【食‧飲記】知貳茶館～蟹驚宴之好吃到叫姊姊
老實說，我沒辦法決定這場「蟹驚宴」是驚豔還是驚嚇……
三點蟹、梭子蟹、花蟹、沙公、沙母一起上，龍蝦白鰻是加碼商品，吃完一整個腦筋蹦蹦跳！
紫蘇梭子蟹肉沙拉，只是清爽的開頭。快炒三點蟹，大家還在搶哪隻螃蟹比較肥美。蟹肉餃蘑菇清湯，鮮甜好滋味！
接著重頭戲要來了！龍蝦大蟹西班牙海鮮飯！！！一群人圍在主廚身旁，不停的「試吃」，從起頭的稍硬米心開始，加了龍蝦高湯，偷吃一口，加入香料，再吃一口，最後加入最畫龍點睛出人意表的「麻油」，香氣忽然狂放的佔據嗅覺，異‧常‧合‧拍！
但是令人頭皮發麻的是，主菜其實還沒上桌！說真的，有誰會用四隻大沙母的膏黃來燴煮野生白鰻(就只有瘋子Rolf會)，旁邊上附上大沙公的蟹鉗，讓人啃個過癮～
之後的提拉米蘇、東方文華的開心果蛋糕&水果蛋糕，與桂花千層，都算不上是壓倒駱駝的最後一根稻草(只能是在倒地駱駝上繼續丟稻草啦～)。
搭餐的酒也是瘋狂到不行，一開始就提供的「村祐」喝到飽，而且還是三種不同的村祐：純米吟釀、無過濾生原 & 夏美燗吟釀(村祐與喝到飽兩個詞接在一起，感覺很微妙說……)，一說到螃蟹就會立刻想到的Jura白酒，以及中國傳統的紹興，某位仁兄看到海鮮飯後衝回家拿的艾雷島威士忌Ardbeg，到最後還有一款「小鬼」跑出來作亂，喝到不知天南地北了……
不得不說，會做出如此瘋狂「蟹驚宴」的大廚，就是知貳狂人Rolf～以前在大飯店穿著西裝筆挺的模樣不復見，如今在知貳，將他無法無天的瘋狂因子全引出來，往往做出出人意表的中西合併的美味佳餚！
吃了這麼一個螃蟹大宴，令人心滿意足(但血管真的好脹啊！)
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