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✨水水說好魚-單斑笛鯛✨
黑星笛鯛，澎湖俗稱-黑點魚，
因體側上有一黑斑稱之。
黑點的脂肪組織為金黃色，十分罕見，
而肉質也非常細嫩無腥味，
黑點又有十分罕見的金黃色脂肪組織，
與細嫩肉質搭配帶著清爽甘甜的口感，
擁有這樣良好的先天條件，
使得它幾乎可以說是全能型魚類！
怎麼樣料理都超．級．好．吃!!!
謝謝大家給水水動力，秉持初衷，
期待給捧友們料理上更方便，
非常感謝大家願意陪水水等待新鮮好貨，
再過些時候𩵚魠、鮸魚季節來到，
架上常態魚貨就真的有20種無刺魚片供大家選擇啦✌🏻
建議料理方式：清蒸、鹽烤、紅燒、煮湯
#全品項請參閱澎湖水水社團公告文
#歡迎詢問時令餐魚
#這星期會報價喔
「頽飯」泛指價錢平，質素一般般的食物，主打零用錢不多的中學生市場。然而，今時今日的學生哥要求一點不低呢﹗他們雖然每天只有約$50飯錢，不過一樣識揀識食，只有真正平靚正的「頽飯」才能吸引到他們。
位於寶馬山的學校區，雖然豪宅眾多，但餐廳卻寥寥可數，同學仔午膳，會否冇啖好食？該區的學生就表示，雖然附近的選擇不多，但和學校飯堂相比，都寧願外出覓食，難怪每逢午飯時間，都會有一大班學生急步衝向賽西湖商場，一個曾經風光一時的半山區學生哥飯堂。
雋園火鍋的老闆Gary Lee指出，在零六、零七年時，商場經常爆滿，幾乎每一個角落都放了桌椅供學生午膳，學生們甚至要站在一旁等位。後來轉成三三學制，就只餘下中四、五、六，三個年級的學生會外出用膳，商場的人流減少了百分之五十。
雖然如此，但賽西湖商場的餐廳卻毫不馬虎，即使同學們只有約五十元飯錢，一樣可以找到美味的「頹飯」。在一眾餐廳中，最得學生們歡心的，就要數囍筷，經常全店滿座。同學們說：「我們幾乎每天都在這裏用膳，雞扒和豬扒最好。」囍筷老闆馮偉業（蟹哥）指出，葱油豬扒、焗豬扒飯和叉燒煎蛋飯最受歡迎，每款每天都能賣出六七十份。「也沒有甚麼特別秘技，只是多花時間，認真處理，讓豬扒更鬆化，再加上自行調配的豉油，而且醃料沒有用外間常見的薑，所以中學生較易接受。」
原來蟹哥中小學都是在這區就讀，三年前回到這裏開店。他說要討好學生，除了價錢和味道，還要靠分量，所以這裏的學生餐價錢一律是$42，比正價便宜$6。對於學生們多飯多料等要求，他都一一滿足，如可免費讓其添飯，最重要是學生們吃得飽。
別以為賽西湖商場只有茶餐廳可供選擇，同學們就推介了水果店Peach Puff，午餐以日式便當和壽司為主，再配以招牌水果茶，吸引了不少學生光顧。老闆Kelly解釋：「我們最初只是賣水果，但卻有很多同學詢問有沒有膳食，機緣巧合下，又認識到現在的供應商，便開始供應午飯。」這裏的學生餐比原價便宜十元，最受學生歡迎的汁燒鰻魚飯配即搖水果茶，也是賣$49。水果茶是用上了當天最新鮮的時令水果沖製，故深得學生們歡心。
編採：林蓁逸、鍾曼娜
攝影：周子樂、陳佳男
囍筷
地址：北角寶馬山道45號賽西湖商場3號地鋪
電話：3428 3803
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2PBuKqw
Peach Puff
地址：北角寶馬山道45號賽西湖商場2號地鋪
電話：9293 3498
營業時間：9am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UKVnu8
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