『東港黑鮪魚ⓁⒾⓋⒺ秀』
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一年一度東港正黑鮪魚季,每年只有4~6月的產季,機會難得目前正是最肥美、油脂豐富的時候,首次在本直播台販售,非常感謝各位,有購買生魚片全面免運費🥳🥳🥳
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𓆛𓆜𓆝𓆞『東港黑鮪魚ⓁⒾⓋⒺ秀』𓆛𓆜𓆝𓆞
南台灣第一大漁港,擁有得天獨厚的黑鮪魚產業資源,每年4~6月為主要產季,黑鮪魚在巴士海峽準備產卵,目前正是最肥美的時候,肉質結實鮮美,油脂豐富,被視為生魚片中的極品。
直播日期:5月13日
直播時間:下午3:20準時開播
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蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜,醬汁充滿濃郁香味!讓你的味蕾被征服!
「干貝好貴啊!怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢?」
像干貝這種比較不常吃到的食材,
有時候心血來潮買了又怕煮壞!
✨此影片你會學到✨
⚡️處理干貝最重要的小秘訣,你不可不知!
⚡️簡單煎出最原味的干貝,單吃不配飯也很棒!
⚡️讓你的醬汁充滿干貝的香味,口口都是鮮美啊!
(今日份量: 1-2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉干貝 8-10顆
👉蒜頭 35克
👉無鹽奶油 35克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉味醂 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 1大匙
👉水 4大匙
🥣裝飾調味的食材🥣
👉七味粉 適量
👉柴魚 適量
👉蔥花 適量
👉海苔 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①用餐巾紙擦乾干貝上的水份
②加入鹽巴、黑胡椒粒抓均勻
③開火下油,大火把干貝煎至兩面金黃
④熱鍋狀態下奶油,稍微融化後開火下蒜頭
⑤稍微變色後加入米酒、醬油、味醂、水煮滾
⑥煮滾後下干貝,讓醬汁黏在干貝上即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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04. 馬來白蝦(2盒)
05. 鮑魚1包(18顆)
06. 干貝1包(500g)
07. 扇貝肉1包 (1kg)
08. 美國安格斯板腱牛排 (500g)
09. 美國安格斯翼板牛排 (500g)
10. 日本花魚一夜干 (2片)
11. 天使雞翅 (10支)
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水產教父 生 魚 片 在 [請益] 請問哪裡有賣生食級鮭魚? - 看板TaichungBun 的推薦與評價
如題
最近想自己弄波奇沙拉
外加有一陣子沒吃壽司了
結果問過一輪水產行了
沒有一家在賣生食級鮭魚??
所以那麼多生魚片攤的鮭魚到底…?
有人知道哪裡有在賣嗎?感激不盡
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