關於 氣 炸 鍋 烤 奶油玉米 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

®️2021/07/31
✨#兩個男孩料理小教室 ✨
今天來教大家超好吃酸酸甜甜檸檬塔😍
免烤箱幾個步驟簡單完成✅
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#檸檬塔
📢所需的材料有
🔺塔皮
1⃣️消化餅乾 120g
2⃣️無鹽奶油 60g
🔺檸檬餡
1⃣️純檸檬磚 2顆（約50ml視個人酸度調整）
2⃣️檸檬皮屑 1顆
3⃣️糖 75g
4⃣️鹽 一點點點
5⃣️玉米粉 3g
6⃣️無鹽奶油 60g
7⃣️雞蛋 2顆
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📢開始製作囉
1⃣️消化餅敲碎與融化奶油混合
2⃣️將餅乾放入模型壓實，冷藏15-20分鐘
3⃣️將檸檬皮屑、糖、奶油、玉米粉、鹽拌勻，再加入雞蛋和檸檬磚混合均勻（不用手擠檸檬好讚🥰）
4⃣️隔水加熱，邊加熱邊攪拌，到濃稠時關火
5⃣️趁熱過篩，稍微降溫就可以填入塔皮
6⃣️冷藏3-4小時就可以享用囉！
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⚠️報告報告！隔水加熱最好用鋼盆！我用玻璃碗直接裂開超可怕！
我們買不到原味消化餅就用焦糖口味！
才不是什麼烤焦呢🤣
塔皮直接冰就是硬硬的比較不酥脆
如果剛好有烤箱或氣炸鍋可以烤一下比較好吃👌
檸檬餡酸度剛剛好！是不敢吃酸也敢吃的那種～
感覺也好適合拿來抹吐司應該也很好吃😋
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預告：明天還有一篇檸檬甜點！也好好吃我的天！大家可以期待一下😆
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#手作美食 #銅板美食 #防疫美食 #檸檬 #防疫新生活

#風味去骨雞腿排的料理方法

已經料理好的雞腿排，真的好方便！ 解凍後拆開，直接烤或煎都可以。來分享一下我怎麼加熱雞腿排

👉雞腿排這邊買: https://inoshikachou.1shop.tw/LM0809

❤氣炸鍋料理： 口感非常酥脆(有輕油炸的感覺)，外脆內多汁。
1.雞腿排解凍之後， 放在氣炸鍋上面(看狀況是否需要鋪上烘焙紙)，旁邊有空間的話，就可以塞點蔬菜，我個人很喜歡番茄, 青椒彩椒類的(蔬菜可以噴一點油，或者最後再沾上雞油)。

2.沒有預熱，200度直接氣炸約12-15分鐘，第七分鐘的時候若有顏色，可以翻面氣炸，出爐前兩分鐘再度翻面，雞皮面朝上，可以讓皮更酥脆。

3.雞腿排可以搭配蔬菜變成沙拉，也可以夾入三明治，當早午餐超級適合又高檔。

❤阿拉丁烤箱料理：口感雖然沒有氣炸鍋那麼脆，但也還不錯了，肉質也多汁喔。

1.雞腿排解凍之後，將雞腿放在烤盤上面(建議鋪上錫箔紙)，旁邊有空間的話，就可以塞點蔬菜，櫛瓜洋蔥都可以。

2.200-210度烘烤10分鐘，若開始噴油，可以蓋上錫箔紙，再烤5分鐘，差不多快要熟了之後，將錫箔紙拿開，視情況加高溫讓表面上色，再烘烤約3-5分鐘不等。 全長約20分鐘。

3.整盤之前上桌享用。

❤水波爐料理：(sharp AX-XS5T)

燒烤模式： 很香～像是燒烤店的雞腿
1.雞腿排解凍之後，放在烤網上(方便讓湯汁流下去，保持乾爽)。 因為水波爐烤盤空間大，旁邊我多放了養泉的雞胸肉，但因為擔心雞胸肉沒有油脂，所以用烘焙紙包起來。

2.啟動『燒烤』模式就可以了，不需要設定溫度與時間，水波爐自動偵測。

3.擺上一些綠色蔬菜，看起來就很好吃！ 雞肉多汁，雞胸肉也不乾柴喔！

隨意烹調模式：(燒烤) 一次多道料理

1.雞腿排解凍之後，放在烤盤中間， 旁邊可以放入蔬菜。 如奶油玉米用錫箔紙包起來。香菇用烘焙紙包起來，雞蛋用錫箔紙包。花椰菜如果不想烤焦的話，我也建議包起來，

2.選擇『隨意烹調』，選擇『燒烤』按下開始就可以了！ 不需要設定時間與溫度，一次搞定五道菜！


❤平底鍋煎：(進階)
用煎的是比較進階的做法， 我有煎過，但成品不夠美，我就沒拍照了。

1.不沾平底鍋冷油冷鍋(一點點點油就好)，稍微熱鍋之後， 雞皮那一面朝下，中小火煎約3-4分鐘。 確定上色了之後再翻面。

2.蓋上鍋蓋悶，用中小火煎3-5分鐘，直到有雞汁流出，代表快要熟了，可以用筷子刺穿最厚的地方，壓一壓測試看看是否有血水。如果沒有代表完成了！

3.如果一直很難熟，可以直接切小塊，分別煎。

口味選擇分享：
『柚子胡椒』：帶有一點點胡椒的辣，使用韓國柚子醬醃製雞腿排，吃起來還滿清爽帶點微辣。
『九如香水檸檬』：完全不辣，適合不吃辣的小朋友。
『羅勒紅椒』與『坦督里』：微微辣，我們家孩子的最愛。
『椒麻雞』：稍微再辣一點。
『奶油芒果』：不辣，採用台南玉井芒果做醃料，如果比較不愛甜的朋友，可能會覺得有點膩口喔。

👉團購贈品:購買組合1~組合4，贈送雞肉鬆，市價200元(到期日: 2022/2)
👉出貨時間: 8/9依訂單順序出貨。(疫情期間，無法指定配送時間)
👉付款方式: 信用卡與ATM轉帳 (轉帳的朋友記得寫下帳號末五碼)
👉客服聯繫方式: 點選下單連結中，右下角紫色圈圈部分。

小週末對自己好一點開心吃 😂其實每天都對自己很好
💝💘💖💗💗
一直都好想吃 #MEATGQ 的防疫餐，但之前只有離店五公里內才外送，天氣熱好懶的自己去外帶，看到MEATGQ擴大十公里外送後立馬訂下去

感謝modi到府親送，在我的餓勢力之下又招待我愛吃的GQ奶油玉米和爐烤麵包，太感動了!!🥰😍
期待疫情快過去，我們店裏再相見，我想優雅美麗的坐在店裡跟你聊天吃牛排啊！

香氣馥郁的烤牛肉蘑菇松露燉飯彈牙美味，還吃的到濕式熟成美國prime低溫爐烤牛肉，在家吃高級牛排是不是很享受！！

海鮮椰香奶油燉飯溫潤順口、奶香濃濃，可以選擇要干貝、明蝦還是龍蝦搭配，好想三種都點齊啊！！

GQ期間限定的美式經典熟成漢堡個人最推薦山葵漢堡，加了現磨新鮮哇沙米整個清新爽口開胃不膩，超級好吃，不想吃肉的也可以選擇奶油辣蝦堡，一旁附的炸馬鈴薯角趁熱吃才酥脆，外送難免食物會冷掉，如果冷了再用氣炸鍋酥炸一下就像現炸的一樣美味

〈 疫，限定套餐 TAKE OUT SPECIAL FOR YOU 〉
#外帶外送服務 #漢堡套餐即刻復甦
　　
【外送範圍擴大 #十公里內】
三份漢堡或燉飯
或兩客套餐（或一客雙人套餐） 即外送
若同時段單量過多，將會往前或延後30分鐘送餐，敬請見諒！
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敬齊心抗疫的自己 來份MEATGQ熟成美味
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因應政府防疫措施
即日起，將以外帶外送方式提供餐點
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推出期間限定套餐 守護您的健康
搬演原汁原味頂級牛排到府
不用出門 在家也能擁有儀式感
品賞牛肉炙烤獨特風味
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盼疫情淬鍊後
再次重返分享精心非凡的美味
　　
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■點餐時間：10：00—19：30
■取餐時間：11：00—20：00
　　
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1.2L容量氣炸鍋更大更好用!!→ https://goo.gl/SF8cR4

1.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。

2.糯米包
材料：
雞頸皮 10片（100公克）chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克） Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料：
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法：
1.將雞皮與醃料混合均勻，靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊，並塞滿油飯，另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉，放入氣炸鍋內，表面刷上少許油，溫度設定180度12分鐘即可。

3.雞米花
材料：
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料：
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉，再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次，再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤，溫度設定180度15分鐘，待時間運轉完畢即可食用。

4.香酥地瓜條
材料：
地瓜 600公克 sweet potato 600g
玉米粉 2大匙 corn starch 2tbsp.
作法：
1.地瓜去皮切成粗條狀，泡水將黏液、澱粉洗去。
2.地瓜條瀝乾後，與玉米粉拌勻後，表面噴少許油，溫度設定190度12分鐘即可。

5.奶油玉米條
材料：
玉米 3根 corn 3
奶油塊 6小塊 butter 6cubes
烘培紙 1大張 baking paper 1sheet
作法：
1.將1根玉米對切成2塊，並裁切烘培紙符合玉米大小，
2.玉米放上烘培紙，玉米上下各放一塊奶油塊，將烘培紙捲起如糖果狀。
3.放入氣炸鍋設定溫度160度20分鐘，待時間完畢即可食用。

6.韓式炸雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
辣椒粉 1茶匙 chili powder 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
炸雞拌醬：
蒜末 10公克 minced garlic 10g
洋蔥末 30公克 minced onion 30g
韓式辣醬 2大匙 korean chili paste 2tbsp.
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
糖稀 3大匙 korean syrup 3tbsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
奶油塊 1塊 butter
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘。
3.另取炒鍋融化奶油，炒香蒜末與洋蔥末，並加入韓式辣醬、番茄醬、糖稀與水煮至滾，隨後將炸好的炸雞拌入，翻炒至醬汁均勻包裹，起鍋再撒上白芝麻即可。
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