【減醣衝刺14天紀錄-Day3】
2019.10.16（三）
午餐：牛排沙拉
牛排兩片總重250-260g，好市多生菜、無花果、櫛瓜、芭樂，拌自調黃金芝麻芥末醬、無糖豆漿一杯
晚餐：氣炸日式炸雞幾塊、櫛瓜烘蛋、黑葉白菜、鴻禧菇炒高麗菜、氣炸馬鈴薯塊
點心：芭樂兩片
飲水：超過2000ml
好市多的生菜再不吃就會壞了
今天就一樣吃沙拉，只是把雞胸肉換成牛排
然後明天的午餐大概也一樣XD
買一袋綜合生菜（240元左右）
可以做三次沙拉價格好像還可接受
而且整袋的生菜都很鮮脆好吃！！！
氣炸牛排時間沒抓準
第一片太熟，切開內裡連一絲粉紅都不剩XD
但不乾柴，意外的肉汁都還在
吃完覺得還想吃，就又跑去炸一片
今天中午就是走牛肉吃到飽路線
第二片把時間減半，大約七分熟是我喜歡的熟度
先把牛排解凍，撒上鹽跟橄欖油，鹽要多放一點
撒完按一按翻面再重複一次
然後用氣炸鍋170度烤5分鐘
鐵鍋燒熱（我用匠玉子燒鍋），將氣炸好的牛排放上去
每一面燒個1-2分鐘，讓牛排充滿焦香肉味
因為肉比較厚，我有用夾子夾起來讓切面也燒一下
整個燒完夾起來靜置五分鐘左右再切
切下去中間微粉紅，邊緣焦香逼人
熟度大約七分我可以
喜歡五分左右的請減少氣炸的時間或溫度
晚餐在家吃
日清炸雞粉的碳水也太高簡直嚇死我
我用好市多的雞腿排一包（兩片）切塊混半包日清炸粉
半包碳水加糖剛好40g，好驚人啊！！！
晚餐炸雞不敢吃多，吃了半份蛋（三顆打散混櫛瓜一起煎）
馬鈴薯塊參考莊祖宜的簡單豐盛美好一書
先連皮洗淨，切塊，冷水放入鍋中大火煮滾，然後轉小火煮約五分鐘
撈起來放入有蓋的鍋子或保鮮盒內用力搖一搖，讓表面看起來有點糊糊的
打開蓋子略放乾，然後放入氣炸鍋中噴點油
200度烤10分鐘，起鍋後表面酥脆超好吃欸！
在社團裡貼每天的飲食後都會看一下別人吃什麼
有的人真的吃超超超少
比如晚餐只吃茶葉蛋跟無糖豆漿或一整天只吃炒高麗菜
也有肉菜蛋都吃了但貼出來份量超超小，差不多每種菜兩口的量
每次看都覺得這樣吃我會懷疑人生吧......還沒瘦到已經餓死
然後默默回頭檢討自己是否吃太多XDDDD
9/30到今天其實體重停了一段時間
就是快速瘦了兩公斤之後就停下來了
雖然肚子有消一半，但每天早上量體重沒降就覺得----------
好羨慕人家兩週瘦四公斤啊！
不過想想我也沒有多認真的在算醣量
還是走慢慢瘦，好好吃的佛系減醣路線就好😄
＃減醣
＃阿珊的減醣隨手記
＃今天買到蛋了
＃等千張來做餛飩不然每天吃沙拉也是挺膩
氣炸牛排時間 在 [問題] 氣炸鍋牛排很難吃- 看板cookclub 的推薦與評價
如題
氣炸鍋是ph開頭但不是版上厲害那個牌子
照網路食譜把牛排修完後灑胡椒鹽
180度 10分鐘的時候打開檢視一下發現已經有點老了
就趕快拿出來
外觀很棒
但吃起來感覺好難吃qq
外圍咬起來太老 裡面又有血臭味口感很恐怖
一瞬間以為自己在吃豬肝qq
請問是哪裡錯了呢
是溫度太高嗎？
（應該不是肉的問題，原本油花很美又新鮮）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.73.104 (臺灣)
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所以覺得不是肉問題@@
※ 編輯: kojiba (101.9.73.104 臺灣), 11/12/2019 00:17:57
※ 編輯: kojiba (101.9.73.104 臺灣), 11/12/2019 00:33:44
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