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#活凍鳳螺（3/5）（現貨）
👍我們的鳳螺是大顆的唷～👍
❌不是小顆的不是小顆的～❌
每一顆肉都超大吃起來才爽快
烤肉一定要烤～沒烤這個就輸了😂
最簡單的方式就是要煮時再拿出來流水退冰後，直接清蒸、水煮、烤箱烤就超好吃
另外——
我們還有賣超好用，也超讚的胡椒粉，可以用來做胡椒鳳螺、胡椒蝦
鳳螺
一公斤規格是30-50顆
只要220元
胡椒粉
4包110元
三種鳳螺一起吃才知道差別‼️活體花螺 黑螺 鳳螺
單純水煮沾泰式海鮮辣醬 真的好好吃
很難得有活鳳螺趕快來買吧‼️目前只有花螺/黑螺
工商服務時間～
《芯茶 XIN CHA - 茶飲、輕食專賣 》新品試賣
全新推出『墨西哥餅輕食餐盒』，一次推出 3 種口味
#微辣番茄炒豬 🐷 $135，香辣的特調醬汁，加入蕃茄及長豆拌炒，微辛辣的口味最適合開開胃。
#瑪莎拉香料烤雞🐓$ 135，Garam Masala（瑪莎拉香料）是印度料理的經典元素，需混合各種香料經烘烤、冷卻，再磨成粉，不管是肉類還是海鮮，能夠為食材增添特殊迷人的香氣。
#鳳梨蝦鬆🍍$150，夏日限定口味，脆彈的蝦鬆搭配當季盛產的鳳梨，增添酸甜的滋味，清爽又可口！！！
🔶所有輕食餐盒皆含時令蔬菜、核桃地瓜泥、水煮蛋、螺旋冷麵及飲料（25元）乙杯。
🔷飲料可至芯茶飲料菜單上任選25元的飲料乙杯，或補差價更換其他飲料。（甜度、冰量皆可選擇）
試賣日期｜7/06(二）、7/07（三）、7/08（四）
餐盒供應時間｜10：30 - 14：00
地址｜宜蘭縣羅東鎮鎮公正路102號1樓
營業時間｜週一至週六 9：30-20：30 / 週日 公休
電話｜03-9566990
本次試賣主要採 『預訂制』，請有確定再訂，食材已準備，請不要任意棄單。
結單時間為前一日的晚上8點。
每日餐點限量供應，現場會有少量餐盒。
羅東鎮內滿200元即可外送🛵
訂餐請撥打電話☎️03-9566990或加入官方LINE帳號 https://lin.ee/yxfwF7W 留下訂購訊息【有收到回覆才算預訂完成】若無法即時回覆，還請見諒。
預訂請提供以下訊息：
姓名：
電話：
訂餐日期與時間：
預訂餐點內容與數量：（附餐飲料不要忘記選喔）
👉防疫期間，門口設有簡訊實聯制QR code及酒精，請務必戴好口罩，保持社交距離，落實防疫相關規定
👉歡迎提早3分鐘抵達完成付款，現場可使用現金或LINE PAY行動支付，行動支付減少接觸更安心🥰
👉GOMAJI抵用券不適用於此類商品
【胡椒鳳螺】濃郁香氣撲鼻，又脆又嫩彈牙口感超開胃！
大家最喜歡什麼下酒菜呢？
炸物？還是重口味熱炒？
今天簡單哥教大家一道
會讓你一吃再吃
非常涮嘴的一道小菜
就是我們的【胡椒鳳螺】
鳳螺的口感又Q又嫩
還帶有它特別海的鮮香味
又辣又過癮的胡椒讓它有了刺激感
小酌一下～那個氣泡衝上腦門的滋味
已經幸福到不能形容！
⚠️喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒⚠️
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鳳螺 1公斤
👉黑胡椒粉 5克
👉白胡椒粉 10克
👉五香粉 適量
👉糖 1小匙
👉鹽 1小匙
👉米酒 2大匙
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉九層塔 17克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒熱水，混合五香粉、黑/白胡椒、鹽、糖
②滾水加鹽巴，加入鳳螺川燙
③熱鍋下油、鳳螺稍作拌炒
④加入米酒、混合粉繼續拌炒
⑤加入些許開水繼續拌炒
⑥湯汁吸乾後，關火加入蒜頭、辣椒、九層塔
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#鳳螺
#胡椒
#海鮮
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#簡單哥
#方便料理
#簡單料理
#居家料理
如題幾次買了鳳螺(風螺）回來炒， 結果硬梆梆的挖不出來卡得很緊我試過用烤的/水煮都是一樣是因為螺生死影響？還是？ 或是有什饃辦法可以避免呢？ ... <看更多>
水煮鳳螺 在 Re: [問題] 鳳螺的煮法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
風螺的煮法
１．清燙沾五味醬
作法:將水和風螺一同入鍋．蓋上鍋蓋．水滾３分鐘即可盛盤
可買市面上賣的五味醬或沾芥末醬油都很好吃
五味醬作法：蕃茄醬少許．醬油膏少許．糖少許．蒜末少許
２．醬炒風螺
作法：將水和風螺一同入鍋．煮至７分熟（水滾馬上關火）撈起備用
爆香蒜末．辣椒片（可加可不加）放入醬油少許．糖少許．
米酒少許．胡椒粉少許．水少許．中小火炒到湯汁收乾即可盛盤
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