關於 每天的蒸蛋湯都是限量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Taiwanese steamed egg soup／
這是在高雄鼓山河川街、地嶽殿前，隱藏在傳統早市裡的老派無名麵攤（河川街103巷11-4號）賣的蒸蛋湯。

一如《雄好呷》裡許多被採訪者所分享的移居動機，40年前，謝老闆夫婦倆從嘉義南下，也憑藉著家鄉味的料理手藝，試圖在這座陌生的城市裡找尋落地生根的機會。

在喧囂市場中，吃麵喝湯再切點小菜，反倒成了安靜舒心的小確幸，這味來自故鄉的 #限量蒸蛋湯，是招牌中的招牌。

這裡做的版本，較接近像是我們自己在家用電鍋會蒸炊出的軟綿口感，老闆娘在蛋液中拌進了自榨噴香豬油和滾過肉臊的滷汁，蛋體扣入碗中後，再淋上溫潤的大骨熱湯，這呈現，太銷魂了！高雄開始略有秋意，清早喝上一碗，彷彿不只胃暖，連心也跟著暖熱了起來。

因為做工繁複，每天的蒸蛋湯都是限量，#早上6點開賣，做到中午1點休息，但蒸蛋常常很早就賣完，女兒女婿金孫合開的麵店就在市場入口拐出去的大馬路上，從10點到下午6點半，時段錯開，全家用香氣讓整個老社區鎮日都飄著香氣。

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「高雄傳統湯早餐」專題
👉 專題帶路 郭銘哲 @1982rogi
👉 專題攝影 陳建豪 @chenlee_studio_photo
👉 照片提供 鄉間小路 雜誌 @agricountryroad
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#隱藏版美食
#高雄美食
#雄好呷

#無店名古早味蒸蛋湯

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這是鼓山河川街裡、地嶽殿前早市裡的老派無名麵攤（河川街103巷11-4號）。

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一如我的著作《#雄好呷》裡許多被採訪者的移居動機，40年前，謝老闆夫婦倆從嘉義南下，憑藉家鄉味的料理手藝，試圖找尋落地生根的機會。在喧鬧市場中，吃麵喝湯再切點小菜，反倒顯得安靜舒心，那味來自故鄉的限量蒸蛋湯，是 #招牌中的招牌。

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這裡做的，較接近像是我們自己在家用電鍋會蒸炊出的軟綿口感，#他們在蛋液中拌進了自榨噴香豬油和滾肉臊的滷汁，蛋體扣入碗中後，再淋上溫潤的大骨熱湯，喝完一碗，胃暖，心也暖吶！

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因為做工繁複，#每天的蒸蛋湯都是限量，早上6點開賣，做到中午1點休息，但蒸蛋常常很早就賣完，女兒女婿的麵店就在市場出口拐個彎、安壽宮斜對面的鐵皮屋（綠川街26號），10點到下午6點半，同樣也有限量蒸蛋湯喔。

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2018.12月號「#高雄傳統湯早餐」專題
👉 專題帶路 | 郭銘哲 飽島不藏：美食郭銘哲
👉 專題攝影 | 陳建豪 #陳李視物
👉 照片提供 | 雜誌 鄉間小路

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#雄好呷346
#高雄美食

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或是去露營隔天因為要忙著收帳，所以我們都會選擇比較方便熱食的饅頭或麵包，放進Kinyo多功能電子蒸飯盒，不用去理會輕鬆熱食，我們就可以先忙著收帳，美味菜餚輕鬆盛裝～

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這款蒸飯盒小飯包不是我在說，真的超級實用，而且它有蒸煮熱多合一的功能，白米都能煮成熟飯唷！連水煮蛋也難不倒它。

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現在這台Kinyo多功能電子蒸飯盒在我們家使用率超高的，甚至每次去露營都會帶著去，讓我們料理變得更輕鬆方便。如果你也跟我一樣不喜歡公司蒸飯箱的味道、考量衛生問題不想和別人共用微波爐或大型蒸飯箱、受不了時常吃冷食，或是嫌便當太大，老是吃不完，不想吃太多，負擔太重，想要減油減脂小小一份就好，那麼你真的要好好考慮這台Kinyo多功能電子蒸飯盒啦～

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第六露（好自在露營區）：https://youtu.be/Je1Tb_AgC3g
第五露（山大王休閒農莊）：https://youtu.be/UYOWMQHZVxI
第四露（逗點露營區）：https://youtu.be/7Qvbpj_sGXI
賽夏有機農場路況：https://youtu.be/C1QLaTivO4Y
第三露（賽夏有機農場）：https://youtu.be/355wy4Cias4
第二露（小尖石露營區）：https://youtu.be/fwQkhrm6aZ4
第一露（景好露營區）：http://bit.ly/3a0D4vM

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【西風響，蟹腳癢，菊花黃，蟹肉壯】
大家聽過古時候有這一說嗎，意思是每當秋風一起，便到了吃蟹的季節啦！

位於台中南屯區的《水森水產》主要有日式料理、海鮮燒烤、海鮮火鍋，食材都是當季國內外的「新鮮活海鮮」，也會依照季節性做食材的更換，其中活跳跳生猛的「海鮮火鍋」尤其受到饕客的喜愛喔！

今天要來介紹給大家的就是「秋天限定」的套餐，就是➡️《蟹霸王套餐》啦，這是6人份的套餐，而且一天只有限量4組，並且一定要提前預約才吃得到哦！！！
秋天的螃蟹特別肥美又鮮甜，尤其鱈場蟹還可以做成4種吃法，蟹腳的部分，一邊用烤的，一邊用清蒸的，蟹身下火鍋，蟹膏最後煮雜炊，媽呀，超幸福的啦❤

※蟹霸王套餐請至少2天前預訂❗❗
※因為產季的關係，預計販售到2~3月！
※鱈場蟹約為2~4公斤，依照店家當日時價加購，可以先詢問一下喔！

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
〰️〰️蟹霸王6人套餐 $6980/套〰️〰️
《影片中有加購升級3公斤活體北海道鱈場蟹，加購優惠時價$7800元》

●手作前菜×6（涼拌魚皮）
●精選盛和刺身（甜蝦、干貝、海鱺、鮭魚、紅魽、鮭魚卵）
●湯底：皆為昆布湯底
●副餐：白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋任選6份
●菜盤：鮮蔬菜盤×3
●主餐：活體阿拉斯加黃金蟹（公）、活體愛爾蘭玫瑰膏蟹（母）、活體台灣沙公、活體台灣沙母（以上約為3公斤）
●海鮮盤：三點蟹×3、天使紅蝦×6、藍鑽蝦×6、香蕉蝦×6、草蝦×6、透抽、蛤蠣
●肉品：美國牛＆松阪豬各300g（公開打卡就直接送）
●甜點：手工奶酪×6
〰️〰️〰️加點〰️〰️〰️
●西雅圖活生蠔/380元
●比目魚炙松葉蟹膏握壽司/120元
●鮭魚三重奏（當月壽星出示本人證件就送）

⛳水森水產
粉專： https://reurl.cc/GkYqgx
地址：台中市南屯區大墩十一街165號
電話：04-23200109
營業時間：每日11:00~14:30，17:00~21:30

#每日限量4組
#3公斤北海道鱈場蟹

背景音樂：
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