.
𝗧𝗵𝗿𝗼𝘄𝗯𝗮𝗰𝗸 𝗧𝗵𝘂𝗿𝘀𝗱𝗮𝘆
𝟮𝟬𝟭𝟴 𝘃𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟭
上圖是三年前剛入坑時的家門口
下面則是今天下午整理完後拍攝的現況
想當初剛入坑時無時無刻都在查詢跟植物有關的資訊
不論是利用關鍵字搜尋社團前輩的分享文
或是用學名去尋找適合植物生長的環境及方式
主動去學習獲取來的知識
最後都成了自己和植物的養分
沒多久後創立了臭植男這個植帳
也因此認識了許多一起在植物坑燃燒熱情的植友
紀錄身邊植物們成長的同時
不知不覺也把整個空間塞得滿滿的
每次進出家門都覺得身心靈一起被療癒了
三年多的時間說長不長說短不短
卻早已成為生活中的一部分
能跟心愛的植物一起成長
真的是很幸福的一件事
#植物 #植栽 #鹿角蕨 #觀葉植物 #空氣鳳梨 #空鳳 #積水鳳梨 #臭植男 #我家門前有森林 #ビカクシダ #ビカクシダ普及委員会 #麋角羊齒 #植物図鑑 #植物のある生活 #platycerium #fern #elkhornfern #staghornfern #plants #airplants #tillandsia #plantsofinstagram #plantsagram #houseplants #indoorplants #indoorgreen
#urbanjungle #plantsmakepeoplehappy #Bromeliaceae #tbt
植物學名查詢 在 研妍堂 芳療香氛 Facebook 的最佳貼文
◼︎ 香氛原料—脂肪醛類家族Fatty Aldehyde family
今天終於下大雨了,感動到想出去淋雨跳舞💃,但疫情期間,還是在家裡整理資料吧!寫多了,就可以出書了😂
——————————————————
對於剛學調香的人對「醛類」是陌生的,但它並不是一個罕見的成分,在天然的植物中也有相當程度的醛類成分,但這些·存在天然精油的醛,部分具有刺激過敏性,例如肉桂醛(Cinnamic aldehyde),香茅醛(Citronellal)、檸檬醛(Citral)等,食用香料常用的香草醛(Vanillin)算是大家比較熟悉的,不過今天我們談的並不是這類醛類分子,而是讓Chanel No.5 能屹立不搖的合成脂肪醛類。
據說Chanel No.5 的調香師Ernest Beaux 當年在設計這支香水時花費許多心力,甚至還遠赴南極尋找靈感,就在寫好配方後他的助理因為誤看了醛類的濃度,加入超出預期的劑量,卻意外的改變調香的歷史,同時它可以讓氣味延續的更久,因此醛類在芳香原料中佔有一定的地位。
脂肪醛類的氣味非常多元,第一次聞到C12醛,根本就是DIY椰子起泡劑的味道,刺鼻又帶有油脂味,還有一種莫名的肥皂腥味,氣味相當濃郁,實在讓人無法想像它居然是香水原料,但稀釋後少量加入配方中,讓氣味多了一種醇厚圓潤感,讓不同的氣味分子多了一層包覆連結,有時會讓人無法正確分離出香味中的醛味,畢竟在許多天然植物的氣味裡多少都有一點醛類分子,或許這就是醛類氣味分子的特色。
◼︎
脂肪醛類氣味分子的命名根據分子中包含的碳原子數,它們是一個系列的延伸,當然它們也會產生不同的氣味,油脂味、清潔劑味、蠟味、花香或柑橘味都有,以下提供大家來參考:
🌈 庚醛(Aldehyde C-7 Heptanl):具有綠色的清新油脂味,濃郁的綠色果皮味。
🌈 辛醛(Aldehyde C-8 Octanal):柑橘果皮與一點玫瑰花香加上脂肪感。
🌈 壬醛(Aldehyde C-9 Nonana):絲絨玫瑰脂肪味,柑橘果皮上的臘味。
🌈 癸醛(Aldehyde C-10 Decanal):橘皮、古龍水脂肪味。
🌈 11醛(Aldehyde C-11 Undecanal):臭氧、洗衣服味。
🌈 11烯醛(Aldehyde C-11 Undecylenic):新鮮橘皮、玫瑰與蠟的肥皂油脂味
🌈 12月桂醛(Aldehyde C-12 Lauric Dodecanal):清潔劑、金屬感
🌈 12醛MNA(Aldehyde C-12 MNA):堅果油脂、新鮮木質琥珀、金屬、晚香玉
◼︎
此外,還有幾個不是真正的醛,但命名卻跟著醛的數字,在這裡也跟大家來導正下觀念,至於為什麼這樣列?請容許小編再來查詢。
🍑 14醛,也稱桃醛,化學名是 𝜸-十一內酯(Gamma Undecalactone):在天然的桃子、桂花、雞蛋花、奶油等裡就有的化學分子,具有桃子、杏桃、水果的脂肪氣味,也是常用的食用香料。
🍓 16醛,也稱草莓醛、楊梅醛,(Ethyl Methyl Phenyl Glycidate):中文名稱就很好辨識原料的特性,就是具有草莓的氣味,但也適合做為蘋果、風信子、玫瑰等的湯底氣味。
🥥 18醛,就是椰子醛,化學名是γ-壬内酯(Gamma Nonalactone):常見的食用香料,椰子、奶香是它的特色,用於晚香玉、梔子花、香草、牛奶味都很適合。不久前一個企業氣味訂製使用無花果當主調,加入椰子醛,綠色的奶香感還蠻不錯的。
大部分的真正醛類單體是需要稀釋後再使用的,在現代的商業香水中,可以拉出一長串都有添加,醛類除了可以讓氣味圓潤豐厚,定香與延長氣味的時間,它都有很好的表現,在新的香水基調中,不再只有單純的花香調或柑橘調等,醛香基調也是調香師的必學課程,多多練習吧!
———————————
#專業調香師養成班
#高階班
#單體原料
#企業氣味設計
#客製化氣味設計
植物學名查詢 在 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 Facebook 的最讚貼文
#Tracy營養師說食材
消失好一陣子的說食材回歸啦~
最近逛全聯、家樂福時,都看到這個東西!
海蘆筍!
好奇寶寶如我
就算不好吃也得買一盒試試阿XD
/
網路上頗多關於海蘆筍的食譜和營養價值
可是在”台灣食品成分資料庫”裡並沒有海蘆筍的營養分析
不過我用學名去查詢,國外有一份簡易的分析表
每100g海蘆筍有:
2.63g膳食纖維、117mg鈣 (鮮乳的1.2倍)、121mg鎂 (牡蠣的2.4倍)、193mg鉀 (雞蛋的1.4倍)
其實營養價值也頗高~
/
海蘆筍又稱海蓬子、海菜豆、西洋海筍,也有人稱「海人參、植物海鮮」等名,水煮過可做涼拌菜,也可與肉、蛋、菇類、豆干等混炒,海蘆筍本身帶有海水鹹味,烹調時可不用額外加鹽。
經璀西水煮嘗味道後…咬下去除了一點鹹鹹味兒,沒有其他特別的味道;
不過口感有點澀~所以還是做成混炒菜會好吃一點XD
璀粉們吃過海蘆筍嗎?
一起來分享你的感想吧~
#海蘆筍 #家樂福 #全聯 #全聯福利中心 #特色食材 #新時材
植物學名查詢 在 植物學名查詢在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
... 植物學名:金絲桃屬植物(Hypericum spp.)植物資料庫- 生物地理與自然保育研究室植物資料庫. 物種編號與俗名查詢; 物種科名查詢; 物種學名查詢; 物種圖片查詢; 植物解說 ... ... <看更多>
植物學名查詢 在 植物學名查詢在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
... 植物學名:金絲桃屬植物(Hypericum spp.)植物資料庫- 生物地理與自然保育研究室植物資料庫. 物種編號與俗名查詢; 物種科名查詢; 物種學名查詢; 物種圖片查詢; 植物解說 ... ... <看更多>