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在母湯呷訂單這個產品中，有15篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅跟著凱南瘋旅遊，也在其Facebook貼文中提到， 天主教霧臺耶穌聖心堂 位在 神山部落 ，是 #霧台鄉 首座水泥教堂，也是部落族人的信仰中心，1959年設立的 #耶穌聖心堂 又稱神山天主堂、天主教霧臺耶穌聖心堂、天主教聖心堂，教堂內、外部鋪設大大小小的石板，據說當年是地方居民一步一腳印搬運上來的，曾榮獲全球百大特色教堂，作為神山部落的信仰集會中心，...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，...

母湯呷訂單 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最佳解答

跟著凱南瘋旅遊 By 跟著凱南瘋旅遊

2020-10-01 01:32:00 有 43 人按讚
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天主教霧臺耶穌聖心堂 位在 神山部落 ，是 #霧台鄉 首座水泥教堂，也是部落族人的信仰中心，1959年設立的 #耶穌聖心堂 又稱神山天主堂、天主教霧臺耶穌聖心堂、天主教聖心堂，教堂內、外部鋪設大大小小的石板，據說當年是地方居民一步一腳印搬運上來的，曾榮獲全球百大特色教堂，作為神山部落的信仰集會中心，平時並不對外開放喔！因參與「 #台灣好行508神山線」遊程體驗，才有機會藉專人導覽，進教堂一探究竟。

「耶穌聖心堂」門外的聖母洞可別漏掉囉！導覽員盧老師說一定要介紹，看看聖母瑪利亞與小耶穌的服飾、披肩、配戴頭飾等，散發濃厚魯凱文化，這是只有在「#霧台耶穌聖心堂」才看得到的一大特色，而且服裝還會有所變化呢。

一進入教堂，想必有很多人和我一樣會先被木雕人形座椅吸引住視線吧！融入大量魯凱族元素的耶穌聖心堂甚至紅到國外去，聽說有外國遊客專程來看。這些雕刻木人座椅的臉部都朝著同個方向，彷彿大家同時一致看向窗外，其實他們臉朝向的是讀聖經的講台，有側耳聆聽的意涵，導遊又補充一個說法，側臉的雕刻設計，讓人坐椅子靠背時會比較舒服，至少不會被正臉的鼻子頂著背。存在在「#天主教霧臺耶穌聖心堂」裡裡外外的特色要素非常多，就等大家親自去看囉！

★遊程路線： #屏東轉運站(起站)→ #霧台谷川大橋 → #神山部落→ #霧台部落→ #禮納里部落 → 屏東轉運站(迄站)
★閱讀遊程：http://blog.udn.com/ssss01298/150227793
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◆費用說明：
原價：NT1549元/人
試營運期間優惠價：全票NT849元/人；半票NT726元/人
人數：報名人數達5人以上成行，如未達成行人數由專人於3天前聯繫退費事宜，成行不另行通知(如有疑慮請撥打服務專線：08-7237131#253 服務時間：週一至週五0800-1700)

◆費用包含：
＊車票
◎車票分為全票及半票
◎適用半票對象：
► 年滿65歲以上
(i)持有國民身分證敬老證之年長者或(ii)持台灣居留證之年長者
► 持有殘障手冊之身心障礙者及其必要監護人或陪伴者一人(限本國)。
► 兒童6歲以上未滿12歲者
► 兒童未滿6歲不含餐食及導遊費

(適用半票對象持訂單至櫃台取票時，須出示身分證明文件，得領取半票，不符合規定者須補足全票差額並領取全票方可乘車。)

＊專業導覽人員解說費用(神山部落、霧臺部落、禮納里部落)
► 兒童未滿6歲：不含導遊費
＊餐食(皆以葷食為主，若有特別需求如素食者，請於訂購流程中的特別需求欄位備註)
► 兒童未滿6歲：不含餐食

◆更多詳細資訊請至「#瘋趣台灣」訂購頁面閱讀：
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◆ #屏東縣政府「 屏東go好玩 」FB粉絲團：
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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我是凱南(Kenan)，屏東人，大學行銷系畢業，現職旅遊作家、部落客、專題講師、旅遊網特約記者，喜歡到處吃吃喝喝快樂過生活。專職經營「跟著凱南瘋旅遊」旅遊美食生活部落格，累積流量突破千萬瀏覽人氣，平均每日超過3000人次點閱，出版一本《凱南帶路遊高雄》和《凱南帶路遊高雄2》旅遊系列書和屏東美食書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》，立志行銷台灣、推廣觀光旅遊、挖掘美食小吃，夢想成為一名不凡的旅遊美食部落客，做一位享受人生旅途的分享者。 身為屏東人，想替自己的家鄉盡一份心力，除了分享台灣各地旅遊美食之外，大部分時間遊走屏東各個鄉鎮，努力將屏東在地文化、故事、好吃、好玩及生活大小瑣碎事寫進「跟著凱南瘋旅遊」粉絲團；歡迎按讚加入粉絲，一起享受人生這段美好旅程。 歡迎關注凱南ㄟ窩↓↓↓ 個人旅遊網站： https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12 udn部落格： http://blog.udn.com/ssss01298/article PIXNET痞客邦 ： http://ssss01298.pixnet.net/blogGoogle Blogger： http://ssss01298.blogspot.tw/ 帶我去旅行： http://www.d57travel.com/u/ssss01298/diary Google Blogger： http://ssss01298.blogspot.com/ WalkerLand窩客島： http://www.walkerland.com.tw/member/view/49097 愛食記： https://ifoodie.tw/user/5ca182fc226139760872a812 U值媒uMedia： https://udn.com/umedia/author/ssss01298 Action Cat全球食旅平台： https://www.actioncatapp.com/members/kenan/my_blogs/
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母湯呷訂單 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最佳解答

ABC Family(Ben + Christine = Audrey) By ABC Family(Ben + Christine = Audrey)

2019-04-17 23:14:21 有 346 人按讚
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#第一次餵寶寶副食品就輕鬆上手
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自從我家Belle公主滿四個月開始厭奶以後
一瓶150CC的奶餵一個小時吃不到半瓶 (眼神死...
可以讓阿木餵到理智斷線、餵到厭世崩潰、質疑人生
不得不說嫩嬰真的是生來考驗阿木的耶!
這次幫Belle找副食品，除了營養健康有機安全以外
味道也是很重要，雖然是嫩嬰的第一口食物
但也要讓嫩嬰有如美食家細細品嚐享受人生中的第一口美味啊！💖💕
這團整個品項好齊全，從不鏽鋼碗、米粥、蔬菜泥、米餅、零食、海苔、果汁
甚至嬰幼兒專用的沾醬醬油、熬湯醬油、海鹽全部都有！
讓懶人阿木我一團就可以買齊嫩嬰副食品
還可以幫Audrey姐買些健康有機零食當下課後或校外教學的點心~
總之～大家慢逛，之後固定大概2-3個月開一次
阿木們一起來買好買滿，中間寶寶才不會有斷糧的危機喔！一起開始寶寶們的小吃貨人生囉！


🔥重點筆記：
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必備餵食神碗，一碗抵多碗，又好清洗，收到妳只會好用到扼腕「怎麼沒一多買一個啊！」
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進入副食品的第一口粥！加入熱水即食方便，營養衛生
三個口味可以輪流吃或混在一起搭配口味
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蔬菜泥、南瓜泥大出清，原價210元現在只要39元，效期還有2個月買到賺到！
✅調味低鹽醬油、低鈉海鹽
寶寶小孩跟大人高納高鹽調味料一定要分開
才不會造成寶寶身體與腎的負擔
✅韓國零食米餅、米球、海苔酥、優格豆豆餅、果汁
無鹽無油無膨鬆劑，純天然有機白米蔬果海苔製成
訓練寶寶手眼口協調、順便舒緩磨牙不適的finger food
甜的鹹的都有，就看媽媽自己想吃甚麼（誤
是想給寶寶吃甚麼啦！
順便買給小學的姐姐當下課後或校外教學點心
營養、安全、衛生、又健康！


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2019-04-17 08:00:00 有 0 人按讚
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母湯呷訂單 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2019-04-24 20:00:02 有 255,491 人看過 有 1,697 人喜歡
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一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。

這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。

正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。


幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


包辦的承諾

藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」

大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。

他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。

功夫，六十年前

這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。

賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。

倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。

「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。

筵有大小　無分階層　

倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。

老友一齊打天下

「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。

「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」

辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」

人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。

舉重若輕 大師傅

謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」

黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮

大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪　
電話：2780 3145

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飲食男女

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