關於 棉籽糖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

確診人數不斷累積，待在家自煮最安全👍
像我就喜歡在冰箱裡放一包 #冷凍毛豆，肚子餓時微波來吃，不僅滿足口腹之慾又有飽足感‼️超適合當作 #宅在家防疫 的小零食🤩；冷知識：#毛豆其實是黃豆的小時候😃

✅毛豆6大營養價值：
1.優質的植物性蛋白質：平均每100公克約有13.8公克蛋白質，可與動物性蛋白質相媲美，吸收利用率高。
📌不同的毛豆，每100公克的蛋白質含量也有些許的差距
✨新鮮毛豆仁：14.6公克
✨帶莢毛豆：12.9公克
✨冷凍毛豆仁：12.5公克
2.不飽和脂肪酸：能改善血脂肪代謝、有助於降低膽固醇及三酸甘油酯。
3.卵磷脂：維持大腦機能、改善記憶力。
4.豐富的膳食纖維：平均每100公克有8.7公克膳食纖維，能改善便秘及膽固醇，又能增加飽足感。
5.類黃酮化合物、皂苷：有去除自由基、抗氧化的功效，如大豆異黃酮可改善更年期不適。　　
6.維生素B群、C、礦物質鉀、鈣、鎂：維持生理機能。

✅毛豆吃了會脹氣嗎⁉️
黃豆含有 #棉籽糖，容易引起脹氣，但毛豆的棉籽糖含量少，煮沸時棉籽糖也容易溶出，將白色泡沫撈除後，就能減少脹氣發生。

✅毛豆的吃法：
1.燙熟豆莢直接食用或涼拌調味：水煮毛豆佐風味鹽
（我通常不會另外加調味，單吃原味就很棒了🥳🥳🥳
2.和其他食材一起拌炒，如毛豆炒蛋
3.磨成豆泥做點心：酪梨毛豆花椰菜泥

✅如何挑選毛豆：
選擇莢形闊大、顏色翠綠、沒有枯萎變黃，且莢內毛豆仁隆起得越明顯為佳，代表毛豆仁厚實飽滿，水分較充足

#好食物好營養👍

#精選熱文【毛豆「蛋白質」比一般豆類多！有豐富的鉀…消除上班倦怠　又能控制體重、穩定血糖】
　　
別小看毛豆，營養超豐富被稱作「植物肉」。毛豆有大量的「鉀」，能消除倦怠，而且「棉籽糖」含量少，不像其他豆類吃下肚容易脹氣…
　
毛豆富含的營養不只這些，還有效助瘦、控制血糖、降血壓和膽固醇，對大腦發育更有幫助～來看不起眼的毛豆到底有多營養？還有什麼功效呢？⬇⬇⬇
　
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#毛豆

小攤上放了一袋新鮮的，好似向我招著手，就將它帶回家了。
清洗時將浮起的膜都沖了，之後才想到：
該不會⋯最營養的部位都讓我洗掉了！😝🤣

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豆類含有棉籽糖，容易引起脹氣，很多人不敢多吃，但毛豆的棉籽糖含量少，卻有豐富的鉀，可以改善因為缺乏鉀離子造成的倦怠和食欲下降，所以，用毛豆當開胃菜是有道理的。而且它比一般豆類有更多優質的蛋白質，被稱作植物肉，很適合素食者補充營養。

毛豆含有大量的氨基酸、膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮、維生素B，以及豐富容易吸收的鈣、磷、鎂，對血糖與體重有控制效果，還有利於血壓和膽固醇的降低；
卵磷脂則是大腦發育不可缺少的營養成分之一，而大豆異黃酮被稱為天然植物雌激素，也能防治骨質疏鬆。

煮沸毛豆時將白色泡沫撈除，就能減少脹氣發生。

🌸認識毛豆
https://reurl.cc/g7D5zQ

#簡易蔬食防疫
#炒什麼認識什麼
#涼拌三色❤️

🌸歡迎分享您的毛豆料理

後面有教大家怎麼喝
很重要~不要囫圇吞棗
不要再配其他東西 #單吃
吃完這個至少6小時後再進食
最多250G 不要喝太多 #現喝現打
#30分鐘內吃完 #吃十分鐘以上
#馬上有感
【#養膚秘法】
早餐換這個
#便祕88
腸道順暢 | 皮膚透亮
薰愛的順暢美容好氣色養生飲食之
#銀耳雪密豆奶

大豆 | 黃豆
碳水化合物含量約為25%—30%
有壹半是膳食纖維
其中棉籽糖和水蘇糖
在腸道細菌作用下
發酵產生氣體，可引起腹脹。
可以有飽足感但是不要吃太多喔!!
大豆中含有豐富的磷、鐵、鈣
每100g大豆中分別含有
磷571mg
鐵11mg
鈣367mg
明顯多於谷類。
大豆中維生素B1、維生素B2和煙酸等
B族維生素含量也比谷類多數倍，
並含有一定數量的胡蘿蔔素和豐富的維生素E。

大豆的種子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白質。
因為大豆"不含澱粉"；所以適於糖尿病患者食用喔!

銀耳 | 白木耳
蛋白質6.7%-10%
碳水化合物65%-71.2%
脂肪0.6%-12.8%
粗纖維2.4%-2.75%
無機鹽4.0%-5.4%
水分15.2%-18.76%
少量維生素B類
銀耳的蛋白質中含有
亮氨酸
異亮氨酸
苯丙氨酸
氨酸
絲氨酸
谷氨酸
擷氨酸
脯氨酸
精氨酸
賴氨酸
丙氨酸
蘇氨酸
天門冬氨酸
酪氨酸
胱氨酸
組氨酸
甲硫氨酸
等17種氨基酸,
其中含量最大的是脯氨酸。
無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。