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Q: 椰菜花米 在Facebook 的評價

所以 ＃無明火 在香港是有市場的。對初學料理的朋友我會說三點提醒：一、不要學炒／炸的東西，一切需要時間剛剛好的，別學。學做一些越煮越好吃的東西，如咖哩，燉菜（肉醬／肉燥之類），失敗率會偏低。二、食譜不一定要學最專業的，先要找出做菜的樂趣。跟著食譜，用簡單的食材／調味料，如學做麵豉湯，就用粉狀的鰹魚花湯汁／麵汁開始做起，咖哩就先用咖哩磚。成功一兩次，令跟你共吃的人都不會怕你煮飯，你才開始慢慢雕琢，會比較長久。一開始就用昆布及鰹魚花煮汁，又麻煩又多事（當然後來你會學識如何先煮好一大煲高湯再把它們冷藏成冰，這樣子就可以少下味精了），不會持久。三、學會一菜多吃和收藏。如你煮一大煲咖哩，一開始的時候份量一定不會算得那麼準確。那兩個人吃一大鍋，吃剩連吃三天你不厭跟你共吃的人都會悶。所以可以如何做？先把他冷藏，放一星期到十天應該不會有事的，再學一下轉章。第一次吃咖哩飯，第二次變咖哩湯烏冬。第三次就可以把吃剩的變成副菜，如咖哩椰菜花米／蒟蒻焗飯（有多士爐其實這個也很簡單），那就可以在第二第三天再吃別的東西，就算再端出咖哩跟你共吃的人都會明白，你盡了力為他準備，有家教的人都應學會感恩的。至於一餐飯要有不同味道，顏色要配合可以令拍照的人覺得你好勁這些事情，不在我考慮之列了。煮飯都要煮得開心才有意義。至於你怎麼做才會開心，就要問你自己了。＃一律開心就好

Q: 椰菜花米Kaso Kitchen 家嫂小廚房 在Facebook 的評價

🍸白鴿髀白酒燉飯🍗上個月跟 @mimichelle815 到餐廳吃了煎白鴿胸，我們都覺得白鴿胸嫩嫩的而且充滿油香，有點像烤乳鴿的嫩滑版！於是馬上找食材，發現 真。Bravo有賣白鴿髀和鵪鶉胸，馬上買回家試試！單單煎香、氣炸已經很好吃，做小食一流😍😍試完鵪鶉胸再報告😍另一個重點是，多謝 @lowcarbs_beginner 介紹我用蔬菜清潔劑，用它來浸泡蔬菜，蟲蟲都跑出來了😱🐛🐛🐛_____________________2人份椰菜花 1個牛油 10克洋蔥碎 4湯匙蒜蓉 1湯匙白鴿髀 10隻巴馬臣芝士碎 30克忌廉 50毫升白酒 50毫升【1】用刨將椰菜花刨成米粒狀，也可以用攪拌機打碎。📝一個大椰菜花大約可以做出三碗椰菜花米，可以放入冰格冷藏，煮時再解凍就可以。【2】白鴿髀洗淨抹乾，加入鹽、黑椒、香香調味。【3】用橄欖油或牛油起鍋，用中小火煎香白鴿髀至金黃色，直至牙簽能輕鬆插入，上碟備用。【4】先炒香洋蔥至金黃色，再放蒜蓉炒香。加入椰菜花米，用大火略略炒香，再加入水和白酒，煮至椰菜花米變軟及收水。【5】關火後加入忌廉、芝士碎拌勻，再以黑椒和鹽調味。上碟，最後放上白鴿髀。📝忌廉要在關火後才加入，否則會結塊並香氣流失。#家嫂的低醣食譜 #家嫂的西式食譜 #cooking #instafood #foodporn #foodstyling #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #hkblogger #foodie #hkfoodie #減脂餐 #減肥餐單 #減肥餐#hkfoodie #健康飲食 #飲食記錄 #增肌減脂 #食譜#低醣食譜 #低醣飲食 #低碳飲食 #低碳食譜#lowcarbrecipe #ketorecipe #生酮飲

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By Girl Godzilla

2021-07-30 14:54:12 有 2 人按讚

@base8.hk
原來呢間salon攞咗urban coffee roaster 之前個位～
餐廳位置同以前傢俬店一樣
喺一樓（所以一樣唔係勁好坐嗰種cafe）
地下嗰層可以飲咖啡，
上面係salon。

上樓時有上salon嘅感覺
（😂唔知點解唔太鍾意呢個感覺）
lunch set 蘑菇湯幾好，
唔係太creamy
不過好大碗
飲完都係飽了～

MAIN：🐟sea bass 好好
面頭脆脆哋
魚肉質地ok
下面義大利青瓜同椰菜花米份量剛好
不過個檸檬牛油汁可以酸啲

咖啡ok，但唔係一飲就
「嘩好正呀～！」嗰隻。
有一塊小餅乾，
感覺係細心嘅，
不過同個set嘅甜點有double咗嘅感覺
有oat milk選擇，加分

🍰甜品
hazelnut朱古力tart
中間香濃hazelnut醬
中女金句🧜🏻‍♀️「幾好，唔甜」
跟set甜品來說
這個很好～

其實save低好耐都未打算嚟，
因為見salon sponsor好多三色人
不過，salon我search唔到任何顏色
所以今日試一次先啦

👱🏻‍♀️你地有無人喺呢度剪頭髮㗎？

#girlgodzilla_cwb @evitavsevita
#foodhk #cwb #銅鑼灣 #銅鑼灣cafe
#foodiehk #foodie #香港
#香港美食 #hkfood #base8 #ilcolpogroup #salon

Tags: 椰菜花米 girlgodzilla_cwb foodhk cwb 銅鑼灣銅鑼灣cafe foodiehk foodie 香港香港美食 hkfood base8 ilcolpogroup salon

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椰菜花米在 Facebook 的精選貼文

2021-07-18 14:36:44 有 1,121 人按讚

所以＃無明火在香港是有市場的。

對初學料理的朋友我會說三點提醒：

一、不要學炒／炸的東西，一切需要時間剛剛好的，別學。學做一些越煮越好吃的東西，如咖哩，燉菜（肉醬／肉燥之類），失敗率會偏低。
二、食譜不一定要學最專業的，先要找出做菜的樂趣。跟著食譜，用簡單的食材／調味料，如學做麵豉湯，就用粉狀的鰹魚花湯汁／麵汁開始做起，咖哩就先用咖哩磚。成功一兩次，令跟你共吃的人都不會怕你煮飯，你才開始慢慢雕琢，會比較長久。一開始就用昆布及鰹魚花煮汁，又麻煩又多事（當然後來你會學識如何先煮好一大煲高湯再把它們冷藏成冰，這樣子就可以少下味精了），不會持久。
三、學會一菜多吃和收藏。如你煮一大煲咖哩，一開始的時候份量一定不會算得那麼準確。那兩個人吃一大鍋，吃剩連吃三天你不厭跟你共吃的人都會悶。所以可以如何做？先把他冷藏，放一星期到十天應該不會有事的，再學一下轉章。第一次吃咖哩飯，第二次變咖哩湯烏冬。第三次就可以把吃剩的變成副菜，如咖哩椰菜花米／蒟蒻焗飯（有多士爐其實這個也很簡單），那就可以在第二第三天再吃別的東西，就算再端出咖哩跟你共吃的人都會明白，你盡了力為他準備，有家教的人都應學會感恩的。

至於一餐飯要有不同味道，顏色要配合可以令拍照的人覺得你好勁這些事情，不在我考慮之列了。煮飯都要煮得開心才有意義。至於你怎麼做才會開心，就要問你自己了。

＃一律開心就好

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椰菜花米在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的精選貼文

By Kaso Kitchen 家嫂小廚房

2021-06-25 08:18:54 有 42 人按讚

🍸白鴿髀白酒燉飯🍗
上個月跟 @mimichelle815 到餐廳吃了煎白鴿胸，我們都覺得白鴿胸嫩嫩的而且充滿油香，有點像烤乳鴿的嫩滑版！於是馬上找食材，發現真。Bravo有賣白鴿髀和鵪鶉胸，馬上買回家試試！
單單煎香、氣炸已經很好吃，做小食一流😍😍試完鵪鶉胸再報告😍

另一個重點是，多謝 @lowcarbs_beginner 介紹我用蔬菜清潔劑，用它來浸泡蔬菜，蟲蟲都跑出來了😱🐛🐛🐛
_____________________
2人份
椰菜花 1個
牛油 10克
洋蔥碎 4湯匙
蒜蓉 1湯匙
白鴿髀 10隻
巴馬臣芝士碎 30克
忌廉 50毫升
白酒 50毫升

【1】用刨將椰菜花刨成米粒狀，也可以用攪拌機打碎。
📝一個大椰菜花大約可以做出三碗椰菜花米，可以放入冰格冷藏，煮時再解凍就可以。

【2】白鴿髀洗淨抹乾，加入鹽、黑椒、香香調味。

【3】用橄欖油或牛油起鍋，用中小火煎香白鴿髀至金黃色，直至牙簽能輕鬆插入，上碟備用。

【4】先炒香洋蔥至金黃色，再放蒜蓉炒香。加入椰菜花米，用大火略略炒香，再加入水和白酒，煮至椰菜花米變軟及收水。

【5】關火後加入忌廉、芝士碎拌勻，再以黑椒和鹽調味。上碟，最後放上白鴿髀。
📝忌廉要在關火後才加入，否則會結塊並香氣流失。

#家嫂的低醣食譜 #家嫂的西式食譜

#cooking #instafood #foodporn #foodstyling #foodstagram
#hkfoodblogger #foodblogger #hkblogger #foodie #hkfoodie #減脂餐 #減肥餐單 #減肥餐#hkfoodie #健康飲食 #飲食記錄 #增肌減脂 #食譜#低醣食譜 #低醣飲食 #低碳飲食 #低碳食譜#lowcarbrecipe #ketorecipe #生酮飲

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椰菜花米在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答

By Our Little Pantry

2020-08-19 21:48:35 有 1,169 人看過有 38 人喜歡

「低醣-生酮-無麩質食譜」椰菜花吞拿魚窩夫 (食物調理機開箱)
#低醣無麩質食譜 #生酮食譜 #簡易食譜 #無麩質窩夫

椰菜花吞拿魚窩夫
材料:
椰菜花米/粒 500克
吞拿魚 1罐
蛋 3隻
調味:
鹽 / 黑椒 / 香草碎 (隨自己喜歡)
時間:
預熱窩夫機，之後6分鐘(看不同窩夫機的功能調整時間)

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相關影片:
柚子蜜煎鴨胸/美極蝦碌/清酒煮蜆: https://youtu.be/pF6VE1srzzA
照燒雞肉丸 - 海苔煎蛋卷 - 四季豆拌豆腐芝麻汁: https://youtu.be/2efWQkb2yDE
藜麥沙律: https://youtu.be/ZGFxvwRuFRE
玻璃樽沙律: https://youtu.be/RS8jS8UJWCc
排毒水和雞胸沙律: https://youtu.be/4Dd8FKYWtMM
超級食物沙律: https://youtu.be/52eW_zBhocw
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I am a housewife in Toronto with three cats and lovely husband. I hope to share my passion of food with all food lovers on this channel and hope you enjoy it. This is not a teaching channel. Please consider it is a record for my own experience. 謝謝你們來到這個頻道，這裡是一個我邊學邊做，自得其樂的地方，希望將自己對煮食的熱情留下一些記錄。這不是教學頻道, 這裡是純粹分享我的經驗。面書專貢/Facebook pages: www.facebook.com/ourlittlepantry www.facebook.com/torontohousewife Instagram: https://m.facebook.com/ourlittlepantry 課金支持/Raise the host: http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7 食譜專欄/Recipe column: http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7

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