原來一樣是豆類，營養成分還是有差別的⋯原本還以為全部都算奶蛋豆魚肉類⋯
#毛豆是黃豆小時候
#歡迎分享。#圖片整理好久
#豆豆血糖變高危機😱
#豌豆仁就是青豆仁
💊我們總是沒辦法一時半刻找出糖尿病病人血糖變高📈的原因，總是需要一一詢問飲食史🍜才能找出原因🔓
🤕因爲病人認為吃的豌豆仁是蔬菜❌
🤕因為病人認為吃的紅豆、黃帝豆是豆類❌
所以藉由整理表格讓大家多認識不同的全穀雜糧類、豆類、蔬菜類的豆豆危機啦
1️⃣全穀雜糧類🍙🌽（1份=1/4碗飯=70大卡）
紅豆、綠豆：25公克=2湯匙
豌豆仁：70公克
蠶豆：20公克=2湯匙
皇帝豆：65公克=約21個
註：此類豆類的蛋白質含量比白米米高，其中每份，豌豆仁5.4公克，紅豆5.1公克，綠豆5.4公克，蠶豆2.7公克
2️⃣豆魚蛋肉類🍗（每份=1兩豬肉=55大卡）🍤
黃豆：20公克
黑豆：25公克
毛豆：50公克
3️⃣蔬菜類🍆（每份100公克=煮熟青菜半碗=25大卡）
長豆、四季豆、扁豆或碗豆夾
🤗毛豆其實是尚未成熟的黃豆，約八分熟時連著豆莢採收，鮮莢裡頭帶有一些茸毛，我們稱之為「毛豆」
豆莢經過不同成熟、乾燥後採收，依種子種皮的顏色可分成綠色、黃色、茶色、黑色四種，為人熟知的毛豆、黃豆或黑豆，所以毛豆、黃豆和黑豆其實是同一種植物，統稱為「大豆」。
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