鄰居在臉書上張貼“搶救菜農”
於是我也就順手買了,最近跌價跌很大的高麗菜
一個幫忙吃幫銷貨的概念
收到貨時,很傻眼!
整箱高麗菜重到我搬不太動
10顆恐怕是超過25KG
#每一顆大概4台斤
開箱後拿了兩顆起來送朋友
其他就號招社區鄰居來幫忙吃
自己留兩顆~一顆昨晚煮了味噌豆漿火鍋
只切了1/4顆還吃不完....真的超大
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今天處理1顆拿來做酸高麗菜
聽家母說酸高麗菜,煮魚、煮湯或炒都好用
而且很容易做
大概的步驟就是~
洗淨、晾乾曬乾、鹽水醃漬
然後等個7天就可以拿出來吃了
#鹽水濃度比例是水加高麗菜的3趴
#熟水要醃過高麗菜
#可以放碟子壓著
所以一週後見真章,沒意外的話!!
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等不及1週後再跟大家報告
因為高麗菜實在是太多了....
有能力自己
包水餃(冷凍可以放很久)
做台式泡菜、酸高麗菜、高麗菜捲
或是有更厲害的用法
#請幫忙多吃一點吧
#朋友同事或鄰居很多也可以一起買
#有認識推薦的菜農也歡迎分享(寫在留言裡)
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*純幫忙出分力,非業配有採購事宜請找農僕
買菜請找他
https://www.facebook.com/meichi.liu.39
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