【 Cynthia x Jill 生活週記 】 中秋節吃比瘦有福
上週的中秋，大家肥了幾斤？
中秋前夕一直有看到報導說，大家最討厭收到的禮物是柚子、鳳梨酥、蛋黃酥！但是對我來說好像過節吃的都差不多，柚子的確一年四季只有中秋會吃呀！報導好像太過極端了吧呵呵！
但我今天不是要跟大家聊柚子！
其實在幾週前，我就已經先去後壁的楊媽媽菓子工房，把我超思暮想的鴛鴦Q餅、鳳梨酥、蛋黃酥、蛋捲、甜品都吃了一輪！就怕中秋沒空再去（果真沒空）
我是蛋黃酥迷！只要點心有包入鹹蛋黃我都無法抗拒！結果在上週五，我收到一盒蛋黃酥！欣喜若狂！是嘉義在地咖啡業者翌莎咖啡板娘的女兒Vanessa 親手做的！
Vanessa 就是一個對食材非常挑剔跟要求的人！相對的自己手作要求就更高了！
在一場課程的閒聊下，知道為了她媽媽的咖啡廳，弟弟去考了杯測師，她去跟不同老師學習烘焙，光是她做的蛋黃酥，就跟五位老師學習，6層酥皮細心烘烤，用日本麵粉、法國的奶油、紅土鹹蛋黃、百年老店豆沙，烤出一個65克的蛋黃酥，咬下去的口感跟市售的蛋黃酥不同，千層酥的感覺，香酥不油膩，口齒留香！包裝、設計也是絲毫不馬虎！
因為實在太特別了，也知道人家的蛋黃酥限量供應，厚臉皮央求她賣一顆給我，沒想到隔天她親送了一盒（是她媽媽本想送朋友的，先讓給了我😳😳😳，還不收我的錢）之後要吃要10月初了！
如果你妳跟我一樣喜歡吃蛋黃酥，又不愛吃甜！一定一定一定要來試試這個千層蛋黃酥！保證不讓你失望！
但想要訂購，先私訊我🙋🙋🙋🙋🙋（最近她很忙，等有空做才會出貨）
一盒6顆（買翌莎咖啡就有優惠）加購價（常溫放5天，冷藏放10天）根本放不到5天！很快吃完
外縣市運費另計。
辛西亞。生活。進行式
其實很不懂中秋為何要烤肉，想到要準備哩哩扣扣洗菜生火烤肉還要善後，滿身黏呼呼烤肉味也很可怕，光想一輪我就累了，所以我們家一直以來都沒有烤肉的習慣，有了孩子以後更不可能執行，直接去餐廳吃還比較快又省事。
雖然沒有跟上全民烤肉，但該吃的我也沒漏掉，今年口福很好，月餅總共吃了三家(小潘、王師父、佳德)，三家都是排隊名店，第一次認識小潘跟王師父，果然名不須傳，招牌鳳凰酥跟金月娘都很有水準，湯哥特愛鳳凰酥，幾乎每天都問我可不可以吃一個，我覺得金月娘很大一顆餡料豐滿很霸氣，可是整盒九入沒有單顆包裝我個人覺得很不方便分食跟保存，根本意圖使人一夜吃完。每年必買的佳德就不用多說了，從小吃到大的餅店，月餅綠豆椪蛋黃酥一個都不少，吃得我很滿足啊。以上月餅熱量爆高我知道，但母奶媽媽沒在怕的啊，據說餵母奶可以消耗熱量，擠完奶來塊月餅解饞，甜食舒壓，媽媽的疲勞都消除一半了!
#吃比瘦有福
#翌莎咖啡
#中秋節快樂
#蛋黃酥狂熱者
楊媽媽 蛋捲 熱量 在 [吃喝] 潤餅捲/楊媽媽潤餅- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
潤餅捲/楊媽媽潤餅
電話：0933 131 163
地址：新北市板橋區自由路1號
========================================================
好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47638501
========================================================
圖片參考
沒有店名，攤位招牌上只寫著「潤餅捲」，卻天天在排隊。
我從一捲30元吃到現在40元，配料跟其他潤餅差不多，但尺寸比較大，若起的比較晚，大
概10點半左右吃，中餐就直接省了，也算是月底發薪前的荷包救星哦!!
潤餅皮是現成的，放餡料前會刷上甜辣醬。
潤餅中的配料有高麗菜、紅麴肉、蛋酥、豆干、菜脯、鹹菜、豆芽菜以及花生粉，口味的
部分也可客製為辣味、芥末、咖哩、全素、蛋奶素等。
豆干不像人家是整片的，而是剁成豆干屑，蛋酥也很細，整體來說餡料飽滿，清爽不膩口
，偶爾想不到要吃甚麼的時候，就可以來上一個，有澱粉(潤餅皮)有菜(高麗菜、豆芽菜)
有肉(紅燒肉)有蛋白質(豆干、蛋酥)，正在減肥的朋友可以請老闆不要加花生粉、蛋酥，
減少一點熱量是一點。
不想排隊的人，也可電話訂購哦!!
【板橋美食】阿霞潤餅。每天只賣3小時的超人氣板橋潤餅
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47551075
【板橋潤餅】板橋裕民街潤餅捲 超大肉片潤餅
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47648543
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.181.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1617115043.A.52C.html
... <看更多>