週日愉快~~跟大家分享這道我的最愛～氣炸蛤蜊甘藍絲瓜～(食譜分享)
沒有氣炸鍋的朋友，用烤箱一樣好用唷~
～氣炸蛤蜊甘藍絲瓜～
絲瓜 一條
蛤蜊 一包
甘藍球 數顆
薑 切絲
作法很簡單：
1. 蛤蜊泡鹽水（鹽水最佳比例-水600cc：鹽18），蓋上蓋讓牠吐沙1h（裡面暗暗牠才會乖乖吐沙喔！）
2. 絲瓜去皮切0.5cm片狀 (不要太厚也不要太薄)，甘藍球用水沖洗乾淨，薑切細絲
3. 全部入烘烤鍋 (或一般鍋子都可以)，加入半杯水，加入一小匙油，全部拌勻（甘藍球讓它在最下面）
4. 用氣炸鍋去烤：上面蓋個防噴油網，180度烤20分鐘，取出攪拌一下，200度烤10分鐘，取出攪拌一下，香噴噴上桌囉！這時可以灑點胡椒鹽更提味~~
5. 用烤箱去烤：記得上面要蓋上蓋子，或整個用烘焙紙包起來，要記得先預熱再入烤
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