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今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎，特地繞到梅山的梅問屋買梅子，我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅，剛好看到他們有賣梅子醬，就買了一罐甜的梅子醬，想說如果在家炸豬排要拿來配，就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃，家裡剛好有雞肉，今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水，煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了！
㊙️對了，我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒！
甜甜酸酸的好下飯😋
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梅仕事 I
梅子糖漿
去年因為兒子生病
醫院家裡來回跑
所以無法很隆重地迎接梅子盛事的到來
於是只用了一些脆梅
和一瓶南高梅糖漿一瓶梅酒
無奈糖漿不到幾個禮拜就喝完了
只能盼著下個梅雨季
盼著盼著終於盼到了今年
當然是要卯起來買個幾斤
這樣才能喝得長久啊
這個月偶然闖進
隔壁城市一家量販超市的開幕特價日
幸運如我
一進門就在蔬果區看到一堆堆的南高梅山
每棵大又飽滿
黃綠色裡透點紅
因為新鮮所以包裝上都還沒有任何水氣
水洗之後梅子晾在房間一晚
微風吹進來梅香撲鼻
比起青梅
南高梅給的視覺與嗅覺享受更勝啊
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每次都好期待收到 @magiplanet 星球工坊的包裹
這次推出的新口味是【甘梅地瓜】🍠
再度攻佔我們的心！！
挑選自台農57號黃金地瓜，加上嘉義梅山半熟青梅
巧妙地將地瓜的甜味及梅子的酸鹹香氣融合在一起
又是唰嘴到不行的好滋味😋
開啟幸福的點心時刻❤️
偷偷跟你們說
我家寶寶已經把【甘梅薯條】和【玉米濃湯】選為最愛爆米花惹！
新口味你們還不買爆🔥
🍿️新口味：Magi Planet星球工坊-甘梅地瓜爆米花N⃞T⃞$150/110g
🛒這裡買：Magi Planet星球工坊門市/官方網站/瓜瓜園、Magi Planet星球工坊蝦皮商城
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嘉義梅山鄉的二尖山，是高山茶的故鄉，近幾年也成為登山客喜愛的路線，山上有一家餐廳，早年老闆娘因為要請買茶的客人吃飯，練就一身好廚藝，後來看到登山客沒地方吃飯，乾脆就在偏遠的山上開餐廳，好茶好景好食物，為茶葉世家開創事業新版圖。
店家資訊：
頂尖觀光農場
地址：嘉義縣梅山鄉6鄰32-8號
電話：05-257-1818
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