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真的太愛這裡了
彷如置身於歐洲唯美浪漫的秘境
秧悦美地度假酒店融合歐洲節慶與花蓮有機、在地特色的耶誕市集
化身成歐風耶誕市集嘉年華🎠
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全台唯一香草七感療癒
結合璀璨星光隧道、香草迷宮光廊、繽紛聖誕樹燈區
一邊賞燈一邊逛市集
讓人重溫傳統過節市集採買的歡樂氛圍與人情味🥰
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蘋果在歐洲節慶有平安的意思，所以聖誕節、新年是應用性很高的水果之一。
聖誕、新年應用的溫暖的香料；丁香、 肉桂、大茴香.....。
果乾；柑橘蜜餞、葡萄乾、杏桃、蜜棗、無花果....。
堅果；有核桃、榛果、杏仁.....。
加一些蘭姆酒提升溫暖香氣..。
如果懂得應用這些食材你也可以做出非常歐洲的聖誕味！
大麥町前兩天聖誕蛋糕吃完，就想吃烤蘋果，有網友看我每天都很忙，問說；妳都不休息啊？
遇到大麥町這隻饞蟲怎麼可能休息。
今天問兒子烤蘋果是今天吃，還是留到明天新年再吃？
兒子說今天。
所以「烤蘋果鑲杏仁泥堅果蜜餞Klassischer Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung 」今天上桌！
食材：
3個⋯大蘋果（Boskoop）
1/3片⋯有機檸檬
餡料：
60g⋯杏仁泥
30g⋯榛果粉
10g⋯杏仁片
60g⋯葡萄乾+酒漬柑橘蜜餞
50g⋯奶油（25g與餡料混合、25g烤模）
1小撮⋯肉桂粉
1小撮⋯丁香粉
裝飾：
3根⋯肉桂棒
淋醬：
300ml⋯香草醬
做法：
預熱烤箱180度C
烘烤時間；依照蘋果品種、大小約30-40分鐘
1、將蘋果洗淨，頂端蒂的部位橫剖成蓋子。
以冰淇淋挖杓挖除空心，擠上檸檬汁防止蘋果變色。
2、餡料全部混合塞入蘋果中心、蓋上蘋果蓋、插上肉桂棒。
3、烤模放一塊奶油排入蘋果送入預熱烤箱烘烤。
4、中途取盆中的奶油澆淋幾次。（喜歡的可以加少許蘭姆酒提香
5、完成的烤蘋果移出烤箱。
6、準備市售的香草布丁粉（醬汁粉）調煮成香草醬。
7、裝盤；香草醬+烤蘋果+裝飾少許杏仁片。
趁熱食用！❤️
#餡料：餡料我給的是概念，每個人可以自己調整量比，嘗試口味喜歡最重要。
#假期即將結束，所以聖誕期間的食材酒漬柑橘、葡萄乾應用完畢。
#烘烤蘋果有特別品種。蘋果碩大，皮厚、適合烘烤。
#https://www.google.at/search?q=Boskoop&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=zh-hant-at&client=safari
#冷冷的天最適合溫暖的甜點
耶誕節即將來臨，花蓮秧悦美地度假酒店即日起起至2021年1月5日止推出為期22天，融合歐洲節慶與花蓮有機、在地特色的耶誕市集，包括璀璨星光隧道、香草迷宮光廊、繽紛聖誕樹燈區每天由花蓮悅農60戶的有機小農、在地文創藝術家輪番上陣，我今天也是第一次走進去，裡面真的很漂亮ㄟ，大家趁這段時間可以感受歐洲耶誕市集的感覺喔^^ 朱衛茵
秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort
#歐洲必玩華麗魅惑威尼斯面具節慶典
吉安鄉公所
#憑身分證U開頭或戶籍地設花蓮縣
即可享4,999元入住「秧悦美地度假酒店」豪華客房，並享Gaea極品雞火鍋雙人鍋3組同行1組免費招待的餐飲優惠
這份「豪華蜂蜜杏仁巧克力蛋糕」，完全就是為了即將到來的耶誕節佳節所設計，使用了歐洲節慶蛋糕製作時，特別會採用的關鍵元素「杏仁膏」融合進入蛋糕體。不過別擔心買不到「杏仁膏」這個食材，這場直播會教會大家，如何用最簡易的方式自製「蜂蜜杏仁膏」。
使用高可可脂的黑巧克力，融入鮮奶油與杏仁膏的美味，濕潤的巧克力蛋糕送入口中，讓身心靈一起獲得滿足。不用再重複過去那些耶誕甜點了，今年就讓這樣一份充滿節慶氛圍的新古典版巧克力蛋糕食譜，為充滿變動的2020年節慶，帶來更多暖意吧！
★ 頻道定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
[ 材料 ] 蛋糕體
全脂鮮奶：180克
66%黑巧克力(A)：80克
蜂蜜(A) / 玉米糖漿：50克
細白砂糖(A)：30克
細磨杏仁粉：70克
香草精：1茶匙
朗姆酒(A)：20克
低筋麵粉：180度
泡打粉：1茶匙
無糖可可粉：40克
肉桂粉：1/4茶匙(不愛可省略)
常溫無鹽奶油：180克
細白砂糖(B)：120克
鹽：1/4茶匙
常溫全蛋：4顆
表層蜂蜜(B)：30克
表層朗姆酒(B)：10克
裝飾杏仁片：適量
[ 材料 ] 巧克力抹醬
35%動物性鮮奶油：50克
蜂蜜 ( C )：20克
細白砂糖 ( C )：50克
66%黑巧克力(B)：100克
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放置於烤盤上再送入烤箱中層，全程烘烤約52~55分鐘，出爐前以竹籤測試蛋糕體最中心位置，如竹籤呈現乾爽無沾黏即可出爐。
英國、美國及加拿大最傳統的聖誔節飲品就是奶蛋酒（eggnog)了。據說早在十三世紀時英國修道士喝了加了蛋及無花果製作成的奶酒，從而演變出各種版本。
現在的奶蛋酒的口味變化雖多，但基本的食材大多是蛋、糖、牛奶、鮮奶油及酒，而且仍是歐洲節慶的代表飲品。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients:
3 eggs.
80g castor sugar
150ml Cream
250ml milk
50ml rum
4 egg white
A cinnamon stick
A tsp of nutmeg powder.
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食材:
雞蛋3顆
細砂糖 80g
鮮奶油150ml
牛奶250ml
萊姆酒50ml
蛋白4顆
肉桂棒1根
肉豆蔻粉 1小匙
做法：
1.用攪拌器攪打蛋黃，直到色澤變淡。
2.緩緩倒入糖，持續攪打直到完全溶解
3.再加入牛奶、鮮奶油、波本酒
4.用攪拌器把蛋白打發，在攪拌器持續攪拌的同時，緩緩倒入 1 大匙糖打發，直到可做出較為硬挺尖角的硬度。
5.把蛋白加入混合物中，即可享用。
#Eggnog #CookingASMR #Christmas
＃蛋酒diy ＃christmas eggnog recipe
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科隆嘉年華(德文：Kölner Karneval)是世界最大的嘉年華會之一，
慶典一直從星期四Fat Thursday(Weiberfastnacht)延燒到星期三Ash Wednesday(Aschermittwoch)，為期約一週！
嘉年華以玫瑰星期一(Rosenmontag)的遊行最盛大，
主要舉辦活動的城市在德國科隆和杜塞道夫，
離我們住的城市都很近，
這天來參加的人會穿著各種奇裝異服或化誇張的妝，
有點類似萬聖節的感覺，
遊行隊伍和花車也會裝扮成各種人物角色，
沿路上會有樂器演奏、啦啦隊表演，馬車…
重頭戲則是遊行隊伍會一路上灑出無數的巧克力、餅乾和花朵…
幾乎每個人都會準備一個袋子來裝大堆免費的糖果回家，
如果戰鬥力十足有備而來的話，
可以帶大一點的袋子，就有免費糖果可以一個月吃到飽XD
今年是我第一次參加科隆嘉年華會，我們去的城市就是科隆！
原本想說一早到，玩個八小時應該足夠，結果玩到欲罷不能XD
如果可以的話，下次想在科隆多待一夜，真的太好玩啦！
不過請記得要養足體力再來，站一整天搶糖果是很累人的XD
大家有機會一定要來體驗看看被免費糖果砸的感覺！真的很爽快！
✦人氣影片✦
-住台灣好幸福！在德國最不方便(不習慣)的5件事
https://www.youtube.com/watch?v=yhWtY-hAG5c&t=3s
-小心！避免！在德國千萬不要做這3件事
https://www.youtube.com/watch?v=dGnYXfU_W7Q&t=14s
-用餐文化大不同！在德國餐廳用餐的5件注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=fLKP0yVwHqI&t=87s
【歐洲火車通行證】
Eurail歐鐵全境火車通行證：
https://www.klook.com/zh-TW/activity/9868-eurail-global-rail-pass/?aid=375
德國鐵路通行證（連續 3 / 4 / 5 / 7 / 10 / 15日）：
https://www.klook.com/zh-TW/activity/9870-german-rail-pass/?aid=375
【飯店民宿訂房網站推薦】
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Ehrling-Mood
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