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#文末抽獎 文末抽出一盒超好吃乳酪塔🧀️

淡水咖啡廳｜山山手作
🏠地址：北新路169巷69弄18號1樓
⏰營業時間：11: 00-19: 00 (四公休)

淡水韓系#寵物友善咖啡廳
帶著狗狗坐在美美的咖啡廳喝茶、吃塔真的是超級幸福啦~~

山山手作主打玫瑰檸檬塔🍋
依當季食材為原料
飲品或甜點皆每日純手工製作🍰
甜點有巴斯克、生乳塔、蛋糕
每天都會有不同的口味
最特別的是山山手作還有霧眉服務喔~~

-玫瑰檸檬塔 $90
-抹茶巧克力乳酪塔 $100
-黑巧巧克力慕斯 $100
-甜心草莓水果茶 $170
-海鹽奶蓋焦糖紅茶 $120

玫瑰檸檬塔真的非常好吃！！
直接用整顆黃檸檬鮮榨+新鮮檸檬皮
完全不添加人工酸料、防腐劑
吃起來酸甜比例剛剛好🍋
我覺得餅皮是它最成功的地方~~
非常酥脆呀~~
口感清爽，是夏天最適合的甜點~

回訪率：🌝🌝🌝🌝🌝

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✨抽獎辦法✨

1.追蹤 @belle.eating 和 @seonmul_33
2.標記2位朋友 隨意留言～
⚠️請勿標記不認識的人（可重複留言但需標記不同人）
3.此篇文按❤️+分享此篇到ig限時動態24小時（領獎時需出示截圖）

留言截止時間:10/20 晚上23:59
將抽出2位幸運兒獲得一盒4入塔！！
（私訊1天內未回覆會在重新抽獎）
⚠️寄送限台灣本島

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❤️#貓少女x美食
身為甜食控，對於甜食的挑選十分的嚴格
因為甜食好不好吃，吃一口就知道！
今天要分享一款我覺得很好吃的手工餅乾🍪
就是阿嬤的珍藏✨
阿嬤的珍藏為了傳承，延續阿嬤的祖傳配方
還有誠信與用心，產品要天然、衛生
才能讓消費者吃的安心💓
而這個品牌的誕生，有如將阿嬤的心血，重獲新生！
阿嬤的珍藏所有的商品，都沒有添加化學添加
非常用心的調配配方，找到屬於自己的比例與口感～
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阿嬤的珍藏官網有超多種糕點可以挑選，
像是玫瑰檸檬塔、生巧克力塔、彌月禮盒、餅乾等等
嚴選食材、單純原料，堅持無化學添加！
今天要開箱的是夏威夷豆黑巧餅乾 (16入)～
包裝盒很活潑陽光，暖黃色的外盒非常有質感
還有附贈提袋，讓你送禮自己品嚐都很適合👍🏻
餅乾都是單一包裝，可以分享給朋友一起享用，
而且上面都有壓上有效日期，十分用心💓
阿嬤的珍藏使用高級的夏威夷豆
所以果實的顆粒完整，營養油脂飽滿、充滿光澤
這個黑巧餅乾，吃起來甜而不膩
濃郁香氣的巧克力，苦甜的口感十分迷人！
配上豆香可口的夏威夷豆，
吃起來非常有層次，在口中散開的香甜
搭配咖啡當下午茶一起品嚐超適合～🍪☕️
讓我愛不釋手的黑巧餅乾，細緻脆口的獨特
從中感受到阿嬤最真誠的用心❤️
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商品原價為460元，
官網會有活動優惠價368元 (8折)
另外還有加碼推薦優惠在下方的折扣碼喔🥳
這麼好吃的餅乾，一定要分享給親朋好友
絕對好吃！吃一口就十分驚艷與喜歡
一起來嘗試阿嬤的珍藏，這獨一無二的美味😋
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📍IG：@a_ma520
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📍阿嬤的珍藏
✨購買連結：https://www.a-ma520.com?sl-ref=chenyyi28
✨輸入推薦代碼再折5%：chenyyi28
✨官網連結： https://www.a-ma520.com
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#妮娜巧克力
在疫情前一直都蠻想去妮娜巧克力城堡的
沒想到疫情一爆發哪裡都不能去
只能在家訂巧克力來吃解解想去妮娜的癮
產品除了薄片夾心巧克力還有黑巧克力薄片、 跳跳糖巧克力條、 跳跳糖松露巧克力、生巧克力、乾果巧克力、禮盒及星座系列
星座系列之前就被燒到一個受不了
這次阿呆就先嘗試薄片夾心及生巧克力系列有機會再來嘗試其他系列商品~~
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📌#薄片夾心巧克力
全台唯一擁有獨家專利的薄片夾心巧克力
更打造出最薄0.35公分厚度
而且每塊都有夾餡
讓妳吃起來口感豐富
🔴紅玉薄片夾心巧克力
使用台茶18號紅玉紅茶
茶香味與巧克力互相凸顯彼此的香氣
🟡檸檬薄片夾心巧克力
檸檬夾餡在巧克力內
咬開後還會稍微小流出來
吃起來酸酸甜甜很過癮
🟢草莓薄片夾心巧克力
稍微甜味香氣的草莓搭配巧克力吃起來一點也不膩
喜歡草莓的可以嘗試看看
粉色的也蠻少女心的
🟣醇濃薄片夾心巧克力
可可內餡讓巧克力的濃郁香氣更提升了
喜歡巧克力的我蠻推薦的
🔵炭焙烏龍茶薄片夾心巧克力
烏龍炭焙後茶香味濃郁
與巧克力一起化在口中很爽口
🟤鹽味焦糖薄片夾心巧克力
鹹甜鹹甜口感很涮嘴
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📌#生巧克力
每盒生巧克力都是有外帶獨立包裝
很貼心每塊都已經切好
還有附上小叉子方便不沾手
🟧75%經典生巧克力
可可濃度適度中
吃起來有點甜中帶點微微苦
堪稱巧克力中的經典
🟩85%頂級生巧克力
使用法國可可豆
可可香味較濃郁
個人覺得比75%生巧克力好吃哈哈
🟦36%抹茶生巧克力
白巧克力搭配抹茶
咬下巧克力後先感受巧克力甜
尾韻帶出抹茶香氣
抹茶控真的可以試試看
🟨檸檬塔生巧克力
唯一一款生巧克力沒加酒
檸檬跟巧克力的酸甜會平衡你的味覺
不會過甜過酸又有檸檬香氣唷
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🚩妮娜巧克力 @conas.choc @conas.castle
Cona's 官方購物網：https://shop.conas.com.tw/
Cona's 妮娜巧克力官方臉書：https://www.facebook.com/conas.castle/
做黑的官方臉書：https://www.facebook.com/mafia.liveshow
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不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等)

法式檸檬塔完成後該如何能完美上桌呢？最經典的做法就是採用義式蛋白霜完成擠花，再以炙燒方式讓漂亮陵線顯現出來。這支短片除了以近距離拍攝讓大家瞭解運用義式蛋白霜的擠花技巧外，也將檸檬醬切開後內餡應該呈現的質地精準的展示給大家，相信可以讓很多做過的網友，或不確定自己成品是否與不萊嗯相同的人有個對照組。

此外不萊嗯也將大家製作「法式檸檬塔」最常碰到的問題做個總整理，希望對你的操作有所幫助。

法式檸檬塔製作常見問題彙總：http://www.briancuisine.com/?p=3594

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等)

這是一道相當美式風格，特別是在盛產新鮮小紅莓的秋冬季節，更是容易品嚐到她當季的美味。「小紅莓柳橙派」之所以受到熱烈歡迎，或許是因為她特有的鮮果酸度，讓不少人將它視為是豪華大餐後，解膩的一道美味甜點，與感恩節或聖誕節的火雞一旁要搭配自製紅莓醬是一樣的道理。她好吃及特有網狀派皮表層裝飾，就已經充滿了甜點的視覺享受。(新鮮小紅莓在台灣建議可替換為新鮮草莓，重量請參考材料說明)

傳統配方所採用的派皮作法，也是她被定位為美式甜派的原因之一，據說在麵團裡加入白醋，是在美國所發展出來的特有做法，與法式塔皮確實有的著明顯的不同。在美國早期食譜中，無論是蘋果派或是像這道小紅莓派，都是使用同一份派皮配方，材料裡用了兩個法式塔皮沒有的成分，第一個是在台灣被稱作油酥(在北美稱為Shortening)的東西，另一個則是在派皮裡添加了白醋來防止麵筋的形成，這兩個特別的材料會讓派皮有明顯的酥性，但Shortening在近期食譜裡已經逐漸地被淘汰了，因為她就是大家相當害怕，身體代謝不掉的反式脂肪，不萊嗯在這份派皮的配方裡已經將它替換成一般無鹽奶油，有機會不妨試試！

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2930

美式派皮做法與配方： https://youtu.be/6wIb6XUMeew

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等)

不確定這幾年熱潮下來，馬卡龍在台灣是否還是價格高貴、口味吸引人的法式甜點。但是要學法式烘培，能搞定傳聞中困難度很高的馬卡龍應該是很有成就感才是吧？其實不萊嗯自己也是歷經數不清的失敗，直到在2014年自己籌備的咖啡館開幕前夕，才終於搞定了這個讓我沮喪了好一陣子的法式甜點。

其實要能烤出成功、外型漂亮、口感最接近巴黎知名甜點店LADUREE的馬卡龍，確實是一件不容易的事，不少甜點店也要藉由馬卡龍來襯托烘培師傅手藝的厲害，不過外型長得像不見得口感是討喜的，其中常見的狀況是整顆偏硬脆，有點像是義式蛋白餅。所以當不萊嗯到了巴黎吃過一次LADUREE馬卡龍之後，就把他當成自己研習的標準，也希望這篇示範能讓你縮短摸索的經驗，做出讓人WOW的法式馬卡龍。

* 馬卡龍的做法有分成兩大門派，一種是用義式蛋白霜與杏仁糖粉混拌，另一種是以LADUREE所出版的食譜書，採法式蛋白霜製作的馬卡龍，這部影片所示範的是法式馬卡龍作法。

完整食譜及配方：http://www.briancuisine.com/?p=2846

「Audionautix」創作的「One Fine Day」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://audionautix.com/