. #戴上車燈
此路線會有兩個隧道處於全黑狀態，也就是沒有燈啦!在沒有車頭燈的情況之下，你會完全看不到路。而這兩個隧道都是過了望高茶園之後才會遇到，所以這就是為什麼我個人覺得望高茶園之後的挑戰會比較多。
5. #天氣變化
這一路上是從海拔274公尺出發，到達塔塔加遊客中心時，最高海拔為2605公尺，2000公尺上的直線距離!! 由於塔塔加的地型以及地理環境的關係，中午過後容易起大霧，氣溫也會驟降，建議還是帶上背心或風衣，因為過了夫妻樹之後，那個冷真的很有感呀!!
最後，我覺得額外需要的配備是「全天候變色片」太陽眼鏡，因為此路線你會遇到太大陽、大霧、伸手不見無指的隧道，這個時候變色鏡片的好處就是可以隨光線變換遮光/透視率，在騎乘上更為安全，一鏡全包的好處啦!
個人首推 Ziv專業型運動太陽眼鏡 ZIV 1系列或是 IRON，這一次就是配戴IRON的變色款。如果感興趣可以上他們家官網瞧瞧。
祝各位勇腳順利完賽。

下次，我們山上見囉!
Let's go!

#塔塔加
#沒完沒了

Janet IG：janet______666
騎樂趣IG：bikefun_discovery
--

🚵‍♀經典單車路線🚵‍♂
★雪見：https://youtu.be/ZMBiMwOhP7s
★神山：https://youtu.be/3Y3zYTcrXGk
★ 藤枝：https://youtu.be/UFB81q0glQk

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--👉運動類經典影片👈--
2020KOM單車挑戰：https://youtu.be/_DwDK5VbZz4
2019敦煌極地超馬挑戰：https://youtu.be/ApkMsmE4ehA

--👍廣告拍攝影片👍--
Volkswagen：https://youtu.be/-kK3jadH_0M

★ 騎行配備：
眼鏡/ ZIV
單車/DARE
輪組/KAISH輪組
安全帽/手套/外套/ POC Taiwan
碼表/Bryton 台灣
置物袋/Topeak Taiwan
車襪/titan
GPS運動手錶/ 馬拉松世界

★ 攝影器材
GoPro 台灣粉絲團 GOPRO HERO 7
Insta 360 one X
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發燒影片塔塔加 neverstop 總距離72公里總爬升2615公尺別小看4 補好補滿拉尾速重踩留到後面戴上車燈天氣變化塔塔加沒完沒了

I'm Terry 泰瑞190

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桃膠 #美容#健康#吃桃膠 #桃樹#樹脂桃膠是美容聖品嗎？吃桃膠對健康有什麼影響？| 破除吃桃膠迷思| 60歲邱正宏醫師跟你說各位朋友，若您有醫美、減肥、 ...

#2. 桃膠好夯，人人都能吃嗎？生理期、胃不好別碰 ... - 華人健康網

不過，郭祐睿醫師也提醒，雖然桃膠確實含有不少對人體有益的成分。但是，由於桃膠有破血化瘀的作用，且因其無特殊風味，烹調時常以糖水、甜品方式呈現。

#3. 桃膠功效營養| 桃膠哪裡買？中醫：含膳食纖維通便 ... - healthyD

桃膠卡路里只有175 千卡（每100克），屬於低卡食物，因而大受吹捧。然而，部分人可能忽略到桃膠壞處和禁忌。到底吃桃膠有什麼禁忌？哪些人不能吃桃膠？桃 ...

#4. 桃膠功效+ 食譜分享｜平民燕窩是減肥恩物不是人人可食

陰補腎的作用。 ... 做法：桃膠先泡發及洗淨，木瓜削皮去籽並切成小塊。把250 ml 水和桃膠一同以大火煮沸，把木瓜和冰糖加進去用中小火煲約20 分鐘。最後加入牛奶煮約1 分鐘 ...

#5. 桃膠功效=膠原蛋白？5個令你意想不到的桃膠好處點止美顏咁 ...

桃膠本身無味，最常用來烹調糖水，亦用於中醫藥上。桃膠買回來時，非常堅硬，需要用清水浸泡12小時或以上，至軟身發漲。其表面仍然夾雜着樹皮 ...

#6. 桃膠是女人的寶，教你桃膠吃法大全，讓皮膚更水潤 - 讀讀

做法： 1.將泡發好的桃膠，加水放砂鍋煮開後小火煮30分鐘左右，這時候的桃膠軟硬適中，口感剛好。再加入適量冰糖煮一會，煮好後撈出放入碗中。 2.將小湯圓 ...

#7. 桃膠怎麼吃3種吃法最養生

#8. 吃桃胶美颜？这些人应少吃 - 新华网

吃桃胶美颜？这些人应少吃---桃胶食多不易消化，建议一天食用量不超过15克，而且空腹忌服，肠胃消化不良者应少食，孕妇、特别是在孕早期也尽量不吃桃 ...

#9. 桃膠怎麼吃效果最好-桃膠要怎麼吃纔可以美容

1、桃膠在處理乾淨以後是一種可以直接吃的食材，但如果單獨吃桃膠會感覺它的味道比較大，最好能把它與酸奶果脯等食材搭配在一起食用。想吃桃膠時可以把它 ...

#10. 桃膠和什麼一起燉最好桃膠每天吃可以吃嗎 - 壹讀

1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。 · 2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色 ...

#11. 食材庫：桃膠

桃膠不僅僅是中醫藥房裡的「常客」，也是一種天然的健康食品，因為桃膠內含有豐富的氨基酸，能促進膠原蛋白被人體吸收，這令許多人愛上了吃桃膠，各種 ...

#12. 美容養顏，桃膠的4種吃法 - Sharetify

1.紅豆用清水泡6小時以上 · 2.桃膠用清水泡12小時以上，泡至沒有硬芯，淘洗乾淨，瀝幹水分 · 3.將紅豆和桃膠放入小鍋中，加入足量清水 · 4.大火煮滾後改成小 ...

#13. 桃膠怎麼吃？4款葯膳幫你美顏又滋補

桃膠，為薔薇科植物桃或其同屬植物樹榦上分泌的樹膠。味苦，性平；具有調中和血，益氣止痛的作用。

#14. 喝一碗勝過敷10張面膜？平價燕窩「桃膠」美容營養價值公開

桃膠是一種從桃樹皮中自然分泌而出，外表呈現黃褐色的固體天然樹脂。烹煮後成水晶琥珀色般剔透，吃起來無特殊味道。根據《本草綱目》記載桃膠有和血益氣， ...

#15. 桃膠｜平民燕窩9大好處唔止養顏配蓮子降膽固醇咩人要忌食？

功效：桃膠及蓮子含豐富植物膠原及水溶性纖維，有助排走身體的毒素，可令皮膚變好；腐竹可降低血液中膽固醇含量，可減輕高脂血症、動脈硬化的風險。食材 ...

#16. 桃膠好夯，人人都能吃嗎？生理期、胃不好別 ... - Yahoo奇摩新聞

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】近來台灣吹起一股吃桃膠養生的風潮，不論是中藥房、電視購物，都紛紛大力推廣「平民燕窩」桃膠的益處，聲稱吃桃膠 ...

#17. 吃桃膠可以美顏？這些人應少吃推薦兩種吃法

近年來，不少人喜歡用桃膠來煲湯，認為它有美容功效。對此，廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭艷華介紹說，桃膠是桃樹的樹皮分泌 ...

#18. 吃桃胶美颜？这些人应少吃 - 健康频道

近年来，不少人喜欢用桃胶来煲汤，认为它有美容功效。对此，广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍说，桃胶是桃树的树皮分泌 ...

#19. 新夯「平民燕窩」這樣吃！桃膠燉雪梨銀耳滋潤養顏 - 食譜自由配

將桃膠、銀耳、冰糖、枸杞子放入湯鍋中，加入足量清水，大火煮開，轉小火燉煮1小時左右。加入雪梨，續煮15分鐘至黏稠即可。加入蔓越莓乾、藍莓乾味道更好 ...

#20. 桃膠是寒性食物嗎桃膠吃了有什麼好處 - 天天健康

桃膠經常與銀耳、木瓜等一起煮成湯食用有潤腸通便、排出體內毒素的作用，長期食用有降脂、改善膚色的效果。桃膠可以直接吃嗎. 桃膠不建議直接吃。桃膠是 ...

#21. 桃膠早晨吃還是睡前吃桃膠吃多久達到美容 - 流行

5顆左右。桃膠富含膠質，飽腹感強，不宜食用太多，否則會加重消化負擔，一般建議一次吃一小碗 ...

#22. 桃胶- 家常做法大全 - 美食天下

美食天下食材频道为您提供桃胶的做法大全，桃胶怎么做好吃，桃胶的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！

#23. 野生桃膠的功效與作用及怎麼吃、自己家桃樹上的桃膠能吃嗎?

雪燕其實跟燕窩並無聯繫，它其實也是一種樹木分泌物，它的主要功效有減肥祛脂、護膚養顏、潤腸通便、提高身體免疫力的作用;而桃膠有清血降脂、緩解壓力和 ...

#24. 桃膠| 中藥材| 海味藥材館

桃膠是一種淺黃色透明的天然樹脂，被譽為平民的燕窩，營養價值高，有益氣補中、養陰潤燥的功效，女性多吃桃膠，可幫助胃的消化和腸道吸收力。將桃膠和銀耳、冰糖一同燉煮， ...

#25. 桃胶的10种吃法大全- 头条搜索

桃胶炒鸡蛋,桃胶炒鸡蛋的家常做法- 美食杰桃胶炒鸡蛋做法大全中级掌勺·15分钟·炒 · 食材: 桃胶鸡蛋蒜末油盐葱花. 做法: 1、这个便是桃胶，桃胶一般都是干的，硬邦邦的 ...

#26. 【桃膠】料理－ 64 篇食譜與家常做法- Cookpad

桃膠料理怎麼做才好吃？這裡有64 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：桃膠紅棗銀耳露（砂鍋煮法）, 桂圓桃膠銀耳露（養生甜湯）（電鍋料理）（素食料理）, ...

#27. 桃胶的吃法大全 - 知乎专栏

桃胶的吃法大全 ... 《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次 ...

#28. 桃胶的功效与作用，桃胶的吃法有哪些 - 网易

桃胶的功效与作用，桃胶的吃法有哪些,银耳,木瓜,冰糖,红枣,糖水.

#29. 桃膠可以吃嗎，有什麼作用？ - 頭條資訊

其實，桃膠不僅可以食用，還有較高的商業價值。目前，已有報道稱，可以將商品桃膠用於食品以改變食品品質或其加工效能，比如，利用桃膠的 ...

#30. 桃膠功效｜價錢親民美顏補品！5大好處/食法/食用禁忌及簡易 ...

桃膠副作用有哪些？雖然桃膠好處很多，但因為桃膠纖維量高，一次吃過量，對腸胃較弱或患有胃氣脹、胃痛者都會⋯⋯ 繼續瀏覽桃膠哪裡買？桃膠產地以中國為主，以雲南、貴州的野生出品，價格最高，在香港各大⋯⋯ 繼續瀏覽

#31. 《桃膠》食譜與做法 - 愛料理

桃膠料理怎麼做？愛料理精選67篇簡易食譜做法與步驟，有最新的桃膠白木耳蓮子湯、桃膠炒雞蛋、桃膠銀耳羹、桃膠紅棗銀耳露（砂鍋煮法）。以及白木耳、桃膠皂角米、雪燕 ...

#32. 桃膠吃得好，女人不易老，教你五道「桃膠甜湯」，好喝又健康

1、桃膠提前一個晚上泡軟，洗去雜質； · 2、薏米浸泡2個小時； · 3、清洗乾淨的桃膠和薏米加上適量清水全部放入電燉盅； · 4、小火慢燉兩個小時； · 5、雪梨洗乾淨去皮，挖去 ...

#33. 好處、禁忌、食譜懶人包! 桃膠為何有「平民燕窩」之稱

哪些人士要小心食用桃膠？桃膠是由桃樹樹皮分泌出來的半透明樹脂，呈淺黃色並且無味，含有高糖份、蛋白質、碳水化合物等等。由於桃膠高纖、高蛋白質，所以消化能力... 詳情請看桃膠有哪些功效？桃膠糖水是近年的人氣甜品，桃膠這個天然養顏食品的好處及副作用備受關注! 桃膠是植物性膠原蛋白，有助排便，以達到排毒、美顏效果。桃膠更有助... 詳情請看

#34. 開瓶即食桃膠膏皂角米雪燕桃膠飲品搭檔好吃的低糖無糖低熱量 ...

2.桃膠雖好，也不能過量食用，一次吃太多不容易消化（因個人體質差異）。超商取貨一個包裹最多9瓶（極限）超過9瓶請分開下標哦. 家傳純古法製作工藝 ...

#35. 桃胶- 好吃的家常做法 - 下厨房

下厨房为您提供桃胶怎么做好吃,桃胶的做法大全,桃胶家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多桃胶菜谱大全就来下厨房。

#36. 桃膠可以直接吃嗎？桃膠要煮多久才能吃呢？ - 劇多

桃膠最好不要直接吃，它作為一種輔助的補品效果比較好，做成一些滋補湯水是最適合人體吸收的，因此它的吃法很有講究。由於桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂，是 ...

#37. 桃膠怎麼做好吃? - 雅瑪知識

（2）牛奶桃膠水果撈：. 在剛剛的做法基礎上，你也可以再倒點牛奶或者椰汁～就多了一層香濃奶味～每天一種吃 ...

#38. 桃膠怎麼泡發、怎麼燒、怎麼食用、桃膠怎麼吃有什麼功效

桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒 ...

#39. 桃膠、皂角米養生風潮，妳趕上了嗎？中醫師教妳怎麼煮最滑口

如果您現在還沒吃過「桃膠燉奶」，或是桃膠糖水，可能會有點跟不上潮流唷！自去年起台灣養生圈掀起桃膠熱潮，到處都在賣桃膠的養生品，號稱是植物性燕窩 ...

#40. 女人不易老，教你五道「桃膠甜湯」，好喝又健康，一起變美麗！

桃膠，別名桃花淚，又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃凝，采自桃樹，是從桃樹上 ... 今天要來說說關於「桃膠吃得好，女人不易老，教你五道「桃膠甜湯」，好 ...

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專家列舉「平民燕窩」桃膠5大好處教煮3款食療內外養生︳5類人士慎吃. 健康 ...

#42. 桃膠是一種桃樹的真菌疾病，為什麼還有姑娘吃？ - GetIt01

其實桃膠就是桃樹的一種分泌物，這桃樹在受傷或者真菌感染後分泌的一種膠狀物質，就跟我們哪破了抹點膏藥一樣。那它的成分是什麼呢？據分析桃膠主要成分就是些半乳糖、鼠 ...

#43. 剛摘的桃膠怎麼弄來吃桃膠不浸桑灰湯可吃嗎- 飲食指南

之前吃過一碗牛奶桃膠，感覺味道十分好吃，據說還有美容養顏的功效，但不知道這剛摘的桃膠要怎麼弄來吃呢？能不能直接煮煮就開吃呢？

#44. 【真的是平民燕窩？】要留神！常吃桃膠易增腎臟負擔！ - ETNet

香港營養師學會認可營養師李杏榆指，桃膠與雪耳、蒟蒻等食材性質相似，均具有高水溶性纖維特性，有助腸道蠕動，但部分消化能力較弱人士如長者、幼童或患 ...

#45. 桃胶可以直接吃吗？桃胶要煮多久才能吃呢？ - 新浪

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#47. 隔夜的桃膠可以吃嗎，不可以（隔夜桃膠含有毒物質） - 男士髮型

桃膠泡發後，口感和軟糖相似，嚐起來有淡淡的甜味，但最好泡多少吃多少，隔夜就不要吃了。因為泡好的桃膠，一旦隔夜後，就可能產生有害物質，就算是放冰箱 ...

#48. 買回來的桃膠怎麼吃，桃膠怎麼食用，怎麼吃啊？ - 櫻桃知識

做法:1.桃膠和皁角米分別清洗後用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時後把桃膠、皁角米簡單沖洗後放進砂鍋裡,加上6顆紅棗。

#49. 桃膠怎么吃對身體有什么好處 - 鬼穀子

桃膠是一種天然的保健品，適合女性們食用，和阿膠是有區別的，但是功效很現實哦，它可以煮粥啊或者是煲湯都是可以的，可以有美容養顏抗氧化的作用，而且還可以有促進 ...

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#51. 吃桃膠有什麼好處？ - Yamibuy

桃膠的主要成分是多糖，含有少量的蛋白質。其多糖組成有半乳糖、葡萄糖和醛酸，是一種具有較高的食用和藥用價值的食品。桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、 ...

#52. 桃膠吃了對人有好處嗎可以美容養顏讓人氣色更好 - 男爵風

在平時的生活中，桃膠不僅可以當成一種食物來吃，它還有很大的藥用價值，也是平時很常見的中藥。經常食用桃膠可以對身體帶來很多好處，一些高血脂的老人吃 ...

#53. 桃膠什麼味道桃膠吃起來什麼味道 - 健康大巴

很多愛美女性都愛吃桃膠，因為桃膠不僅口感軟彈，還含有豐富的營養物質，有美容養顏、潤腸通便的功效，那麼桃膠吃起來是什麼味道呢？

#54. 桃胶怎么吃最简单？女性吃它有这3大好处！

桃胶就是桃树胶，以前在老家的时候十分常见，因为老家的毛桃树比较多，到夏季桃子成熟的时候，就会去采摘下来吃，每次采摘的时候都会被桃胶困扰， ...

#55. 桃胶每天吃多少合适？听听专家怎么说_清水 - 搜狐

食材：桃胶15克，雪梨1个，银耳5~10克，冰糖30克；食材：木瓜1只，桃胶10克；做法：桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，反复清洗去除杂质后 ...

#56. 吃一碗桃花的眼淚-桃膠雪蓮子 - Almpa's Blog

古代醫書早有詳細紀載，桃膠有清熱止渴、滋陰養津、破血化瘀、潤腸通便等功效。更有許多人推崇它為"平民燕窩" ～. 我倒覺得貪嘴愛吃就貪嘴 ...

#57. 宮廷御用聖品？專家：「桃膠」是桃樹遇病蟲害分泌的樹脂

他說，坊間會吃桃膠可能是受到中國宮廷劇影響，「但我們沒有這種食用文化」，認為桃膠營養有多好，其實還不如吃維他命；桃樹栽培多少會噴農藥，桃膠暴露在外容易汙染， ...

#58. 桃膠能早上空腹吃嗎？桃膠別多吃 - 日間新聞

桃膠又稱桃花淚、桃樹膠等，是樹皮中分泌出來的樹脂，主要含半乳糖、鼠李糖等成分，用清水浸泡桃膠會泡發變軟，泡發的桃膠嫩滑爽口，早上空腹吃不會對腸胃 ...

#59. 桃膠怎麼煮

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桃膠的確含有大量高水溶性纖維，能促進腸道蠕動，但消化能力較弱的人士不宜大量食用，因攝取過多纖維會導致胃部不適，引起胃漲。患有腎病的人士要注意 ...

#61. 桃膠可以吃嗎？有什麼作用？ | Zi 字媒體

據傳，桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效，桃膠的吃法詳見《桃膠的吃法 ...

#62. 可以食用的琥珀，天然的美容保養食品：桃膠 - 陽明春天

桃膠是一種來自薔薇科植物桃或山桃的樹皮，為保護植物表皮，由樹皮所分泌出的樹脂，與空氣凝結而成天然的硬身晶體，屬夏秋採收。早在古代醫書中，桃膠 ...

#63. 新鲜桃胶怎么吃 - 百度知道

桃胶泡发后请尽快食用，如果没有食用完，请放入冰箱冷藏以免营养的流失！别看桃胶个头很小的，但是泡发后的桃胶会涨得很大的哦！亲们注意了，一个人吃的 ...

#64. 月經期間可以吃桃膠嗎月經期怎麼吃桃膠，一起來學學吧 - iFuun

桃膠是一種美容養顏的食物，非常的有營養，吃了對我們的身體非常的有好處。一般大家都喜歡把桃膠燉湯和煮粥吃，非常的營養，吃了還有美容養顏的效果，那月經...

#65. 桃膠是什麼呢？桃膠知識大揭秘... | Facebook

桃膠是一種天然美容佳品、養顏嫩膚、清脂減肥，潤腸排毒。晚上食用桃膠最好，因為人體排毒在晚上進行，此時吃桃膠能促使排毒更快。《入口爽滑、 ...

#66. 桃胶的功效与作用_桃胶的吃法和禁忌_桃胶百科- 食养源

三、桃胶的吃法大全 · 1.将桃胶放入温水里泡发，然后洗净分成小块，放入酸奶中。 · 2.将准备好的果粒也一起放入酸奶，然后搅拌均匀，盖上盖子放置半小时。 · 3.待桃胶和果粒 ...

#67. 桃膠是什麼？告訴你桃膠的功效與禁忌 - - 姐妹加油站

那到底是真的嗎？桃膠裏面含有豐富的氨基酸，可以促進膠原蛋白，容易被人體所吸收，所以擁有養顏和美容的功效。但是吃桃膠有什麽禁忌和壞處呢？

#68. 吃桃胶的好处和禁忌 - 小红书

高纖維具潤腸道功效2) 滋陰美顏養顏護膚，對皮膚乾燥尤其有幫助3) 降低血糖和總膽固醇桃膠有助提高飽腹感，從而減少進食，因此能減低糖尿病者的胰島素水平，有助降低血糖及 ...

#69. 桃膠怎麼做好吃？產後可不可以吃桃膠？ | PTT新聞

桃膠是南方常見的中藥材,它是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂每年夏季採集,經水浸,洗去雜質,曬乾而成。桃膠味甘苦,平,無毒。入大腸膀胱經。

#70. 堅持吃一個月桃膠會怎樣- 健康養生 - 時髦谷

桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，其主要成分是大分子多糖，這種物質不易溶於水，但有很好的吸水性，因此食用後在體內泡發能爲人體帶來 ...

#71. ~賴姐手作~桃膠系列産品 - 好賣+

開罐即食，可加冷或熱開水拌食，加牛奶豆漿椰奶紅豆湯綠豆湯等都很對味，拌咖啡也很妙，果汁湯品等等，依個人喜好濃度調整，也可抹麵包很美味，多樣吃法百搭只要您喜歡。

#72. 桃膠怎樣吃做糖水好吃嗎- 經驗 - 摩登站

桃膠怎樣吃做糖水好吃嗎說明：1、桃膠的吃法有很多，可以煮著吃，也可以熬成膏狀。煮著吃的話，可以和小木瓜牛奶煮成桃膠木瓜奶，先將桃膠泡一夜後， ...

#73. 桃膠 - 首頁

超低熱量，餓了嘴饞了來一碗，無需擔心胖胖，冷藏口感更佳（可加入自己喜歡吃的水果超好吃）！你還再喝市售一罐60.70元貴鬆鬆的木耳汁嗎？這只需要一包 ...

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吃桃胶美颜？这些人应少吃,银耳,木瓜,冰糖,糖水,清水.

#75. 桃膠糖水食譜4款- 功效滋潤助排便、平民燕窩養顏抗衰老

桃膠是甚麼？桃膠乃桃樹的天然分泌物，於樹上結成琥珀色晶體，蘊含豐富植物膠原。桃膠有何功效？補充皮膚膠原蛋白等，桃膠功效其實與燕窩非常相似，冬天用來煲糖水相當滋潤，最重要是價錢較燕窩便宜，絕對是平民養顏恩物，跟雪耳、雪燕一同被譽為「平民燕窩」。

#76. 桃胶一般煮多久可以吃呢，桃胶的做法 - 九州醉餐饮网

桃胶大家都最熟悉不过的糖水配料之一了，大家也知道桃胶富含很高的营养价值，对各位女性朋友们极为友好，小编在家里也很喜欢煮雪燕桃胶牛奶糖水来喝的 ...

#77. 桃膠應該怎樣處理再食用？ - 小熊問答

桃膠吃前怎麼處理？桃膠食用很簡單，用清水浸泡十餘個小時至發軟發漲，反覆清洗，除去中間雜質後，便可入菜入藥。桃膠應該怎樣處理再食用？

#78. 樹上摘的桃膠可以直接吃嗎 - 養生百科館

樹上摘的桃膠可以直接吃嗎新摘的桃膠怎麼處理推薦：桃膠是桃樹樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝等，桃膠是一種淺紅色黃色 ...

#79. 桃膠怎麼吃，桃膠有什麼功效- 養生常識 - 老资料

桃膠可以泡發後煮著吃，可以做成各種飲品和燉湯，比如桃膠藜麥粥、雪梨燉桃膠、桃膠銀耳羹、桃膠糖水、桃膠燉牛奶等。不過要注意的是桃膠最好不要直接吃， ...

#80. Tips I 吃桃胶养颜？这3类人不适合！（内有桃胶食谱） | Xuan

桃胶属于寒凉之物，尤其怀孕初期的妈妈尽量别吃。怀孕稳定期少量摄取是允许的，再来是桃胶具有存血作用，所以女性在月经期间建议不要食用桃胶。

#81. 饕客激推的「九華樓」在春大直！浪漫侘寂風、招牌片皮鴨推薦

浪漫侘寂風、招牌片皮鴨推薦，內湖人快揪團吃 ... 「日昇木瓜桃膠露」將桃膠與紅棗一同熬煮後，加入冰糖，將甜度控制在最合適的13度，最後放入挖空蒸 ...

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尤其是生了孩子以後，各種的操心事，沒有休息日可言。但是不管女人有多忙，還是要好好的照顧好自己，最近天氣乾燥，每天一碗木瓜牛奶燉桃膠吃，氣色 ...

#83. 不受秋燥苦」，5寶指什麼？該怎麼吃？別不懂_銀耳

桃膠、銀耳處理好後放進砂鍋內，加適量水、紅棗、冰糖熬煮，大火煮開後調小火。一直煮到桃膠銀耳變成軟糯的口感，最後倒入適量純牛奶，攪拌均勻就 ...

#84. 超脆片皮鴨、美白菊花盅征服所有饕客的嘴！ | Bella.tw儂儂

吃完鹹食，別忘了開啟甜點胃迎接九華樓的招牌甜品！日昇木瓜桃膠露將桃膠與紅棗一同熬煮，加入冰糖後再放入挖空蒸熟後的木瓜，吃起來不但冰涼消暑、甜 ...

#85. 桃膠是寒性食物嗎桃膠吃了有什麼好處 - 養生百科書

桃膠中含有多種營養物質，如蛋白質、氨基酸和維生素等，桃膠既是美譽的滋補食材，也是和血益氣的藥材，女性吃桃膠有利於補氣血。

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桃子除了直接吃，做罐頭，這種網紅做法嘗試下，秒殺網紅店甜品今年由於 ... 不僅是桃子營養豐富，桃樹上還分泌一種桃膠它是由阿拉伯糖、葡糖醛酸等 ...

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