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分不平的 #刀拍黃瓜
👶：阿嬤，瓜瓜還有嗎？阿🦓：沒有了喔！

下午，阿芳總共做了50個水煎包，送了一半到農會，讓加班努力打電話的工作夥伴們補充體力，蘇比姐姐說不想吃飯想吃包子，於是今晚超輕鬆不用做飯了。
阿芳在大家坐下來準備開吃包子時，拿出了珍貴食材~小黃瓜，用阿芳家最常上菜的方式來個刀拍黃瓜，不用抓鹽出水，刀拍完加上調味料不到兩分鐘就可以完成，分成3份，一份加辣，一份原味，留下一份明天給豬妹姑姑。
大人先從辣的那份開吃。
小青蛙一人獨享原味那一份。
沒多久，青蛙拿著空碗：阿嬤瓜瓜還有嗎？
不偏心的阿嬤：硬下心説：沒有了喔！
這就是我們一家都愛的 #快手芳刀拍黃瓜

刀拍黃瓜
材料：小黃瓜5-6條 蒜末薑末各1大匙 辣渣隨意
調味料： 白芝麻油2大匙 鹽適量 雞晶粉1/4小匙
做法：1,小黃瓜洗淨用刀子拍破口改切成段。
2,瓜瓜蒜末薑末放在大碗中淋上白芝麻
油，再加上鹽雞晶粉調勻，立刻拌立刻
就可以吃，也可以裝在保鮮盒冷藏後實
用。
3,可依個人喜好添加辣渣拌出辣味。

天色漸漸光，我等你成功。

滅火器的這兩首歌，《島嶼天光》跟《長途夜車》，在我生命中最重要的時刻，給了我打擊，給了我啟發，也給了我重新開始的勇氣。

2014年，我進入民進黨工作，因為對政治有興趣，也因為參與太陽花運動，所以我毅然決然的把手伸進弄髒，走入第一線去看政治到底是什麼。

這之中當然有苦有淚，第一次做民主小草，號召40幾位青年來選村里長代表，從理念的形塑，到地方的輔選，進而窺探到，好像有一絲絲的不對勁，政治，到底是什麼？

2015年進入地方補選，深入在地，發現地方政治的複雜結構，以及民眾最赤裸裸的想法、慾望跟渴望，讓我曾經心生退卻。但在網路找的監票員，又讓我看到了改變的力量。最終勝選，凱旋歸來。

可能是從那個時候的戰無不勝，讓我內心有點小小膨脹，忽略了社會學裡面常說的脈絡，以及社會氛圍。那個時候，顏色很明顯，但顏色代表的不是顏色，是裡面的價值。

2016年，總統選舉打了一場漂亮的戰役。對於一個走出校園不到2年的我來說，這一切來得輕而易舉，好像順著風怎麼走都是對的。也有賴於當時的主管，讓我嘗試了很多很多想做的事情，其中包括舉辦動漫見面會，這是一個人生夢想的展現。

2017年，身邊的人開始慢慢的不同了。老師的一句話「怎麼只有妳沒有地方去？」，戳破了我可悲的自尊心。因此我不如歸去，找了個異鄉，跟大家方向都不一樣的東南亞，辭職飛出去，以為自己可以成功歸國。

但在越南的生活實在太苦，倒也不是生活上的苦，是一種無所事事無處發揮的苦，是一種找不到人生意義的苦，是一種還心有不甘的苦。沒過多久，我回到了台灣，進入了總統府，開始撰寫總統講稿。

回到台灣，是一種羞愧的，一種大話滿滿結果小道回來。所以在公車上聽到「但是你要將回去的路放在心中，我等你成功」的歌詞時，我痛哭了出來。

「不成功，不能回來嗎？」

2018年這段時間相當快樂，參與了臉書轉型，在總統講稿中寫下了「愛看漫畫的小孩不會變壞」，跟著去走行程，寫臉書、快剪、快拍，找到了真愛就是自媒體的運營，以及整體行銷策略的規劃，當然，也找到了文化這個取向。這曾經是一個出身工人階級的孩子，最沒辦法掌握的要素。但我喜歡上了，也有機會做到了。

2019年直到現在，我反反覆覆換了許多工作。或許在其他條件上，達到了所謂的成功的要素，但我也正是希望，成功能夠被重新定義，成功的想法被翻轉。何謂成功？根本不需要定義。

過了3年後的12月26日，我將永遠記得這一天。
滅火器的主唱在舞台上說，他回來高雄，是成功還是失敗？我等你成功，成功的定義是模糊、過時的，是應該被重新定義的。

隔著口罩，我泣不成聲。
我在2017年的水煎包以及2019年的躺平算了兩本書中，都一直想要跟自己、跟大眾、跟所有跟我有一樣疑問的人說：

成功不需要被定義。
而且，不談論成功學，也不必要談論失敗學，這兩者不是相對應的。

現在，讓我淚灑公車的歌曲，終於也要重新定義了。

2020是個令人心碎的一年，也是個令人重生的一年。
願你我一起重新定義，或者不要定義何謂成功。把眼睛耳朵關上，成功就在自己心中。

這趟花蓮行我們的重點放在美食的部分
所以光是早餐最高紀錄就吃了三家😆
馬上就來分享我們吃了哪些早餐
也順便分享聽說很好吃但沒吃到只能下次再去的名單

目前回想起來最懷念的第一名
應該就是「大同蘭陽米粉羹」了
這個口味好像沒有在其他地方吃過
濃厚的魯肉香加上米粉的份量也很充足
每次吃羹類的最怕那種
整碗吃下來只吃到勾芡的空虛感了
他們家的肉燥飯糰也好吃
肉燥取代了大家平常吃到飯糰裡的肉鬆
外面的米是糯米混白米
裡面還有包蘿蔔乾跟油條唷

再來第二家是在地人大推的「永裕豆漿大王」
唯一留在的只有最後一則影片了
好吃到大家都忘記拍照就被搶光（笑）
半夜也有營業唷
所以除了早餐也很適合當宵夜😍
蛋餅可以跟老闆說要煎到焦脆
大推焦脆的雙蛋蛋餅+火腿”或加起司都好吃～
朋友說奶茶必點超好喝（但我好像沒喝到）

接著也是在地人推薦的「中福路早餐」
這家蛋餅口感很特別
吃起來有點像河粉那種QQ感
外層是蛋裡面才是餅皮唷

前面幾家都是老店
最後我們還有去今年才重新開幕的「錢記早餐店」
炒麵加蛋必點！可以選擇粗細麵條綜合的口味
蛋餅也蠻好吃的
#在花蓮是不是吃不到有雷的蛋餅啊🤣
朋友說豬血湯很清爽好喝
不過我個人喜好帶點油
而且豬血是要那種軟軟滑滑的口感
他們的豬血是整齊塊狀所以不是我的愛😌
紅茶也是朋友們喝完都一致好評～我還多買一瓶外帶
只是想要抱怨一下它的瓶蓋太容易讓飲料噴出來了
不是噴到衣服就是噴到車上，連隨身揹袋都遭殃🥺

另外還有朋友還有推薦「一元飯店」
聽說韭菜水煎包很好吃
還有「府前食坊」的蛋餅跟椒麻餅
也是很多人推～
給接下來要去的人參考
我只能期待不知道多久以後才能再成行的花蓮之旅了🙈

#還有什麼大家的必吃清單
#這次我們的清單已經多到吃不完所以沒有臨時問大家
#宅家family #花蓮早餐
#我這麼認真分享是不是要趕快按收藏一下

我身上的洋裝是ANIREK的
今天上架現貨迅速被搶光😆
有再開放預購囉 https://bit.ly/38G0y7l