/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 林泉 Richie 主廚過去五年開了 MUME、Le Blanc、BaanTaipei、 Coast 四間成功的餐廳,推出餐廳品牌的食品產品,也和很多人聯名合作,如今已經發展成為 MMGH 餐飲集團(Mume Hospitality Group)。本集 Podcast 請他來談談開設 MUME 的初衷,為什麼要開設更多餐廳以及推出聯名商品?如何看待亞洲五十最佳餐廳、米其林評鑑?一間餐廳要成功的因素到底是甚麼?Richie 主廚娓娓道來很多身為業主,在經營上所應該深入思考的議題。
|新開幕|
● 繼 No.168 PRIME - Sogo敦化館,由維多麗亞酒店第二代所成立的新事業品牌 #極品國際餐飲,於 SOGO 復興館 3 樓成立了第二個全新的餐飲品牌 Rhapsody狂想曲 Café & Bistro,以 #輕奢華享受 為整體概念,將此空間設定為 Café & Bistro,希望從白天到夜晚,帶給大家不一樣輕鬆但有其品質的餐飲體驗。
|新菜單|
● 由法餐名廚簡天才師傅所帶領的 LAONE Kitchen 歐陸廚房團隊,秉持 #美味出於真心 的理念,以海味豐厚為題、在地食材為體,融入歐陸經典料理的精髓,推出一系列新菜色。
|飲食活動|
● 台灣開放 #日本和牛 進口已近5年,日本畜產輸出促進協議會持續推廣日本和牛的魅力,除了鼓勵大家透過 QR Code 分辨正宗日本和牛,更與北、中、南約70家業者,自 #即日起至3月31日 推出買和牛送和牛的好康活動,活動詳情可連結官網 https://tw.beef-japan.jp/ 了解。
● 來自日本的 ヱビスビール YEBISU BEER 惠比壽啤酒,自1890年發售以來擁有131年的歷史,2月25日是 YEBISU 惠比壽在日本的發售日,更將這一天訂為「YEBISU DAY 惠比壽日」,每年在日本都會精心策畫許多的串連活動,今年擴大品嚐據點,臺灣與日本零時差共同歡慶,品嚐據點請見官網資料 https://bit.ly/2OIzVsg
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#北海道新千歲機場 #newchitoseairport2020 #北海道新千歲機場攻略 #どさんこ産直市場 #Skymarket Hello大家好, 今日帶大家去睇下北海道新千歲機場攻略 在這段期間可能你不可以去旅行, 我都是 但是正如我身邊一位好朋友經常講一句說話 休息是為了要行更遠...
極品國際餐飲 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#北海道新千歲機場 #newchitoseairport2020 #北海道新千歲機場攻略 #どさんこ産直市場 #Skymarket
Hello大家好,
今日帶大家去睇下北海道新千歲機場攻略
在這段期間可能你不可以去旅行, 我都是
但是正如我身邊一位好朋友經常講一句說話
休息是為了要行更遠的路, 相信現時世界面對的困境
總會有一日過去, 而我有信心, 醒目轉數快有效率的香港人
將會是這個困境過去之後, 香港將會是全世界反彈得最快的地方
我這條影片除了會介紹買手信、 推介餐廳之外
還會簡單講下郵寄海鮮返香港的手續和收費, 片尾當然有大家最喜歡的是咁的環節
睇完影片記得留表情符號以示支持, 幫我將影片分享到你的朋友圈呀 , Are you ready?
新千歲機場分別有國內航廈和國際航廈
從美食到娛樂通通都有!真是超級精彩
這個機場的設計簡直超乎你想像, 好像整個魚市場搬了來機場這樣
國內線航廈2樓一條名為「道產子產直市場」(どさんこ産直市場)的商店街。
這裏的店舖, 集結了北海道各地區的山珍海味,
有來自小樽的海膽、旭川的帶子、十勝的蔬果等應有盡有,
當造的海膽, 入口即溶,口感細膩,絕對令你齒頰留香!
北海道三大名蟹, 帝王蟹、 松葉蟹、 毛蟹任君選擇
你亦會見到一盒盒發著耀眼光芒的人氣銷量冠軍
「醬油醃漬鮭魚子」配上白飯一起吃簡直是人間極品!
鮮甜冷凍,肉厚又彈牙嘅帶子,買返家鄉,
稍為落點牛油香煎一下, 就已經好味得令人無法抗拒了!
從海鮮、零食到名貴鮑參翅肚, 各類北海道土產齊集,
怎樣帶回香港呢?根據香港海關方面的規定,
旅客凡進入香港境內的,都必須將食品煮熟及經過急凍處理,
在新千歲機場不論是離境大堂或禁區的海鮮店,
店舖方面亦相當貼心地標明,所出售的蟹經已煮熟,
考慮到食物保鮮問題,這些店舖都會幫你用發泡膠箱及乾冰或冰墊進行打包。
如果你這包裹內有乾冰,超過2.5公斤的,
按民航處規定,都必須要寄艙。
其實,寄艙是最適合的,因行李寄艙位置,溫度比客艙低。
你是否驚會過磅呢? 你可以去郵局寄倉自己的衫褲鞋襪
將買返來的海鮮check in, 不急住用的衫褲鞋襪就可以郵寄
日本郵局寄國際包裹時,共有三種方式可以選擇,
分別是國際EMS、國際小包空運、以及國際小包航運(船運)。
速度以國際EMS最快,國際小包空運次之,最慢的則是船運了。
運費則與速度成正比,速度越快自然就越貴,
所以最貴的就是國際EMS,最便宜的是船運。
大家可以根據自己的需求與預算做選擇。
最快日數(EMS)是一個星期至十日, 最慢(船運)大約是一個月
這樣安排呢, 好比兩樣東西一齊check in, 這樣會平很多
至於餐飲方面, 國內航廈3樓, 就有北海道拉麵道場
裏面有十間拉麵店, 各有北海道不同各區的特色
北海道三大拉麵,可以簡單分為:札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味
每個地區再依據氣候特性、食材的選取,湯底的變化和topping配置
每間拉麵店都有餐牌放在門口, 大家可以在這條街行一個圈, 才決定去邊間食
《一幻拉麵》湯底、口味、麵條粗細可隨意組合搭配,
還有鮮蝦飯糰、煎餃等side dish可以選擇
麺屋開高盛產十勝的豚肉搭配的拉麵,
他們的螃蟹味噌拉麵, 真是有兩隻蟹鉗, 價錢亦都不貴
《空拉麵》味噌拉麵油度、鹹度不會太重,屬於多數人都能接受的清爽風味
來自旭川的《梅光軒》2012年榮登《北海道米芝蓮紅色指南》值得推薦,
如果不喜歡食拉麵的朋友, domestic Airport 是有好多各類不同的餐廳
和一個在3樓叫市電通食堂街
如果你看了餐牌覺得貴, 我亦有好介紹喎
就是二樓的「Food Court」美食廣場
Food court食品, 比起機場其他的餐廳平一半
如果你一家大細在這裏用餐, 真是可以慳回幾百港元
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