W2 2021/2/4 星期四
早安,今天的午餐有點費工費時,
下次應該把肉丸子前一晚做好,隔天氣炸就好。
今天的氣炸肉丸子串著味增烤飯糰丸子和青椒,
如何讓飯糰成形不散開,
我在熱飯裡加了少許再來米粉,還有味島香鬆調味,
拌勻捏成糰再平底鍋上煎烤定型然後摸上味增醬就好。
另外搭配一點肉醬義大利麵。
今天的午餐很混搭。
🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞
「圈圈有心事」
這孩子昨天回家心事重重,
悶悶不樂的樣子。
晚餐時間,大家都吃飽了撤退各忙各的,
圈圈依然是吃最慢那個,
我收拾完廚房,走到他身邊陪他吃晚餐,
問他:「你今天好嗎?」
他眼神閃爍了一下:「我今天過得很好,只有一點不太好。」
媽媽:「什麼事情不太好?」
他低下頭大口吃麵不回答。
媽媽:「圈,媽媽很想知道你在學校所有開心和不開心的事情,我不只是想要聽到你被讚美,我也想知道你是不是調皮,甚至被處罰的事,我都想知道,如果你被處罰了,我也不會生氣,也不會罵你,你做錯事情不需要被處罰兩次啊。所以不管什麼事情你都可以告訴我。」
圈圈:「今天歷史課我太晚進教室,被老師處罰明天第一堂下課不能出去玩。」
媽媽:「喔喔,為什麼太晚進教室呢?」
圈圈:「因為我和朋友L跑去以前小二時最喜歡的playground 玩,但那邊離我教室太遠,我聽到上課鐘聲再跑回教室已經太晚了。」
媽媽:「所以你明天午餐後不能去操場玩,你需要去哪裡?」
圈圈嘟嘴說:「回到教室跟老師一組。」
媽媽:「我看了氣象明天會很熱,你好幸運可以吃飽後,進教室吹冷氣看書,或者你看老師需要什麼幫忙,你可以當小幫手啊。」
圈圈聽了,糾結的笑臉突然展開笑顏:「媽媽,你說得對耶,我聽你這樣說我就完全沒有不開心了,我可以在教室吹冷氣看書,或幫忙老師,我突然覺得我好幸運,媽媽你好positive thinking 喔。」
然後他又整晚開開心心了🥰。
圈圈是一個需要時間去適應新的環境的人,
不管是新老師還是新老師的教學方式,和管理方式,甚至是新的班級同學的組成,不再是他習慣的那些人,每個人的性格他都重新觀察和認識,會記得那些人的名字和性格並轉述給我聽,到開學後第二週,這個期間他還是繃緊神經的。
記得去年剛上小二時,他整整有兩週的時間半夜會夢遊或夢話,一直到他適應之後,這樣的情況才解除,這就是我為什麼很注意他每天放學後的表情和心情。
姐姐目前看起來如魚得水,應對自如,希望圈圈能快點適應,媽媽才能放心。
祝大家有美好的一天。
同時也有112部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│苦瓜別再炒了!教你好吃的竅門,加上海苔,學會這樣做,上桌比肉丸子還香! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日...
氣炸肉丸 在 大公主與三千金的生活記事 Facebook 的最讚貼文
【小三生便當】
做了這麼久的便當,竟然沒出過麵包超人,今天趕緊補上🤣🤣🤣🤣🤣🤣。
聽說麵包超人卡通裡有超多角色的,媽媽會不會想不開這個月來個大集合咧😆!? 讓我們拭目以待🥴🥴
今日便當有~
🔸麵包超人飯糰
🔸氣炸無骨炸雞
🔸氣炸肉丸子
🔸氣炸薯條
🔸花椰菜
🔸玉米筍
🔸火腿花
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#氣炸肉丸子
肉丸子經過氣炸鍋烹調,居然如此美味,不油不膩超級好吃,簡單的做法,保證人人會,食譜請看:https://fresh438.pixnet.net/blog/post/44735187
氣炸肉丸 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│苦瓜別再炒了!教你好吃的竅門,加上海苔,學會這樣做,上桌比肉丸子還香! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用苦瓜和海苔來做一道素食家常菜料理,有追蹤我的朋友一定知道,我們家孩子不愛吃苦瓜,所以今天我要來用苦瓜做丸子,讓孩子們可以吃到苦瓜。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,半條的苦瓜、兩顆馬鈴薯、半包金針菇、一塊板豆腐、半顆的紅甜椒、半顆的黃甜椒、高筋麵粉50克、太白粉50克、兩湯匙的醬油、一湯匙的素蠔油、一湯匙的麻油、半茶匙的二砂糖、半茶匙的白胡椒粉、一茶匙的太白粉、放入100CC的過濾水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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氣炸肉丸 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片 對切海苔/Nori/のり
5g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊:
10g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水
【2021.9.9排行】以下皆為純素料理
ttps://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
氣炸肉丸 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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