氣炸鍋地獄廚房..
蚊香蔥油餅🙈
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一邊跟家人炫耀新買的氣炸鍋,
還說 #懶人必備 ! 不用顧!
就把蔥油餅放入就跑去看電視..
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三分鐘後我爸從廚房跑出來說
「燒了🔥燒焦了啦」
趕緊拿出來看看..這應該不能吃了🙈
#網美蔥油餅 #保證很圓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,飛利浦氣炸鍋《HD9642》→ https://goo.gl/FYV3VB 1.麻油蛋 材料: 蛋 4顆 egg 4 麻油 1.5大匙 sesame oil 1.5tbsp. 薄薑片40g ginger 40g 紹興酒少許 Shaoxing wine 枸杞少許 g...
氣炸鍋蚊香燒焦 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
#蔥花肉鬆蛋糕(氣炸)
趁孩子睡了後做了一個鹹甜口味的蛋糕,明天可以當家人的早餐....
繼上次氣炸蘋果玫瑰花蛋糕後,換做肉鬆蔥花口味,比起來這個稍微難伺候一點,因為蔥花非常容易燒焦...😂
之前烤了兩次,就算調整了溫度,表面蔥花還是很不給面子的焦了...
這次索性先蓋上鋁箔紙,總算安全過關...
下次應該拿掉炸籃直接用外鍋,這樣空間才夠大,才不至於頂到蚊香燒焦...😂
這次用燙麵法做,所以蛋糕特別濕潤好吃不噎口!!鹹鹹甜甜超好吃!!!!
怎麼做?看影片吧!😊
沒氣炸鍋就用烤箱喔!
材料:
*蛋黃糊:
牛奶60g
糖10g
油20g
低筋麵粉40g
蛋黃3個
全蛋1個
*蛋白泡:
蛋白3個
砂糖30g
*肉鬆適量
*蔥花適量
*白芝麻少許
*海鹽少許
氣炸鍋蚊香燒焦 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
#蔥花肉鬆蛋糕(氣炸)
趁孩子睡了後做了一個鹹甜口味的蛋糕,明天可以當家人的早餐....
繼上次氣炸蘋果玫瑰花蛋糕後,換做肉鬆蔥花口味,比起來這個稍微難伺候一點,因為蔥花非常容易燒焦...😂
之前烤了兩次,就算調整了溫度,表面蔥花還是很不給面子的焦了...
這次索性先蓋上鋁箔紙,總算安全過關...
下次應該拿掉炸籃直接用外鍋,這樣空間才夠大,才不至於頂到蚊香燒焦...😂
這次用燙麵法做,所以蛋糕特別濕潤好吃不噎口!!鹹鹹甜甜超好吃!!!!
怎麼做?看影片吧!😊
沒氣炸鍋就用烤箱喔!
材料:
*蛋黃糊:
牛奶60g
糖10g
油20g
低筋麵粉40g
蛋黃3個
全蛋1個
*蛋白泡:
蛋白3個
砂糖30g
*肉鬆適量
*蔥花適量
*白芝麻少許
*海鹽少許
氣炸鍋蚊香燒焦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
飛利浦氣炸鍋《HD9642》→ https://goo.gl/FYV3VB
1.麻油蛋
材料:
蛋 4顆 egg 4
麻油 1.5大匙 sesame oil 1.5tbsp.
薄薑片40g ginger 40g
紹興酒少許 Shaoxing wine
枸杞少許 goji berry
作法:
1.將麻油與薄薑片攪拌均勻,讓薑片雙面都沾附到麻油,放入氣炸鍋烘烤鍋中,設定溫度180度、5分鐘後撈起。
2.打入4顆雞蛋在作法1的麻油中,再放入氣炸鍋,溫度設定180度、6分鐘,起鍋前一分將薑片及泡過紹興酒的枸杞放進去再加熱一分鐘即可。
2.沙茶蛋
材料:
沙茶醬1.5大匙 Chinese barbecue sauce 1.5 tbsp.
蛋5 egg
鹽少許 salt
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
蔥花20g scallion
油1/2茶匙 oil 1/2tsp.
作法:
1.將沙茶醬倒入烘烤鍋中,設定溫度180度、2分鐘。
2.再將蛋、鹽、糖、蔥花與油拌勻後加入作法1中,放入氣炸鍋中續烤180度、10分鐘即可。
3.烤法式吐司
材料
蛋液 2顆 egg 2
吐司 1片 toast 1
牛奶 300ml milk 300ml
糖 15公克 sugar 15g
葡萄乾 適量 raisin
糖粉 適量 icing sugar
材料
1.吐司切四等分放射狀鋪在烘烤鍋中(注意不要高於鍋邊,以免蛋液膨脹將土司推高碰到蚊香發熱器燒焦)
2.蛋液、牛奶、糖拌勻,淋在作法1烘烤鍋中,隨意撒上葡萄乾。
3.放入氣炸鍋中,設定溫度165度、15分烘烤,出爐撒上糖粉即可。
4.香菜烘蛋
材料:
蛋 5顆 egg
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
香油1茶匙 sesame oil 1tsp.
沙拉油2茶匙 oil 2tsp.
香菜末40g coriander
作法:
1.蛋打成蛋液後加入鹽、香油、沙拉油拌勻,再加入香菜末。
2.將蛋液倒入氣炸鍋烘烤鍋,溫度設定180度、10分鐘,於5分鐘時取出攪拌,讓蛋液更均勻受熱,待時間運轉完畢即可。
5. 起司千層蛋
材料:
蛋5顆 egg
起司片4片 cheese slice 4
火腿末 適量 ham
作法:
1.蛋打成蛋液,先舀一層蛋液放入氣炸鍋烘烤鍋中,設定溫度180度、2分鐘,取出鋪上一片起司片,再淋上一層蛋液,再烤180度、2分鐘,重複4次。
2.於最後一層蛋液上撒上切碎火腿末,再入鍋烤180度、3分鐘即可。
6. 紅蘿蔔蛋餅
材料:
紅蘿蔔150g carrot
蛋2 egg
中筋麵粉1大匙 plain flour 1tbsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4 tsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
洋蔥粒25g onion
洋香菜末少許 parsley
作法:
1.紅蘿蔔切粗絲、洋蔥切碎,與麵粉、蛋以及其餘材料攪拌均勻。
2.烘烤鍋邊緣用奶油塊均勻抹上,再將作法1倒入,氣炸鍋溫度設定180度、3分鐘,拉出來整形拌鬆後再入鍋,溫度設定160度、6分鐘,最後出爐撒上洋香菜末即可。
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