【包水餃】自己動手做，料好實在超級簡單！
大家常吃水餃嗎？
都吃冷凍水餃還是買外面現成的？
包水餃很難嗎？
今天簡單哥用最簡單的方式
教你自己在家裡
也能輕鬆包出漂亮的金元寶！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蔥花 30克
👉豬絞肉 400克
👉薑碎 3克
👉韭黃 100克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 10克/20克
👉香油 15克/10克
👉米酒 15克
👉水餃皮 半包
👉辣椒 10克
👉烏醋 10克
🥘開始簡單製作🥘
①絞肉加入糖、鹽巴、白胡椒揉捏至出筋。
②加入韭黃、蔥、薑、香油先行抓勻。
③加入醬油、米酒、水將內餡揉捏均勻。
④將拌勻的內餡稍微打平，放入冰箱冷卻。
⑤粘板上撒上些許麵粉避免沾黏。
⑥適量內餡包入餅皮，沾水半圈。
⑦餅皮對折，雙邊壓緊，餡料向下推。
⑧滾水加入些許油、鹽巴，下水餃。
⑨水餃下鍋，上蓋滾煮至內線澎滿。
⑩煮至內餡澎滿後，加入常溫水煮至水滾。
⑪醬料可依個人喜好調配，此為參考。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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標太郎水餃 dcard 在 [心得] 標太郎手工水餃高麗菜豬肉口味- 看板hypermall 的推薦與評價
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/07/biaotaro/
產品名稱：標太郎冷凍高麗菜豬肉手工水餃
廠商名稱：品臻國際行銷有限公司
建議價格：不確定 全聯購入價格是$118
我有點意外版上居然還沒有人開箱過這款水餃
印象中在網路上還滿有名的
之前倒是有看到幾位YT都有開箱介紹過 評價也還ok
影片上架後也都有正常持續的更新頻道 讓我放心不少 決定來開箱一下
是說標太郎這款水餃真滴難買
因為之前就有聽說全聯有賣
我從3級警戒之後大概一週去一次全聯的頻率
每一次我都有去水餃櫃看有沒有標太郎
只有一次 only once 就是我買到的這次有看到
不知道是因為真的賣到嚇嚇叫 來不及補貨
還是因為原料取得不易 生產不及
我是說高麗菜 高麗菜最近很貴
根據我在網路上查到的資料
標太郎水餃使用的豬肉都是使用台灣豬 有台灣豬標章
標哥還有特別提醒 請勿相信網路謠言
上網搜尋發現真的是一款大家誤解很多的產品捏
標太郎沒有在家樂福賣啦
就我搜尋到的結果 實體通路好像就是全聯跟大潤發有得買
網路通路的部分 momo也是全數賣光
剩下的賣場好像都是一次要買很多包 大家斟酌囉
如果真的想吃 又不想買太多 就只能跟我一樣去全聯的時候碰碰運氣
右下角有標哥拿著水餃比讚的圖案
正字標記 看到就不會買錯
左上角則有Q版標哥的標太郎Logo
Satisfy your taste
讓標哥滿足你的味蕾 阿斯
一份大概有35顆左右 700g 平均一顆約20g左右
背面有營養標示、烹煮辦法
有效日期標示於封口處
不知道是在哪裡封口呢...
呃 拍寫有點太敏感了 總之寫在包裝的左右兩側
水餃本身的塊頭不算大 屬於中間偏小顆的類型
每一顆水餃上面都有畫三刀 不知道是什麼原因
可能是讓水餃更Q吧 三刀下去QQQ 3Q
先煮十顆來試試看
煮的方法就是照上面介紹的
冷水下鍋 滾一次倒一杯水
滾三次之後浮起來就可撈起囉
看得出標太郎水餃本身是屬於皮比較厚的類型
像這樣煮過之後 也不用擔心會破掉
水分感覺也沒有跑太多進去
下水之後並沒有膨脹太多
夾起來的感覺 外皮還滿有彈性的
而且我沒有特別撒香油 水餃也不會沾黏在一起
給大家看看內餡
肉跟菜的比例 感覺8:2左右 肉真的很多 高麗菜跟蔥就少了一些
口感上 外皮雖然偏厚 但不會難咬或是黏牙
內餡本身有帶肉汁感 但肉吃起來的感覺就中規中矩
基本上跟平常吃到的這類冷凍水餃沒有太大差異
比較明顯的特色應該是 有自帶一個鹹味
我沒有在做效果！！！我是講真的！
因為我們在煮的時候 還有把之前買了 剩下的其他水餃一起煮掉（另一鍋
標太郎吃起來真的比較鹹
但我覺得不會不好吃 就是如果平常有習慣沾醬的話 可能要注意一下鹹度
整體來說 口感上算是滿飽嘴的 不乾癟
價錢大概平均一顆3元左右 也還可以
如果想嚐鮮看看的朋友可以試試看 自帶一點鹹味的這款標太郎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.61.56 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1626166164.A.422.html
原料很難取得 我是說高麗菜（抖
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 17:47:40
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 17:52:48
就是也沒有到讚死 必吃 的程度
但我覺得是可以買的
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 18:21:50
端午節不是已經過了嗎......（抖
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 19:44:00
你說…像這樣嗎…
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 20:00:12
但我想說很多YT介紹過
他們也平安健康 身強體壯…（抖
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 20:19:06
及第好像有便宜跟貴的 什麼手工捏花
如果是跟最一般那種及第比的話
標太郎比較好吃 至少很飽嘴
及第最便宜的我記得很薄
手工捏花的我就沒吃過了
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 22:45:14
你是認真要問嗎......抖抖抖
我沒有吃到 囧
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 22:55:27
是真的鹹鹹的但是…
你不要害我啦 XDDDD
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 23:07:34
圖片支援
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 23:17:05
可是我上次買完 下週再去就又沒了
網路上也都缺貨
我覺得比較像貨量很少
比一般品牌少很多 所以很容易缺貨
本文並無影射任何水餃餡料 請大家不要太敏感 哈哈哈哈
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/14/2021 14:42:54
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