【科普文分享】消毒勿過火 小心霧化消毒劑危害健康！／Little fat ball
／／就算武漢肺炎 (COVID-19) 疫情有多嚴重也好，請勿亂買消毒劑放入加濕器用。
最近再有報道重提 2011 年揭發的南韓「加濕器殺菌劑殺人事件」，據報，事件由 1994–2011 年間發生，同期估計造成了 1.4 萬人死亡，比政府公佈的多 10 倍。當年的殺菌劑成份有聚六亞甲基胍鹽酸鹽 (Polyhexamethyleneguanidine hydrochloride, PHMG) ，這種成份是相對新的化合物，人類無太深入的了解，暫時已知 PHMG 是破壞細胞膜從而殺死細菌與真菌，達到消毒作用。不過，由於會被吸入肺內，因此也會破壞肺泡，引致閉塞性細支氣管炎 (obliterative bronchiolitis) ，亦「加濕器殺菌劑殺人事件」中有案例顯示加重皮膚、大腦、心血管疾病症狀。
當然，現在的生產商很小心，不會亂使用 PHMG 。不過，仍然見到香港有人出售加濕器殺菌劑，聲稱有效潔淨室內空間，減少病菌、病毒傳播，又會強調產品可抑制病毒、細菌，有的甚至說有除臭和抑制花粉引起的鼻敏感。
這麼厲害的產品，成份到底是甚麼？答案是次氯酸 (hypochlorous acid) 或次氯酸鈉 (sodium hypochlorite) 。用外行人說法這些都是漂・白・水。
漂白水大家都明可以消毒，這是因為其氧化與水解作用，而通常家用的漂白水，以重量計均含 3–8% 次氯酸鈉或 5% 次氯酸。至於那些加濕器殺菌劑的次氯酸或次氯酸鈉，因為要令產品無太多的刺激性，估計會比正常的漂白水低，低多少則要視乎各品牌產品，但這由於不受當局的藥物規例所限，所以通常推銷那位姐姐都講不到你知，「自己試下咪知有幾好用囉」！
重點來了，點解次氯酸會有刺激性，因為當與水產生化學作用後會出氯氣（極度簡化的說法），而氯氣本身具有強烈刺激性、窒息氣味，可以刺激人體呼吸道黏膜，輕則引起胸部灼熱、疼痛和咳嗽，嚴重者可導致死亡，也是一戰、二戰中有使用的化學武器。
好吧，退一步來說既然無太多刺激性，應不影響健康吧？不過，已有多個研究顯示，就算是長期吸入低劑量的次氯酸鈉，都可能會引發哮喘、喉嚨痛、增加呼吸道黏液分泌與發炎，眼睛直接接觸霧化次氯酸也會被刺激造成眼紅或淚水分泌。
有人會問這與用 1:99 漂白水洗地時嗅到的氯氣有甚麼分別。重點是，使用加濕器殺菌劑會更長期地吸入低劑量次氯酸，結果更易造成以上症狀。前者你較能控制份量，後者卻因為濃度低到無味，而不自己吸入更多次氯酸。想健康卻變成用錢砸自己的腳，不是很可笑嗎？
此前，鏗鏘集已踢爆某「高科技」消毒水品牌的有效成份並非天然而且殺菌功能只是輕微。相信疫情持續下，有更多奇怪消毒產品出現，這些產品往往都是那幾種常用消毒成份，哪有天然不天然的說法？天然就不會需要高科技喇，對不對？想保障全家健康，還是乖乖勤力清潔家居物品與雙手，戴返好個口罩，不要這麼多聚餐了。
參考：
De Genaro, I.S., De Silva, S.C., Nanni, G.D. & et al. (2020). Low dose of sodium hypochlorite impair lung function, inflammation and oxidative stress of naïve mice. European Respiratory Journal Sep 2019, 54 (suppl 63) PA4073. DOI: 10.1183/13993003.congress-2019.PA4073
CDC Agency for Toxic Substances & Disease Registry. (21 October 2014). Medical Management Guidelines for Calcium Hypochlorite. Retrieved from https://bit.ly/3gmzv40
Hoyle, G.W. & Svendsen, E.R. (2016). Persistent effects of chlorine inhalation on respiratory health. Ann N Y Acad Sci. 2016 Aug; 1378(1): 33–40. doi: 10.1111/nyas.13139
Kim, S.H., Park, D.E., Lee, H.S. & et al. (2020). Chronic Low Dose Chlorine Exposure Aggravates Allergic Inflammation and Airway Hyperresponsiveness and Activates Inflammasome Pathway. PLOS ONE 9(9): e106861. doi: 10.1371/journal.pone.0106861
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氯氣 喉嚨 痛 在 [新聞] 日本天婦羅名店出包！端漂白水給顧客受- 看板Gossiping 的推薦與評價
聯合
日本天婦羅名店出包！端漂白水給顧客 受害者嘔吐被冷回「造成困擾」
2023-09-16 18:04 聯合報／ 編譯周辰陽／即時報導
位於日本東京銀座三越百貨公司內的天婦羅餐廳「銀座天一銀座三越店」日前發生服務生誤
將含有漂白劑的水提供給一位女性顧客，隨後遭到衛生機關處分暫停營業數日，但有周刊16
日披露事件經過，指被害人抱怨喉嚨痛與試圖嘔吐時，服務生竟然稱「在這裡吐會造成困擾
，請去洗手間」。
Smart FLASH報導，「天一」創業於1930年（昭和5年），除了武者小路實篤等白樺派作家用
作沙龍外，也受到日本國內外文化名人與政商界重量級人士喜好，目前在全日本營運29間門
市，還是一間午餐套餐要價超過1萬日圓的高級餐廳。
根據東京都中央區保健所說法，這起食物中毒事件發生在8月31日下午6時左右。一位經營顧
問偕同妻子到「銀座天一」準備用餐，兩人就座之後，他的妻子因為覺得口渴而先要了不冰
的白開水，但店員卻始終沒有將水送上來。
等到夫婦倆點餐之後，妻子再次向正要帶著飲料單回廚房的中年女店員表達「請先上水」。
該名女店員隨後端來了一杯水和兩杯烏龍茶，妻子就把那杯水一口氣喝了下去，但正是這杯
水含有漂白劑，店家的後續應對則讓這對夫婦勃然大怒。
這位經營顧問表示，妻子喝了水之後，立刻聞到怪味，先後向櫃台後面的男店長與當初端水
的女店員表達有問題，但都沒有得到任何反應。
妻子再次聞著杯子裡面的水，發現了一股明顯的刺激性臭味，但女店員接著一言不發地拿走
杯子與走回廚房。此時，妻子開始覺得喉嚨痛，也因為擔心杯子一旦被帶走，店家就可以把
整起事件塘塞過去，於是就跟了過去，一見到女店員打算把水倒掉，就把杯子搶了回來。
在妻子的催促下，這位經營顧問也嗅了嗅杯子，聞到一股類似鹽酸的強烈味道。因為店家無
動於衷，妻子用手機打了緊急專線電話報警，但喉痛變得太過嚴重，就把手機交給丈夫，把
手指放進嘴裡試圖嘔吐。
根據經營顧問的說法，另一位女店員此時走過來說，「在這裡吐會造成困擾，所以請去洗手
間」，男店長則是一臉惱怒地看著。直到女子喉痛加劇，並且痛苦不堪地趴到桌上，店家這
才意識到發生什麼事，將桌上保溫壺的水倒進玻璃杯中端來，開始催促她漱口。
然而，經營顧問立刻察覺事情不對，因為妻子喝的水並不是來自桌上保溫壺，接著憤而走進
廚房，在洗碗槽旁邊發現一個不銹鋼水瓶，一打開蓋子就聞到了強烈的刺鼻味。他詢問追過
來的女店員，對方才承認用這個不銹鋼水瓶加水。
據報導，「銀座天一」會把天婦羅蘸汁倒進不銹鋼水瓶，並在清洗時倒入用水稀釋過的業務
用漂白劑進行漂白。女店員誤把隨便放著的漂白中不銹鋼水瓶當成裝了飲用水的保溫瓶，才
會將含有漂白劑的水倒入玻璃杯端給客人。但經營顧問事後表示，兩者的外型與尺寸根本就
不同，因此他認為店員不可能誤認。
據報導，築地警署的員警先抵達，「銀座天一」店方聯繫的救護車則在事發後近一個鐘頭抵
達，將女子送到東京醫科齒科大學醫院，急診科醫師診斷是誤飲漂白劑含有的次氯酸鈉導致
急性中毒，有引發腐蝕性食道炎和食道穿孔的危險，除了強化治療，還要住院觀察3至5天。
儘管發生了如此嚴重的過失，「銀座天一」第二天仍繼續營業，過了三3天才通報東京都中
央區保健所，夫婦倆覺得無法忍受，決定向築地警察署提出業務上加重過失傷害等罪名的受
害說明。
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