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[晴報專訪] 桃膠 係咩膠??
近年新興食品桃膠, 傳聞有美顏, 保健作用, 越講越神化, 更受捧為 "平民燕窩", 究竟係真唔係?
早排獲邀受 晴報 Sky Post 訪問, 分享有關桃膠的營養價值.
以營養學角度, 桃膠含有豐富水溶性纖維, 有助穩定血糖和血脂; 但其膠質的彈牙口感主要來自水溶纖維, 並不含有動物性的膠原蛋白, 所以不能以形補型, 直接補充成為人體的膠原蛋白.
另外, 由於桃膠本身無味道, 好多時會加入冰糖等做成糖水, 所以不要以為桃膠低熱量就可以飯後食多碗糖水, 小小一碗好啦
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桃膠是否美容佳品, 桃膠含膠原蛋白, 是否屬實? 逢膠必補是否屬實? 營養師為你分析 桃膠營養 . 營養師媽媽示範煮桃膠桂圓紅棗糖水.
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0:00 桃膠好處
0:18 桃膠
0:56 桃膠名字和來源
1:47 桃膠營養
2:42 桃膠食用份量
3:34 限制蛋白質人士吃桃膠
4:59 減肥人士吃桃膠
5:11 孕婦吃桃膠
5:47 挑選桃膠
6:48 桃膠怎樣洗
8:29 桂圓紅棗桃膠糖水
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