《NOL: 荷蘭在線》4/4
* 【隱藏於荷蘭森林可持續理念「樂高型」小屋】
阿姆斯特丹工作室Woonpioniers在荷蘭海爾德蘭省巴赫姆小鎮的林間空地上建造了一棟預裝木屋。
這棟木屋是為一對夫婦設計的,他們想追求一個對環境影響小、符合可持續生活理念的家。
木屋名為Indigo,是Woonpioniers開發的模塊化住宅,採用了膠合木結構建造,盡量減少了浪費、運輸和施工時間,從而減少對環境的影響。
這種模塊化住宅能在任何地方快速組裝,並且設計可調節,可以根據定制要求進行修改。
每棟預裝木屋都使用相同的預裝構件,可以像組裝樂高玩具一樣靈活且快速組裝成一個整體。這些構件組合在一起形成了寬敞的內部。獨特的內部彎曲設計,給予了內部空間的結構性支撐。
木屋可依靠可再生能源發電,在附近陽光充足的一個建築屋頂上安裝了太陽能電池板,產生足夠電力。
木屋也採用空氣對水熱泵,將戶外空氣作熱源或冷源, 通過第二介質水, 向需要空調的室內空間供熱,自然調節內部溫度。
* 【彩虹還有白色的?荷蘭多地觀察到「白色的彩虹」】
荷蘭今年發生了神奇的景象,竟然多地都觀察到了白色的彩虹。
彩虹還有白色的嗎?
實際上,「白色的彩虹」是一種名為霧虹的天氣現象,成因與彩虹類似,是太陽光經由水分子反射和折射後形成的。
霧虹不像彩虹有多種顏色,霧虹呈白色,所以有時也被稱為「白色的彩虹」。
* 【荷蘭美輪美奐的鬱金香天堂】
荷蘭迎來了今年的鬱金香季。望不盡的鬱金香花海,宛如置身於天堂般的夢幻。
日落日出,陽光傾灑在鬱金香田上。雲霧繚繞,花海披上朦朧的面紗。微風拂過,搖曳生姿。
一起欣賞攝影師Rick Kloekke兩年前荷蘭鬱金香田延時攝影作品。
https://m.youtube.com/watch?v=KHLMERxWJNs
* 【2020年破壞原始森林急劇增加】
根據週三的研究報告顯示,儘管全球經濟放緩,但原始雨林的破壞速度加快,面積相當於荷蘭國土面積的原始雨林去年被燒毀或被砍伐。
原始森林可以儲存大量碳並保護豐富生物多樣性,當生態系統受到嚴重影響,形勢十分嚴峻。
在整個熱帶地區,這項研究記錄了2020年420萬公頃原始森林的破壞,比前一年增加了12%。(荷蘭國土面積約415萬公頃)
根據GFW的衛星數據的報告,在原始雨林受損方面,巴西損失最嚴重,比排名第二的剛果高出三倍。
受極端天氣的影響,高溫和乾旱引起了澳洲、西伯利亞和亞馬遜地區的森林大火。
研究表示,新冠疫情的全球擴散可能造成了影響。森林保護措施減少,並且有大量人口返回了農村地區,森林非法砍伐增加。
如果森林砍伐得不到控制,將會導致一個負循環。森林損失導致空氣中更多的二氧化碳無法被樹木吸收,進而導致氣候變化加劇,這又會導致更多樹木的減少,或森林大火。
如果各國在新冠疫情的影響下削減森林保護措施,而試圖加快經濟增長,將會造成更嚴重的影響。
因此需要各國在特殊時期重新制定政策,既要考慮到經濟增長,也要考慮到生態環境的保護。
* 【阿姆斯特丹的斯希普霍爾機場設計出色的母嬰護理室】
母乳餵養被全球廣大婦女群體認為是養育孩子的一部分,然而一位母親想要在公眾場合餵養孩子並不是十分便利,有時還會受到別人的評論。
荷蘭意識到這個問題後,採取了積極的態度。有幾個市政府公開宣稱自己對母乳餵養很友好。並且如果因為公共餵養而被他人指責,可以去相關機構投訴。
沒有法律禁止公共母乳餵養,同時法律規定,對於生產後重返職場的女性,公司必須在頭9個月為女性員工提供哺乳空間,並允許帶薪將25%的工作時間花在餵養嬰兒。在那之後,母乳餵養的條件仍然必須滿足,如母嬰護理室和休息時間,但花在母乳餵養上的時間不再支付任何費用。
現在許多公司和公共機構現在都歡迎婦女在公共場所進行母乳餵養,並將在入口附近展示一個標識。
其中阿姆斯特丹的斯希普霍爾機場的母嬰護理室設計出色,獲得了「OEI IK GROEI」獎。該獎是授予那些能讓父母的生活變得更輕鬆、更好的組織機構。
機場準備了安靜的母嬰護理室,同時保障個人隱私。在這裡可以餵養寶寶、幫寶寶洗浴換衣,寶寶也可以睡在一個特質的舒適床上。並且有準備牛奶的空間。如果旅客乘坐洲際航班,這都是免費使用的。同樣在護理室旁邊也有供家長休息的區域。
* 【有機牛油果會對環境更有益嗎?】
上周,一個宣傳隊伍在荷蘭議會大廈前分發了有機牛油果,目的是讓大家瞭解這種受追捧的水果對環境的影響。
我們熟悉的牛油果,中文正式名稱為鰐梨。因其包含了維生素E、抗壞血酸、類胡蘿蔔素等,牛油果被認為是營養最豐富的的水果之一,也有了「超級食品」的稱呼。
隨著「牛油果熱」的爆發,牛油果的全球需求爆炸性增長,牛油果市場繁榮發展,牛油果因此被稱作「綠色黃金」。
據2020年數據顯示,荷蘭是全球牛油果第四大出口商和第七大進口商,是歐洲牛油果的主要貿易中心。從肯亞、秘魯等國進口的牛油果往往會先進入荷蘭市場,再從荷蘭分銷到其他歐洲地區。
而在「綠色黃金」的背後,是牛油果生產地區水資源短缺、河流流域過度開發等嚴重的環境問題。牛油果成為了一種具有爭議的水果。
牛油果需要耗費大量的水資源,平均每生產1千克的牛油果需要約283升水。由於牛油果價值高,當地水資源集中於牛油果灌溉,不僅會導致河流枯竭,也會影響其他水生植物的生存空間,水土流失問題嚴峻。
牛油果往往作為單一作物種植,這意味著牛油果生產地區沒有多少生物多樣性。牛油果特別容易受到蟲害的影響,因此種植者增加了保護作物所需的殺蟲劑數量。
當有暴雨時,這些化學物質產生的徑流有可能污染農作物周圍的自然環境。也可能對我們賴以生產水果和蔬菜的傳粉者有害。
這場有機牛油果宣傳活動的組織人表示,擺脫傳統的種植方式有助於減少水的消耗。他們希望更多的公司對他們銷售的水果和蔬菜對環境的影響能保持透明化、公開化。
有機作物種植者避免使用有害的傳統農用化學品,比如殺蟲劑或化肥,這些會對環境產生負面影響並排放二氧化碳。
有機作物土壤中富含多種有機營養物質,含有更多的有機碳,能像海綿一樣保持水分。這與傳統種植方法相比,可以多節約40%的水。
* 來自阿姆斯特丹前線的捷報:「Valley 山谷」住宅綜合體的玻璃幕牆已幾近完工。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。 花多眼亂,不知哪間味道最好?...
歐洲牛油 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【#幸福要煮動 香辣滋味奶油蝦🦐】
小編平時係屋企可能少煮海鮮,原來牛油同海鮮係絕配,仲可以帶出豐富層次𠻹!
好似Cooking Norma示範嘅【香辣滋味奶油蝦🦐】咁,煮到蝦嘅鮮味同精華都出哂黎,香濃牛油加入惹味咖喱粉,個汁可以蘸法包食又得!真係會一食上癮😍,睇到小編都流哂口水🤤 快啲跟住Norma一齊整啦🤩
識煮,一定用黎自歐洲嘅牛油!😎
We seldom use seafood in home cooking. But butter pairs well with seafood, and it can even bring out more layers and texture! Just like how Cooking Norma makes these “Spicy Butter Prawns”🦐, by adding curry powder in the butter, it brings out the sweetness to the prawns. You can even dip bread in the delicious sauce! You will LOVE it! Let’s start making this recipe with Norma!
Step up your Chef game, use butter from Europe!
Click here for recipe: http://bit.ly/2lBHlPH
#europeanbutter #歐洲牛油
歐洲牛油 在 Cooking Norma Facebook 的最讚貼文
【#幸福要煮動 香辣滋味奶油蝦🦐】
小編平時係屋企可能少煮海鮮,原來牛油同海鮮係絕配,仲可以帶出豐富層次𠻹!
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#europeanbutter #歐洲牛油
歐洲牛油 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。
花多眼亂,不知哪間味道最好?一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話:從缺
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始,香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中,除了大排長龍的數間名牌,其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店,但出品穩定,招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶,沒有加任何糖,真材實料。材料全由台灣供應,芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口的芋頭蓉,比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色,抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶,草莓鮮奶以粒草莓為材料,味道天然濃郁。客人不多,毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話:從缺
地址:銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店,已是不少人的活動之一,最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年,裝潢復古華麗,加上首創珍珠加梳乎厘班戟,成功引起話題,當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段,租用一家西餐廳地面空置的位置營業,格局如同普通西餐廳,少了台灣的華麗風格,幸好食物質素仍能保持,特別是入口即融的梳乎厘班戟,入口即融,配上煙韌珍珠,口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅,以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家,由於仍在試業,等待時間頗長,一個梳乎厘班戟竟超過半小時,不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話:無
地址:銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm,星期二休息
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行,這間剛從台北渡海而來的咖啡店,便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營,其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年才回港開店。
咖啡出色,意式咖啡固然甘香濃郁,單品咖啡也出色,果酸怡人穩定,又有不少香港少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物,入口鬆酥油香,是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界,客人不多,帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話:3188 2840
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm,5:30pm-10pm
推介指數:3.6
詳情: http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行,這店便是其中的精緻代表。來自台北,香港店提供5款湯底,麻辣口味從台灣直送,白湯如烏雞、東方美人等,就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯,辣香婉轉,麻香餘威溫和。白湯的確出色,以大量豬骨及中藥熬製,濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物,字畫、木門、石雕等通通有出處,配料賣相亦精巧細緻,玫瑰松板豬是招牌菜,把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉,砌出一朵玫瑰花來!下鍋前再淋上蛋白漿,滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條,實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後,再用水晶包外皮包裹,滾熟來吃,外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤,亦請法國花藝師教侍應,把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴,人均消費$500,埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話:8300 8216
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶,1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店,是首間推出珍珠奶茶的茶店之一,獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同,位於海港城的台飲店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。除了珍珠奶茶,還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多,可以慢慢歎。
6.八月堂
電話:2601 0900
地址:太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店,台灣人為了買這麵包,當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味,每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內,於店內即製即焗,麵包香散在空氣中,非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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