味之人生 - Theatre - Issue 481 - Metropop
你和我每天都會吃，不過有些人進食只為維持生命，有些人是天生食家。對食物的不同態度，也許某程度上反映了個人的性格和價值觀。今次的《味之素》雖是喜劇，但將告別《小人國》系列的瘋狂爆笑表演方式，以食物和烹飪出發，談論人生課題。梁祖堯和白只，一個烹調好手，一個愛吃之人，究竟如何看待「食物」這回事？
故事大綱
故事發生在一間全港首創的「自煮」餐廳，他們只提供素材，食客需要自己煮，不過有專業廚師指導。餐廳有個謎一般的老闆，廚藝精湛但不肯下廚的廚師指導，還有各式各樣的奇怪食客，以及毒舌美食blogger。五個角色性格迴異，唯一共通點是人生煮到中段時，才發現自己「煮爛了」，必須面對人生的「未知數」。
食物如音樂
單看外表，就知道白只不僅僅喜歡吃，還吃很多。白只笑言：「我不會因為肚餓而進食，因為我甚少有餓的感覺。」雖然所需的量很大，他始終認為食物也不純粹為了填飽肚子，更有療癒作用。「食物有點像音樂，可以改變心情。如果早上起來，享受到一杯好喝的咖啡，可以令你覺得那一整天很棒，這是為何人們說辛苦了一天之後要去吃好點。」
烹飪如戲劇
阿祖已推出過數本食譜，今年更修畢法國Escoffier烹飪藝術文憑課程。烹飪和演戲，同樣是一種技藝，同樣擁有無盡的探索領域。阿祖：「兩者十分相似。認識愈多，便愈發現自己認識得少，也愈希望回歸基本步，同時發覺基本東西是最難做得好。現在會愈來愈珍惜每一種食物的原味，表達出它的原味才是最好的烹調。好像演戲，希望回歸最人性化的表達。」
煮食代替言語
有時旁人不想他辛苦，勸他不要煮，他反而拒絕。阿祖：「一點也不覺辛苦，反而是很開心和放鬆的狀態。」阿祖常常為同事朋友煮大餐，這是他的相處之道。阿祖：「煮食的其中一個滿足感是，當我知道某人的飲食習慣和口味，我去度身訂造一些食物出來，那種窩心感覺，不只是接收的人，我自己也會好開心。好像有一種超越言語的了解，是很珍貴的交往。」
全在乎分享
劇中演員會在台上即場煮食，阿祖提醒觀眾不要空肚子來，因為烹調的味道和聲音都會傳到觀眾席上。因為這次演出，加上多年來受到阿祖的感染，甚少下廚的白只也逐漸培養起興趣。「因為我看到他用食物換了好多愛心回來，同時把它spread開。這是廚師一個很大的blessing，有點像演員，一個人在廚房，亦即排練室苦幹一段時間，然後上台端出一碟好看的菜式給觀眾。而阿祖知道食客吃得開心，他就覺得足夠，然後在廚房默默地繼續耕耘。這個分享的意義很棒。」
從舞台走到大銀幕
首次接拍電影便獲得金馬獎男配角，自此白只一夜之間成名，心裡也暗暗為他興奮。當了十年演員，在此之前，他的努力不曾獲得公眾注意。但他卻說自己常常覺得餓但從來沒有捱過，因為一直都在做喜歡的事。問他會不會再拍電影？他一臉期待的說只要有機會一定拍。今年他和《哪一天我們會飛》的蘇麗珊齊齊揚威金馬獎，也許香港不乏新演員，只是欠缺了讓他們發揮的機會。
INFO
《味之素》
日期：2016年1月8至17日
地點：葵青劇院演藝廳
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TEXT.Lorraine｜ PHOTO.Michael
毒舌大狀下映日期 在 [新聞] 《毒舌大狀》超越《明日戰記》成香港最- 看板movie 的推薦與評價
《毒舌大狀》超越《明日戰記》成香港最高票房亞洲電影
安樂出品兼發行、吳煒倫執導兼編劇，黃子華、謝君豪、王丹妮、廖子妤、王敏德、何啟
華、楊偲泳、栢天男等主演的《毒舌大狀》自一月二十一日大年三十開畫以來，可以說是
口碑與票房均叫好，而在今天上映第十八天，更正式超越《明日戰記》成為香港最高票房
亞洲電影。
《毒舌大狀》於昨天上映第17天仍安排上映逾六百場，全日錄得近24,000人次捧場，推算
收入接近165萬(港幣)，為電影累積距離《明日戰記》不足廿萬。而今天單是預售已達45
萬(港幣)，為電影累積順利衝破8,200萬(港幣)，超越《明日戰記》成為香港電影票房史
上最高票房香港電影與亞洲電影。
觀乎目前《毒舌大狀》在來周該仍未有強勁對手，故此仍可在票房上奔馳，相信也許安樂
發行下一個希望的目標，就是衝破億元(港幣)大關。至於能否如此，則需要觀看其繼後走
勢了。
資料來源：https://www.hkfilmblog.com/archives/89368
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