我的後台生涯——
[無醣.生酮] 消化餅
Low Carb Digestive Biscuits
故事、食譜、步驟圖:
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/559255473
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹 訪問作者:高世達 內容簡介: 廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣 五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖, 一圖一鏡,step by step,一本學會大廚不說的料理祕密 切菜刀法會影響料理風味嗎? 不要...
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使用產品:
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上妝步驟:
(圖三) 217刷沾取啞光奶茶色
從雙眼皮暈染整個上眼皮至眼窩
(圖四) 219刷沾取啞光珊瑚橘
從下眼尾尾端由齁往前暈染
(圖五) 239刷沾取落日玫瑰色
暈染到上眼皮眼尾的雙眼皮夾層
(圖六) 手指沾取亮片色點壓眼中 #最後一張有各色亮片點呈現唷
(圖七) 231刷沾最淺的香檳粉金
噴上 #活力水噴霧 提亮眼頭臥蟬
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安居之處——
[無醣.生酮] 番紅花手工餅乾
Low Carb Saffron Cookies
故事、食譜、步驟圖:
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/558855925
步驟圖 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者:高世達
內容簡介:
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖,
一圖一鏡,step by step,一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎?
不要懷疑,答案百分之百是YES!
食材怎麼切、怎麼分,會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味,
切割面積、角度和深淺,都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功,基礎打穩,有助於精進廚藝,且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝,家庭主婦精進手藝,必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始,逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養,如何挑選適合自己的刀具,切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法,備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式,實用度極高。
★大廚不外傳的料理祕訣全公開
獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣,網路查不到,值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片,圖文對照教學,一定能學會。
★美味料理,即知即煮超有成就感
搭配書中介紹的刀法,提供多道美味料理,學會後即可烹飪,體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典,從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站,到怎麼練習快切的技巧,超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明,並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚,讓新手入廚房,可以跟著書上的教學,慢慢練習,快速晉升大廚手藝。
作者簡介:高世達
現任:景文科技大學 餐飲管理系
職稱:助理教授級專業技術人員
學歷:康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷:
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學-中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工-中餐烹飪實習 兼任教師
出版社: 昶景國際文化
粉絲頁: 和平國際
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本單元是在製作圖表後,如何能快速將圖表趨勢線加入。
下班後的時間,只剩下追劇、聚餐、玩遊戲??
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如果你的廚房裡,有個質感不太好並且被你冷落的木砧板,請試試改造它吧!
方法很簡單,只是...手會很酸 !
把木板改造成仿舊的方法是幾年前一位攝影師朋友教我的,當時他教我如何把棧板變舊,就可以做出不同的木板桌面,但是改造大物件我實在沒辦法,體力跟耐力都不足,這次,就把同樣的技巧運用到尺寸比較小的木砧板上,效果不錯,我喜歡。
⚠️溫馨提示:改造過程中請務必注意安全,且這個技巧不適合小朋友!⚠️
✅喜歡看分解步驟圖文的人,可以移駕到這:
https://www.nam-nam-nam.com/cooking-lab-and-foodstyle/diy-torch-wooden-chopping-board
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💎Bow.Chou 包周 味嚼喃喃 http://www.nam-nam-nam.com
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Credit:
📷✍️🎥Photo / Editor / Video: Bow.Chou
🎵 Background Music: Otis McDonald
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步驟圖 在 只會用Office 畫流程圖?許多人試用過這個後直呼回不去了 的推薦與評價
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