在東京淺草田原町站附近，有一間名稱簡單的麵包名店：Pelican(ペリカン)，鵜鶘麵包店。
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會叫這名字，並非因為他們店外頭養了隻顯眼鵜鶘，理由說來簡單：當年第二代老闆渡邊多夫，從第一代老闆父親渡邊武雄手中接下這間「渡邊麵包店」時，決定改個有趣易記的店名，當年還小的兒子（也就是未來的第三代當家），笑爸爸有個戽斗特徵，渡邊多夫索性就用大下巴的可愛鳥類，當作新店名，並請來藝大學生設計logo，延用至今，就是這麼簡單。
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更簡單的是，Pelican只賣兩種麵包：吐司與螺旋餐包。
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沒有任何花俏調味，將最純粹最簡單的產品做到最好，就像尼特羅會長的正拳，花了兩年時間一日一萬拳，只不過，Pelican是每天早上八點開門，下午五點關門（但大多不到五點就賣完了），做了七十七年。
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但是，在紀錄片《淺草的幸福吐司》裡，主掌烘焙技術、在Pelican做了四十年的老師傅名木廣行，卻說他們不是日本文化裡推崇的職人精神：「美味必須靠人的心才行，不是靠職人，而是靠人。」
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當然，他說「好吃的麵包不見得一定會賣」，但麵包做得好吃，是必須的，Pelican做麵包的原因，不是什麼博大精深的傳承意念──就是為了賺錢。
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說起來很廢話，根本也無需多言，但他們的理念，完全體現在他們的兩項產品上，而且做到幾乎百分百的純粹。
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不用賣得特別貴，也不靠低價衝銷量，Pelican專注做出美味的細節，麵粉、砂糖、奶油、酵母、鹽巴、濕度、溫度、彈性，幾項事物及細節的排列，讓Pelican的吐司，不走吃起來彈性十足的路數，它們直行的方向，是「樸素」路線。
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吃起來厚實，有嚼勁，不搶配料與醬料的滋味──這就是Pelican對自家產品持有的野望：「麵包能取代白米飯」。
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老師傅說得沒錯，美味這感受，其實不是靠職人的技巧，讓你在嘴裡達到食物會發亮的高潮，而是倚靠「人」的心、吃下食物的人的心。
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你在這食物裡，接受到什麼、感受到什麼、產生什麼情感，這才是食物除了填飽肚子這項用途以外，之所以能讓人類畢生追逐的欲望。
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在《淺草的幸福吐司》裡，導演內田俊太郎在Pelican的店門外，訪問了一位幾乎每天都會來買吐司的常客，這位大叔甚至沒有列出姓名，但是，我覺得這位大叔說出Pelican的真諦、食物的的真諦，甚至，可以是做人處事的原則。
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「老實說，它們這間沒有多好吃，只是會奇怪怎麼吃也吃不膩。
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它很普通，也不花俏，很多麵包店都標榜自己的麵包很好吃，但這裡從來不那麼強調，但是你就是會想吃，所以我經常來買。『普通』才是最難的吧，大家也都是普通地來買。
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一般餐飲店大多很有主見、強調自家有什麼招牌或特色，Pelican從來不刻意主張什麼，因為他們的主見全都在麵包裡了。包括店裡的氣氛、甚至櫃台的態度，全都很平凡，有如空氣一般。我喜歡簡單，氣勢太強的店家會讓我有壓迫感，我不喜歡那樣。
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麵包或餐飲店的優劣取決於產品本身，所以，心意放在產品裡就好，因為要高談闊論誰不會，但能靠產品來雄辯，那就不簡單了。」
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《淺草的幸福吐司》現在可以在CATCHPLAY+觀賞：https://bit.ly/38P5yHq
氣勢太強 在 [新聞] 尷尬！巨石強森一動作暴露黑亞當有多失敗- 看板movie 的推薦與評價
https://www.wowscreen.com.tw/goods.php?goods_id=29826
還記得巨石強森針對媒體報導【黑亞當】票房失利一事特別於社群媒體上公開“實際”營
收數字，加加減減之後，得出獲利7000多萬美金。只是看似贏回臉面的反擊，卻被業界專
家狠批不上道、根本是自露馬腳。
不過隨著時間過去，【黑亞當】到底是裡子面子都贏，還是雖敗猶榮，又或者是根本輸到
脫褲子？答案也只能由巨石強森與華納兄弟自我心證。只是，現在強森一動作卻是徹底曝
光了【黑亞當】不僅票房失利，更是成為他演藝事業上的一大危機。
巨石強森確定回歸【玩命關頭11】
在馮迪索宣布電影公司要求【玩命關頭】再追加一集到12集之後，另一個更令好萊塢驚訝
的則是失聯好幾年的強森將回歸系列。儘管強森的回歸的確是可以讓系列有個更完美的結
局，不過對於巨石強森這個決定，業界還有更深一步的解析。
反悔回歸理由
強森之前因與馮迪索片場爭執憤而離開系列正傳，雖然與傑森史塔森合作的別傳【玩命關
頭：特別行動】大賣了近8億美金，不過與正傳系列的票房數字來看，明顯差上一截。
此外，強森原本一手主導嘗試打造新IP，包括【海灘救護隊】、【毀滅大作戰】、【叢林
奇航】以及【紅色通緝令】等，卻做不出IP該有的氣勢與成績；勉強來說，僅有【野蠻遊
戲】系列達標，但是兩集之後也沒下文。
間接證實【黑亞當】是部失敗作
而當中令強森元氣大傷的，絕對是DCEU的【黑亞當】。原本強森信誓旦旦這部片將會成為
DC影業全新“第一階段”票房大作，不僅口碑奇慘無比，就連票房數字也難看得緊。製作
成本落在1.9億到2.6億之間，全球票房卻只有3.93億。
這個數字別說是拍續集，就連原本強森設定的正義協會角色別傳以及與亨利卡維爾的「超
人」史詩對決等企劃都成了不可能的任務。而更令強森臉面掛不住的，則是隨後DC影業找
上詹姆斯岡恩與彼得沙佛朗擔任共同執行長，兩位新大家長的DCU藍圖裡，完全沒見到強
森的「黑亞當」。
強森與馮迪索正式和解？
而最終，強森演藝生涯的最高票房系列還是得回到馮迪索主導的【玩命關頭】。外出闖蕩
一圈，強森似乎也接受了這個形勢比人強的事實，加上他原本就是個生意人，所以在多年
嫌隙之後依然選擇回歸系列演出，絕對是很強森的決定。
只是這是否代表了兩個大隻佬演員真的和解了？答案可能只有兩人以及劇組相關人員才知
道。不過唯一可以確定的是，未來的續集肯定更有好戲可看，無論是戲裡到底會不會同框
，或是戲外是假面兄弟還是和氣生財，都對系列宣傳有加分效果。至於尷尬嘛，只要你不
尷尬，尷尬的永遠都是別人！
光頭和光頭終究還是一家人
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