【 #蘇格登達芙鎮單一純麥威士忌】
上次我用這款威士忌製作 #巨大化酒心巧克力
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今晚來正經介紹這支 #蘇格登達芙鎮無年份單一純麥威士忌
這款首席珍藏威士忌由威士忌大師Craig Wilson親自選桶,選用他認為狀態良好、品質依舊傑出的Refill 二次填充酒桶、曾用來釀製雪莉酒的雪莉桶(ex-sherry)以及波本桶(bourbon),威士忌經歷這三種酒桶後,獲得更精緻且滑順的口感。
值得注意的是,Refill的意思是 #此酒桶曾被用來熟成蘇格蘭威士忌不止一次,代表不是使用全新的酒桶,所以帶來的風味不會比使用全新的還要強烈。
這款威士忌的風味被認為有著過人的香甜氣息、新鮮的水果風味,特別是成熟的西洋梨香氣。除此之外,也因為使用三款酒桶去增進、豐富這支威士忌的厚實度,蜂蜜、香草、椰奶風味隨之而來。而其尾韻中等,伴隨著一些白胡椒香氣作為結尾。
晚安~週末愉快囉🌟
此酒桶曾被用來熟成蘇格蘭威士忌不止一次 在 酒訊Wine & Spirits Digest 06月號/2022 第192期 的推薦與評價
2013 年也引進 Coffey 柱式蒸餾器,可供生產穀類和裸麥威士忌。白州蒸餾廠佔地廣達 25 萬坪,內部除設有威士忌博物館外,還有天然水裝瓶工廠和賞鳥區,可以遠眺周圍的高山 ... ... <看更多>
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今晚來正經介紹這支#蘇格登達芙鎮無年份單一純麥威士忌. 這款首席珍藏威士忌由威士忌大師Craig Wilson親自選桶,選用他認為狀態良好、品質依舊傑出的Refill 二次… ... <看更多>