在工作的時候,其實大部分時間都是坐在椅子上的,下班後幾乎都8、9點了,除了假日真的很難找到時間好好運動。
所以最近在透過改變”吃“,來調整自己的身體。
馬甲格格是位在新竹新莊街巷子內的一家健康餐,2020開幕到現在,致力在提供健康安全又方便的健康餐盒。
這次吃的是他們家的七日套餐組合。
由於疫情的關係,不太喜歡出門或是被工作纏身的朋友,很適合這一種,加熱即吃的七日組合。
🏠美食:馬甲格格
✅地址:300新竹市東區新莊街206巷14號1樓
⏰營業時間:周一至周五11:00 - 14:00, 16:30 - 19:30
☎️電話:03-5780141
📱訂購方式:要訂購的朋友電話或透過LINE訂購,購買七日套餐即可享有新竹市區7公里內免費外送服務。
👑馬甲格格健康餐盒七日套餐 $1299
馬甲格格健康套餐包含七種主餐、數種配菜及三種湯品做搭配
讓你減脂健身也可以吃到美味的餐點
七天份,每天一餐,可以選擇三種類別的健康套餐,分別為;
1️⃣減脂套餐:肉類一份、蔬菜二份、低GI澱粉一份
2️⃣增肌套餐:肉類份量增為1.5倍、蔬菜二份、低G澱粉一份
3️⃣減醣套餐:肉類一份、蔬菜二份、花椰菜米一份、蔬菜湯品一份
這次吃到馬甲格格的主餐有:
🔹醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬爐烤30分鐘。
因為是整片雞腿排下去製作,所以一口咬下去,不會有邊緣比較乾柴的問題。
照燒醬整個咬在雞腿排的皮上,雞腿肉跟醬料的味道真的很搭。
🔹歐巴泡菜豬
他們的泡菜豬是使用五花豬加梅花豬的部位。
酸辣微甜下飯的韓式泡菜搭配豬肉這樣炒,吃起來味道剛好不會過重。
🔹匈牙利燉牛肉
以匈牙利紅椒粉混合多種辛香料後將Q彈的牛腱心加入慢燉而成
牛肉的部位選的是有牛筋的位置,而且還蠻大塊的,可以直接吃得到整塊軟嫩的肉塊,而且料理的很是入味!
牛肉好吃,而且一起滷的紅蘿蔔也很甜很好吃!
🔹蒜香舒肥雞胸
採用低溫烹調法的雞胸肉,以低溫、長時間料理,來保留肉質的柔嫩鮮美,
淡淡的巴西里香料氣息,混合健身好搭當的雞胸肉,雖然不算特別嫩,但是口感不錯,簡單美味。
🔹養顏味噌鯛
鯛魚的魚肉非常完整,一共有三大塊,因為使用味噌調味,味噌香氣豐富
使用的是低脂肪高蛋白的台灣鯛,可以吃得到鯛魚本身的鮮味。
🔹泰低脂打拋豬
選用低脂高蛋白的豬絞肉,加入炒成焦糖色的洋蔥及番茄拌炒各式香辛料點綴
算是有一點點微微微微辣,肉很扎實咬勁蠻不錯的,有加一點蔥跟小番茄,口味不會死鹹。
🔹普羅旺斯嫩雞
普羅旺斯蔬菜的清香是香料的香氣,加入嫩雞一同燉煮,蕃茄味非常濃。
所有主菜裡面,我自己最喜歡這一道~~~~
配菜有許多樣,包含:木須炒蛋、四季時蔬、翠玉白菜、花式毛豆仁、古早味蝦米瓠瓜.
他們家的配菜算是做的蠻用心的,幾乎都是健康的食材,還有剛剛好的調味。
木須炒蛋的蛋很嫩,裡面加的木耳是偏細的那種,也蠻Q的!
白菜在煮的時候蠻入味的,軟但不爛,紅蘿蔔木耳香菇等佐料也都處理得很香。
四季時蔬有玉米筍、香菇、花椰菜、紅蘿蔔跟四季豆,算是很簡單但是很健康的配菜。
毛豆裡摻有肉末、玉米粒、木耳丁、紅蘿蔔丁,這一道配菜蠻好吃的,各個食材都有表現空間,不會互相搶彼此的風采!
古早味蝦米瓠瓜也是我很愛的一道,清炒的蒜頭香味,搭配紅蘿蔔和蝦米的味道,真的很香。
湯品有三種可以選 🔹義式羅宋湯🔹日式味噌豆腐湯🔹台式蘿蔔排骨湯
他們家的湯品都是滿滿的料,味噌湯裡有金針菇、海帶、豆腐、超香柴魚片,算是微鹹但是很好喝的!
羅宋湯裡有帶筋牛肉塊、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥丁跟西洋芹,料也是很豐富。
蘿蔔排骨湯的蘿蔔有吃進排骨的味道變得非常香,排骨肉是有帶大塊肉的那種,也燉的很入味好吃!!
整體來說,他們家的料理調味都算清爽,但也不致於像水煮般食之無味。
對於健身或者想要透過吃來調整生活的朋友,真心蠻推薦可以試試看馬甲格格七日宅配套餐組。
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毛豆排骨湯 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的精選貼文
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甜龍筍炊飯
#炊飯 #食譜 #家常料理
大家有聽過甜龍筍嗎?大約兩年前公公開始挖甜龍筍回家,說是新種的品種,我覺得比麻筍好吃多了,肉質帶一點Q勁也有綠竹筍清甜的滋味。
公婆料理甜龍筍的方式就是煮排骨湯,也只有他們可以連續喝一整個夏天哈哈哈,我是真的無法再喝下去了,今天晚餐就吃竹筍炊飯吧。
以下是隨意的食譜
材料
甜龍筍 可能400g
米 4杯
香菇 五朵
毛豆 隨喜
柴魚粉 6g
醬油 一大匙
雞里肌 兩片
水 4.5杯
作法
1 雞里肌肉切小塊,甜龍筍去殼後切成細條狀,香菇泡開後也切成小條。
2 所有材料放進電鍋內,按下煮飯按鍵等吃。
這次的調味很清淡,因為還有其他的菜要配,如果是打算用一鍋解決一餐的民眾,建議柴魚粉可以多個3g,醬油也多一大匙。
今天早上特地七點半起床,恩,因為我平常都睡到九點,想說上班前去體育場走走運動一下,到了運動場發現跑步的人變少了,畢竟要戴著口罩,也不是人人都有鐵肺,走了七八圈大約三公里,留了一點汗才滿意地回家。
最近健身房的瑜伽課也好難搶,莫約是開放的十秒內就沒了,只訂得到早上八點的課,希望我禮拜五起的來齁。
#食物攝影 @willy20629
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毛豆排骨湯 在 Facebook 的最佳貼文
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毛豆排骨湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.毛豆拌醬
材料:
絞肉 400公克/ minced pork 400g
毛豆 400公克/ green soy bean 400g
胡蘿蔔丁 100公克/ carrot 100g
蒜末 30公克/garlic 30g
辣豆瓣醬 4大匙/ chili bean sauce 4tbsp.
太白粉水 適量/ thickener q.s.
調味料:
水 200公克/water 200g
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入絞肉,將絞肉炒至肉色變白,再將絞肉炒至微乾香。
2. 放入蒜末炒香,再放入辣豆瓣醬拌炒均勻。
3. 接著加入胡蘿蔔丁、毛豆,再加入所有調味料煮滾,再煮約1分鐘,倒入太白粉水勾芡即可。
2.毛豆燴蝦仁
材料:
蝦仁 300公克/peeled shrimp 300g
毛豆 400公克/green soy bean 400g
薑末 15公克/ginger 15g
蔥粒 30公克/scallion 30g
調味料:
A
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 100/water 100ml
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
B
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
香油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.
作法:
1. 熱鍋,倒入1大匙油,放入薑末、蔥粒炒香,再放入蝦仁炒至變色。
2. 放入毛豆、所有調味料煮滾拌勻,再加入太白粉水勾芡,最後淋上香油拌勻即可。
3.毛豆燒肉
材料:
梅花肉 600公克/ pork shoulder 600g
毛豆 300公克/ green soy bean 300g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑絲 20公克/ginger 20g
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
調味料:
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入梅花肉煎至表面金黃,再放入薑絲、蔥段、辣椒片炒香。
2. 放入所有調味料,用大火煮滾,放入毛豆,再燒煮至醬汁收乾即可。
4.毛豆排骨湯
材料:
排骨 400公克/ pork spare ribs 400g
毛豆 200公克/ green soy bean 200g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 50ml/ cooking rice wine 50ml
水 1000ml/water 1000ml
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1. 排骨先放入滾水中,?燙去除血水後撈出。
2. 排骨放入鍋中,加入毛豆、水、薑片、米酒,煮滾。
3. 邊煮邊撈浮沫,轉小火,煮約30分鐘。
4. 加鹽拌勻即可。
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