🌸🌸溫馨五月情 最愛媽咪🌸🌸
母親節就要到了，還沒有想到要送媽咪什麼？或是有選擇障礙？來幫你推薦人氣商品
▲TOP 1 女性的最愛─ 酸甜莓果生乳
法國進口乳酪不油膩又清爽，與進口覆盆莓製作的果泥,帶著微酸的幸福味道,富含豐富的維他命C ，榮登女性的最愛。
▲TOP 2 酷媽媽蛋糕 ─ 黑森林酒漬櫻桃
比利時進口巧克力與香氣十足酒釀櫻桃，經典搭配，吃膩一般蛋糕，想來點不一樣屬於成人蛋糕，適合每個酷媽媽。
▲TOP 3 不是螞蟻人 ─ 酸溜溜檸檬生乳
莉雅特製的秘密檸檬醬，會吃上癮的酸味 法國進口乳酪不油膩又清爽，喜愛酸味的人必推。
▲TOP 4 找回少女心 ─ 幸福荔枝莓果蛋糕
法國進口荔枝與微酸甜莓果完美組合，淋上粉色巧克力，推薦給每個怕甜的媽媽，浪漫唯美蛋糕🍰，找回少女心。
▲TOP 5 媽媽安全牌 ─ 玫瑰蘋果塔
法式手法製作出需耗時三天酥脆塔皮，填入自家熬煮蘋果餡,，再擺滿像花朵一樣綻放開來的蘋果片， 樸實卻好美的最佳禮物。
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☛取貨時間:5/5~5/14
☛訂購方式: 私訊我們 FB (https://goo.gl/qxCEly) 來電(04-22075800)
☛取貨方式: 店取或宅配 1件運費$150 以上每件+$30 3500免運
⭐️訂購方式：
1⃣電話訂購：04-22075800
2⃣LINE訂購：https://goo.gl/9ObyWM
️⃣FB私訊訂購：http://m.me//amierdoux/
🌻️付款方式：
⚀到店付款 ：臺中市北區五義街138號
⚁atm轉帳：銀行: 822 (中國信託)
帳號: 0565-4008-8523 匯款會請告知後五碼
📦宅配運費：6吋 一件$150，長條 1-2件$150， 之後每件+$30 ，$3500免運
莉雅點心坊 營業時間
⛦地址: 台中市北區五義街138號 (中山堂對面)
📞電話: 04-22075800
🔔營業時間: 周四到周一 11:00-19:00（售完）
🔕周二 周三 休息
🚩停車資訊:中山堂附屬停車場 平日30/小時
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莉雅手作教室
五月課程連結 http://bit.ly/2oCsodq
六月課程連結 https://goo.gl/vCvIxu
5月課程~~~
✏額滿 5/6 (六) 13:00-16:00 母親節特別專案:新手做送給媽媽的莓果夏洛特$2200, 成品:6吋蛋糕1個👉如何製作海綿蛋糕/如何製作圍邊效果/如何製作莓果慕斯
✏5/11(四)11:00-13:30 莉雅招牌法式經典鹹派 $2000, 成品六吋一個
👉如何製作鹹派皮/如何製作濃郁蛋奶內餡/配料準備
✏最後三名額5/13 (六)14:00-16:30 母親節特別專案: 吃過最好吃的香草戚風蛋糕$2200, 成品6吋蛋糕1個👉香草戚風做法/鮮奶油抹刀/食用花卉運用
✏最後三名額5/20(六)11:00-13:00 人氣課程~美味的達克瓦茲$2000, 成品9-11個 👉如何打蛋白霜/👉如何製作達克瓦茲👍製作無糖巧克力內餡
✏最後三名額5/20(六)15:00-18:00 超貴氣的鏡面蛋糕(黑色+金色)$3500, 成品:6吋蛋糕一個👉如何製作巧克力慕斯/如何製作濃郁巧克力蛋糕/巧克力色與金色淋面
✏最後三名額5/25 (四)11:00-13:00 大受好評老奶奶檸檬蛋糕$1900,成品4條👉如何烤老奶奶檸檬蛋糕體/如何製作檸檬淋面/最重要的好吃秘密武器???
✏最後兩名額5/28(日)11:00-13:30抹茶馬卡龍$2500成品:9-12馬卡龍
👉如何義式蛋白霜/👉如何用義式蛋白霜來製作馬卡龍麵糊失敗率低👍成功機率大/👍大大縮短乾燥時間/擠馬卡龍技巧/馬卡龍內餡製作
✏最後兩名額5/28(日)15:00-18:00少女心大爆發之浪漫蛋糕棒棒糖$2200, 成品6-8支棒棒糖👉如何烤棒棒糖蛋糕體/如何將烤好的蛋糕體製作成圓形棒棒糖/白色與粉紅色淋面如何製作, 與淋蛋糕的技巧/裝飾技巧/糖珠運用/繡球糖花製作
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六月課程
✏6/1(四)11:00-14:00 粉紅＋白色鏡面 蛋糕＝＞ 網狀效果，費用$3500，成品:6吋蛋糕一個
✏6/2(五) 11:00-17:00 法式塔專班:一次學會檸檬塔, 巧克力塔, 鹹派 (全實作)優惠$5400 (4/30前報名$4800, 5/15前報名$5200, 優惠價不與其他折扣共享)
✏6/8(四) 14:00-16:30 浪漫杯子蛋糕, 成品四個杯子蛋糕 $2400 4月底前報名優惠$2000(優惠價不與其他折扣共享)
👉如何杯子蛋糕體/👉如何製作覆蓋翻糖👍製作蝴蝶/玫瑰花/玫瑰葉子/蝴蝶結/格子與愛心
✏6/9 (五) 11:00-17:00 蛋糕專班:一次學會戚風蛋糕, 海綿蛋糕, 磅蛋糕 (全實作)優惠$5670 (4/30報名$5040, 5/15前報名$5470, 優惠價不與其他折扣共享)
吃過最好吃的香草戚風蛋糕, 成品6吋蛋糕1個👉香草戚風做法/鮮奶油抹刀/食用花卉運用.
超級熱門課程~濃郁巧克力蛋糕, 成品:6吋蛋糕1個👉如何製作巧克力/如何製作濃郁巧克力醬夾層/蛋糕抹刀技巧
大受好評老奶奶檸檬蛋糕(磅蛋糕),成品4條
👉如何烤老奶奶檸檬蛋糕體/如何製作檸檬淋面/莉雅的好吃秘密武器???
✏6/10(六)+6/11(日)兩日糖花婚禮蛋糕創業班11:00-17:00
玫瑰花,繡球花,香豌豆花,海芋,葉子原價$10000
4/30前報名優惠$9000, 5/15前報名優惠$9500(優惠價不與其他折扣共享)(使用模型蛋糕以方便保存, 模型蛋糕會先將翻糖披覆好)
✏6/16(五)13:00-17:00 常溫點心專班: 歐美點心布朗尼, 法式經典馬德蕾與費南雪, 手工蘭姆葡萄餅乾 優惠$3610, 4/30前報名$3040, 5/15前報名$3510(優惠價不與其他折扣共享)
✏6/17(六) 11:00-13:00法式甜點店必備餅乾: 兩次工法的焦糖杏仁脆餅$1900👉如何製作餅乾底/如何熬煮焦糖杏仁醬
✏6/17(六)15:00-18:00 粉紅＋白色鏡面蛋糕＝＞ 網狀效果，費用$3500，成品:6吋蛋糕一個
✏6/24(六)11:00-13:30 免烤雪藏乳酪蛋糕 $2200
👉如何製作餅乾底/乳酪內餡
莉雅教室課程報名兩課程享有原價9.5折, 三課程以上享有原價9折優惠
👍👍 莉雅教室小班製、家教式的詳細教學、一人一組全實作.莉雅老師親自講解與示範👍👍
👉 👉報名方式：私訊告知:1.姓名2.電話. 3.報名課程 (報名後3天內繳費, 超過繳費期限即尚失名額)
👉 👉付款方式：轉帳或來店 銀行: 822 (中國信託) 帳號: 0565-4008-8523(請來信告知後五碼)
👉 👉上課地點:莉雅 Leah Cafe & Patisserie台中市北區五義街138號1樓( 中山堂附屬停車場 一小時$30)
注意: 為保障每位學員上課權利, 欲取消課程請於課程7天前（不包含課程當天）告知 ，可保留費用3個月。若在7天內取消，將不予退費或換課，可由親友代為上課。如因非人為因素(依台中市政府公布颱風停課/上課人數不足..等)而取消課程將全額退費
比利時焦糖脆餅做法 在 [餅乾] 比利時焦糖脆餅- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我超喜歡吃Lotus的比利時焦糖脆餅
(長這樣https://ppt.cc/CxjS)
香濃的焦糖加上微甜的肉桂和薄脆的口感
是一款超涮嘴的小餅乾
這次參考網路上的食譜
終於做出這款很適合當下午茶的點心~
比利時焦糖脆餅
(配方修改自周老師的美食教室)
成品圖:https://ppt.cc/v3lB
材料(約60片份)
無鹽奶油 105g
細粒白砂糖 105g
全蛋 1個
低粉 185g
杏仁粉 40g
小蘇打粉 1/4t
肉桂粉 適量
焦糖漿 50g
(我用這種https://ppt.cc/EHJN)
作法
1.奶油打軟，加入砂糖打成絨毛狀
2.分次加入全蛋液(每次都要打到蛋液確實吃進奶油中再加下一次)
3.篩入低粉、杏仁粉、小蘇打粉拌勻
4.加入肉桂粉及焦糖漿後拌勻，填入擠花袋
5.擠出自己喜歡的花樣，以預熱175度C的烤箱放中下層烤15mins
這款餅乾奶油的成分比較重
吃起來很酥脆可口
要注意的是烤的時候麵糊會擴散+膨脹滿多的
所以擠花時麵團間要預留適當空間
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.177.82.120
※ 編輯: ruby40861 來自: 180.177.82.120 (09/01 12:55)
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