籌備了半年的課程，非常感謝老師們無私的分享～期待明天老師精彩的產品。
今年暑假高餐烘焙研習班反應爆棚～寒假將加開北部場～
移師台北～公開冬季最新款～夢幻草莓糕點～蔬果高纖歐包
今年暑假開跑的高雄餐旅大學烘焙研習班，首創廖楷平、吳宗諺雙師聯手，兩天實作飯店與名店熱賣名品，超值課程引發熱烈迴響。
為了北部朋友，寒假特別移師「東南科技大學」專業烘培教室，由五星級飯店西點名廚出身的廖楷平老師，傳授冬天最受歡迎～草莓糕點的製作秘方；還有冬天不怕「胖」，麵包逹人吳宗諺老師以高纖蔬果製作少油鹹甜口味歐包，雙師不藏私，一次公開十三道營業配方，名額有限請快私訊！
日期：2021年1/21、1/22🈵️班可排後補
2021年1/27、1/28剩最後2個名額
寒假研習班
西點-廖楷平
實做:
1.草莓芙蓮蛋糕
2.法式經典草莓塔
3.草莓粉紅艾克力
示範
草莓覆盆子歐貝拉
老師特別加碼
巧克力飾片、草莓馬林糖
麵包-吳宗諺
實做
1.法國麵包高鈣
2.紫金燕麥
3.鄉村乳酪蔓越莓
4.南瓜吐司
5.法式之吻
加老師特別碼示範
1、焦糖可頌
2、藍莓貝果
#課後有東南科技大學16小時研習證明
歐 貝 拉 藍莓 乳酪 蛋糕 在 [食記] 台南。oprea歐貝拉藍莓乳酪蛋糕- 看板CAFENCAKE 的推薦與評價
opera歐貝拉洋果子的店官網：https://www.opera-1995.com.tw/index.php
opera歐貝拉。藍莓乳酪蛋糕：https://ppt.cc/EpP2 （我是看了這個 才訂購的^^"）
網誌版：https://www.wretch.cc/blog/chillys/25920096
之前為了母親節的蛋糕
(我們家提早過母親節啦~~ ^^"")
在ptt的台南版 尋找到opera歐貝拉洋果子的店
然後 就訂了"藍莓乳酪蛋糕" (8吋720大洋) ^^
2009.04.24(五)午後
終於 終於吃到了opera藍莓乳酪蛋糕
我的天兒呀~~
真是驚為天人~~呼
切蛋糕的時候 不大好切片
可能是乳酪的關係 一整個綿密
乳酪的香甜 搭上藍莓的酸甜
外皮又酥酥甜甜的 還有杏仁片
天呀天呀~~
一整個好吃到快飛上天嚕~~
一顆顆新鮮的藍莓 也不覺得酸
整體 就是我可以一個人吃掉一大個吧~~ ^^""
整個就是甜而不膩呀~~ (叫我天天吃 都不是問題唄 ^^")
全家人 沒有一個人不說好吃的啦~~
就連大姐的女兒 也喜愛的不得了~~
由於實在覺得opera的蛋糕太好吃了
隔天 我又去了新光歐貝拉的櫃上
他們家櫃上 總是滿滿的人耶~~ 呼
看著架上的甜點兒~
我好想全包了哦~~
but礙於我無法一口氣吃那麼多
只好忍痛只選了3種-愛爾蘭、藍莓塔爾和巧克力切片 （名稱若有錯誤 請告知）
(原本還想買椰子塔、芋頭塔etc.)
其中 我最愛巧克力了~~
真的是濃郁到不行的啦~~
藍莓塔爾 則是餅皮好好吃哦~~
內餡除了有藍莓還有椰子耶~~ ^^
愛爾蘭的話 很難形容 @"@
像布丁又像蛋塔的感覺??!!
我承認我吃不大出來這個 >"<
總之
我以後回台南 應該會一直光顧歐貝拉
就像我一直很喜歡波哥的飲料
^^
真希望opera也來台中開店呀~~~ ^^""
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我愛我自己 *^^*
可不可以不要滿腦子 都是食物呀~~ XD
chillys= chilly + s ...https://www.wretch.cc/album/chillys
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