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#mikomodeling
週一症候群又來報到，買了一盒全家的檸檬雪酪。
嗯有檸檬皮的味道。
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Photo: @jiun9011
Makeup: @mikomikomi__
In frame: @mikomikomi__
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終於吃到這東西⋯還是綠皮的呢！之前超商地圖打開在家附近都沒有，更不用説雙口味，怎知散歩過橋就三間⋯只是⋯明明就知道這類的雪酪産品為了要凝結一定會比較甜，那為何還找死不點雙口味膩？就算有加檸檬還是甜爆啊啊啊⋯
話說回來，這手機真是太適合IG拍照了！@全家永和永復店。#新北 #永和
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更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
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#花式減醣便當 131號
2020便當人生又開跑了！
昨天元旦帶孩子到 澍林 玩了一天，
今天元氣滿滿的起床做便當，
依然是十五分鐘完美達陣便當🍱，
今日新菜醬燒雞肉藕盒我偷吃了一小口，
真的好好吃唷！
✨原來醬燒藕盒灑上芝麻比炸的還好吃
✨荷包蛋是為了填滿便當
✨昨天沒時間買菜消耗完了冰箱四季豆
#減醣便當 131號
✔️醬燒雞肉藕盒
✔️鹽烤柳葉魚
✔️橄欖油拌無水炒四季豆
✔️荷包蛋
《熱量517大卡》
碳水24g(19%) 脂肪26g(48%) 蛋白質41g(33%)
#2020第一個上班日來做個檸檬雪酪蛋糕
#今天可以好好靜心一下給2020好的開始
#減糖好油綠拿鐵你試過了嗎
#199元的減醣課程熱賣中唷
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📖減醣好油綠拿鐵📖
https://www.books.com.tw/products/0010838833
嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來手做冰涼又清新的檸檬雪酪(Zesty Lemon Sorbet/雪葩/雪寶) 。
比起冰淇淋跟霜淇淋，完全不含乳製品的雪酪，味道上真是清爽的不得了，而且直接取用新鮮水果跟糖，成份簡單無負擔，實在是對抗夏日艷陽的最強消暑甜品了，在悶熱的餐後甜點全家來一球自製雪酪，每個人笑容就直接破表了。
這集影片我們要跟大家分享如何不使用冰淇淋機，完全靠雙手就可以做出綿密細緻的檸檬雪酪，不僅材料簡單，做法相信每個人都會覺得這也太容易了吧！
如果你跟我們一樣喜歡成份愈簡單的冰品，那麼千千萬萬不要錯過這次的檸檬雪酪哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/aCWVDDjS8G4
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檸檬雪酪 (Zesty Lemon Sorbet)怎麼作呢？
下面是檸檬雪酪的作法與食譜：
* 份量為 3-4 份
Ingredients：
細砂糖 125克 / granulated sugar 125g
水 200克 / Water 200g
檸檬 3-4顆(檸檬汁約100g) /Lemon 3~4, need 100g
黃檸檬皮 1顆 / yellow lemon zest 1
綠檸檬皮 少許裝飾(非必要)/ zest a little green zest for garnish
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檸檬雪酪作法：
1. 用乾淨的水清洗檸檬，去除表面的灰塵
2. 抓一把鹽，搓揉檸檬表面，類似在幫檸檬做去角質的動作^^
3. 在盆裡倒上熱水，把檸檬放進去汆燙15-20秒，瀝乾備用
4. 取一顆檸檬，刨絲備用
5. 鍋裡倒入糖、水，用中火熬煮，直到糖全數溶解。沸騰後再煮 2 分鐘
6. 把剛剛刨好的檸檬絲加入煮好熱熱的糖水裡，用糖水的熱去釋放檸檬皮的香氣，一起冷卻
7. 由於每顆檸檬的尺寸不同，準備 3~4 顆檸檬，切半後榨汁，共要取得100ml
8. 取一圓形金屬盆，倒入糖漿跟榨好的檸檬汁，充份攪勻
9. 把檸檬糖水放進冰箱冷凍 1 個小時，再取出把邊緣結的冰晶打散並攪拌均勻，一小時後取出，這個動作要連續做四回，也就是 4 小時共 4 次
10. 最後一次打散冰晶並攪拌後，冷凍過夜，隔天拿出來分裝在密封盒裡方便收納，再冷凍 2 小時就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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