#支持台灣果農
#每天一定要吃水果
#糾正傷害果農的錯誤知識
昨天高中同學的群組傳來一篇文章，一位醫師說吃水果會讓膽固醇過高，這位醫師引述了2013年的醫學期刊做佐證，我們同學們都嚇到，為此我還是要看新近的醫學文獻到底有甚麼驚人新發現？
還好，造成膽固醇高除了遺傳因素外，飽和脂肪、反式脂肪和精緻澱粉才是元凶，水果按照衛福建議的量，一天吃的量是2個拳頭大的水果，水果含豐富的維生素C、花青素、楜皮素、類黃酮、膳食纖維等等有利於減少心血管疾病的成分，所以'放心吧。每天還是要吃水果。
順便找了一篇最近的回顧文獻，稍微整理一下，讓大家參考
Dietary treatment to lower cholesterol and triglyceride and reduce cardiovascular risk
Francine K Welty 1
Summary: 根據證據，個人應繼續盡量減少飽和脂肪和精製碳水化合物，不吃反式脂肪，增加水果、蔬菜、全穀物、低脂乳製品、魚類或其他歐米茄-3脂肪酸。 由於心血管疾病和總死亡率的降低，強烈建議堅持地中海飲食。 高劑量ʊ-3脂肪酸降低三酸甘油酯，減少心血管疾病，防止冠狀斑塊進展。
Curr Opin Lipidol . 2020 Aug;31(4):206-231. doi:10.1097/MOL.0000000000000689.
每天一定要吃水果 在 Re: [討論] 水果是不是被健身族群污名化？ - 看板MuscleBeach 的推薦與評價
※ 引述《AirOctopus (AirOctopus)》之銘言：
: 之前看某葛格的影片，他時常說「水果太甜」、「水果太可怕了」之類的，
: 讓我那一陣子也跟著不太吃水果。
: 結果後來自己查查，發現基本上每天50g的果糖，對身體、酯質等沒負面影響，
: 甚至每天80-90g也還算安全範圍。
: 再查查水果的果糖含量，一顆蘋果10.75g、一根香蕉5.72g、一顆柳丁3g，一顆芒果4.35g
: 也就是就算一天吃 兩顆蘋果、四根香蕉、兩顆柳丁、兩顆芒果，總共果糖也才59.08g，
: 對身體也沒什麼差，而且一天怎麼可能吃那麼多水果？
: 而且水果還抗氧化抗發炎、富含維生素等營養，怎麼看吃大量水果都利>>>>>>弊吧？
: 水果是不是被健身族群污名化了？其實怎麼吃基本上都沒差？
no nono 是你沒搞清楚
其一 水果在台灣果農幾十年的研發下 的確是愈來愈甜
十年前的水果 的確可以隨便吃 現在的水果未必可以得到相同的結論
其二 不只某葛葛說的
很多其它utuber 也都有相同論點 以下就是我常追的知識型utuber
https://www.youtube.com/watch?v=6hVSPTnKX6I
明確指出 果糖就是肥胖的開關
作者有說 水果的確可以吃 但最多2~4份 而且應選擇甜度低的
不像你說的 可以無限吃
自己考量吧
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