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疫情升溫乖乖待在家，
無法外出運動更要控制熱量攝取☝🏻
平常就減少吃澱粉的我，前陣子吃到這款低醣非基因改造黃豆製作的「iFit微卡豆腐麵」，原本以為豆腐麵又軟又爛，但iFit微卡豆腐麵第一口咬下去就讓我驚喜😌
沒有鹼水、豆腥味，它的口感像是粗一點的麵線，滑順還帶有點嚼勁，搭配「泰式船麵醬」、「風味醋溜」、「辣味拌醬」三種不同口味的醬，一份熱量不到150大卡！有吃麵的飽足感，卻沒有負擔感！
尤其是天氣悶熱的夏天，再準備一些水煮花椰菜、紅蘿蔔🥕，清爽開胃！
防疫期間，不用出門，微卡豆腐麵可宅配外送到家，即開即食，超級方便！❤️
⚠️最近有優惠活動⚠️
05/17（一）～6/15（二）
活動內容：
微卡全系列食品（包含微卡蒟蒻麵、蒟蒻飯、糙米粥、豆腐麵..共十多種微卡系列）
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9/30日早餐日記～
昨兒個和小四生聊天，聊到小四生有同學因為覺得媽媽管太嚴，不喜歡自己的媽媽還想離家出走時，小四生突然抱緊媽咪，嘴巴甜滋滋的說：「謝謝妳來當我的媽媽，我們家這麼好我才不要離家出走！」
其實媽媽也常情緒控管不好，但事後有努力讓小四生瞭解為什麼我會暴怒……聽到小四生的話讓媽媽宛如注入一劑安心針，謝謝小寶貝有感受到媽媽的愛和家的溫暖！
為人父母者無時無刻都在面臨不同階段的挑戰，教養之路不好走啊！繼續努力中！
#交直播作業 #鍋煎鬆餅夾荷包蛋 #水煮花椰菜紅蘿蔔 #香煎鹽麴雞丁 #綠葡萄火龍果
9/24日早餐日記～
昨兒個下午做了兩種尺寸的巧克力香蕉貝果，小寶貝放學一進家門便喊好香哦！洗好手連忙把貝果拿來啃……
因為之前沒做過這種口味，媽咪試探性地問小四生巧克力香蕉口味好吃嗎？小四生這回不像以往吃貝果時會比讚的手勢，只平淡的說：「還不錯」，但只見他吃完一個又拿一個，一連吃掉三個……🙄
早上把貝果放烤箱回烤加熱後，抹上參考食譜書做的楓糖蔓莓堅果乳酪醬，小寶貝一吃驚為天人，頻頻誇讚太好吃了要媽咪幫他再做一些等他放學回來可以吃。另外小四生還要媽咪教他怎麼做乳酪抹醬，看來這款簡單好吃的乳酪抹醬完全收服小四生的心！
抹醬作法如下，有興趣的朋友可以試試喔！
楓糖蔓莓堅果奶油乳酪醬👉
材料：
奶油乳酪100g、楓糖1又1/2大匙、蔓越莓綜合堅果2大匙
作法：
將奶油乳酪放室溫約20～30分鐘軟化後加入楓糖和蔓莓堅果一起拌勻即可。
#自製巧克力香蕉貝果 #楓糖蔓莓纖果奶油乳酪醬 #美式炒蛋 #水煮花椰菜紅蘿蔔 #西瓜黃金奇異果 #鮮奶 #孩子的早餐
家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情！
教學三道菜色，居家防疫還能營養均衡
其中還包含「米其林」菜色😍
加了秘密武器後，瞬間美味升級🍴
☑康寶 自然鮮-香菇調味粉
1.堅持無添加人工味精
2.香菇風味是全素的唷！
【康寶】自然鮮風味調味3件組(180G+300Gx2)
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▲猴菇蘿蔔牛蒡湯：
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋，加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水，放入電鍋蒸煮跳起後，悶30分鐘
▲野菜豆包捲佐花椰菜：
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油，將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開，鋪上海苔，將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦，刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤
▲(素食)塔香脆腸：
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前，加入九層塔
#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
#無添加人工味精
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
海鮮南瓜濃湯
食材 一鍋約4-6人份
南瓜 1顆，去皮去籽
特級橄欖油 少許
蒜頭 3-5顆，拍過
洋蔥 約1顆，切塊
紅蘿蔔 1/2根，切塊
芹菜 1小把，切段，可省略
高湯 少許
蝦子 10尾
干貝 5顆，可省略
辣椒粉 1小撮，可省略
肉桂粉 1小撮，可省略
月桂葉 1片
鮮奶油 約100-200ml
花椰菜 1/2朵，可省略
堅果 1小把，可省略
1.南瓜抹上少許橄欖油，放入攝氏180度的烤箱烤約30分鐘直到上色。
懶惰仔就省略這步驟ㄅ
2. 蝦殼炒香，加蓋過食材的水煮滾，煮約30分鐘後濾掉蝦殼。
蛤蠣也在這邊燙熟後取肉備用
3. 下油熱鍋，用中火分批炒香蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜。
4. 放入蝦高湯、高湯、南瓜、辣椒粉、肉桂粉、月桂葉，以及少許的鹽和胡椒，煮到食材都熟透。
5. 加入鮮奶油，再次煮滾後熄火，調整鹹度、調味。
6. 蝦肉、干貝、花椰菜抹鹽、油，下鍋用大火煎上色、煎熟，當作配菜。
7. 上桌時撒上配料、堅果裝飾，趁熱享用。
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水煮花椰菜紅蘿蔔 在 放入綠花椰菜、紅蘿蔔片拌炒均勻。 • 2.淋上少許水 - Facebook 的推薦與評價
炒花椰菜• 【材料】 • 綠花椰菜1/2顆• 紅蘿蔔片少許• 鹽少許• 【做法】 • 1.烤盤右下角倒入適量油，放入綠花椰菜、紅蘿蔔片拌 ... 淋上少許水，將花椰菜和紅蘿蔔煮軟即可。 ... <看更多>