真心大推！超好吃的三王廟阿龍素食！每日限量的一盅一盅米糕，炒得入味的炒麵，還有素食羹也好好吃，那鍋滷味的百頁豆腐超好吃的啦！沒有刻板印象的素食味道，阿龍素食開了30幾年，真心覺得無敵好吃！
永康米粿 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)市場古早味食堂 濃濃親情調味 我們要帶給大家滿滿的正面能量。所謂「境隨心轉」，就算遇上絕境也不會絕望。就像這個家庭，生活出現的巨大轉變，但是一家人同心努力，從市場站穩腳步。心境轉了，處境不再難過，而是知足快樂。 店家資訊: 香香老師私房菜 台南市中西區國華街三段16巷6號 (0...
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永康米粿 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的精選貼文
台南永康新化一帶特有的米食小吃-肉粿
雖然名稱裡有肉但裡面卻完全沒有肉
使用在來米製作,一顆顆小巧可愛圓呼呼的肉粿會煎到兩面焦香
再加入一顆荷包蛋提升香氣,所謂的肉則是添加在畫龍點睛的醬料裡
最後淋上虱目魚羹湯,那滋味真的會讓人一吃就上癮
一碗也才$40好便宜~
舉手發問,有人知道台北哪裡吃的到嗎??
永康米粿 在 部落客愛旅行 Facebook 的最佳解答
台南永康新化一帶特有的米食小吃-肉粿
雖然名稱裡有肉但裡面卻完全沒有肉
使用在來米製作,一顆顆小巧可愛圓呼呼的肉粿會煎到兩面焦香
再加入一顆荷包蛋提升香氣,所謂的肉則是添加在畫龍點睛的醬料裡
最後淋上虱目魚羹湯,那滋味真的會讓人一吃就上癮
一碗也才$40好便宜~
舉手發問,有人知道台北哪裡吃的到嗎??
永康米粿 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)市場古早味食堂 濃濃親情調味
我們要帶給大家滿滿的正面能量。所謂「境隨心轉」，就算遇上絕境也不會絕望。就像這個家庭，生活出現的巨大轉變，但是一家人同心努力，從市場站穩腳步。心境轉了，處境不再難過，而是知足快樂。
店家資訊:
香香老師私房菜
台南市中西區國華街三段16巷6號
(06)223-2128
(00:09:00)台南八十年黑白切 老字號深厚母子情
台南一家小吃攤的老闆娘先生走得早，靠著公公婆婆留下的好手藝拉拔4個孩子長大，兒女們感念媽媽的辛勞，畢業以後都留在家裡幫忙，延續80年的老味道也傳承母親樂在工作的精神。
店家資訊:
阿財點心
地址:台南市中西區中正路271巷內（舊沙卡里巴市場102號）
聯絡電話: 06-2246673
(00:17:37)台南老字號肉粿 樸實味超人氣
用米漿和肉燥做成的肉粿，口味簡單，卻是早期物資缺乏的年代，農人補充體力的豐盛點心，雖然經過時代演變，好吃的，精緻的東西愈來愈多，但是，純樸的古早味，就像心底的鄉愁，永遠讓顧客難忘。也就是捨不得好味道消失，台南一對老夫妻，做肉粿做了一輩子，還是不肯退休，阿公阿嬤每天按部就班，備料炒料，這樣的用心，數十年如一日
店家資訊：
店家：大灣堅粿 李太太
地址：永康大灣廟口黃昏市場內
營業時間:15:00-18:00
電話：06-2721676
0956-605-569
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台南美食懶人包 #台南美食 #古早味 #老字號 #市場美食 #肉粿 #食堂
永康米粿 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
無心插柳，常常會出現意想不到的結果。在市場賣菜的媽媽，一次心血來潮，做了家傳的客家粿和大家分享，結果大受好評，從此轉賣各種手工米製品，還成為市場裡的排隊攤位，原本在房仲業的兒子也回家幫忙，這樣意想不到的美好結局，還真的是無心插柳柳成蔭。
鳳客家米食
地址：新北市板橋區德興街31號
電話：0922-345-547
正海城北方美食館
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：04-2528-9818
■台灣1001個故事說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
永康米粿 在 蘿莉貝兒 Youtube 的精選貼文
每次去台南妳還在喝牛肉湯當早餐嗎？？？
這次我推薦給大家一個
百年歷史
在地人吃的早點
"大灣三王廟肉粿"
肉粿是用純米製作
外皮煎的金黃酥脆
搭配肉燥湯汁與虱目魚塊
還可以請阿婆加顆黃金荷包蛋
一吃就會上癮的在地早餐
Check it out~~
圖文網誌版
➡️ https://goo.gl/HkxheH
🏠大灣三王廟肉粿
🚗台南市永康區大灣路357巷(三王廟後面)
⌚️早上 07:30-11:30
永康米粿 在 老王今天吃什麼- Foodpanda上面訂的，名稱叫做「59米粿」 的推薦與評價
Foodpanda上面訂的，名稱叫做「59米粿」，看地點位於永康尚青黃昏市場內，應該門牌號碼是59號吧，找不到任何打卡點或是粉絲專頁。... ... <看更多>
永康米粿 在 [食記] 台南永康大灣三王廟肉粿台南人道地早餐 - PTT網頁版 的推薦與評價
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永康米粿 在 [食記] 台南永康大灣三王廟肉粿台南人道地早餐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：大灣三王廟肉粿
消費時間：2021年/4月
地址：台南市永康區大安街150號
營業時間：7:30~12:00（週二公休）
圖文網誌版：https://reurl.cc/L0Gep4
大灣三王廟肉粿｜來大灣品嚐台南人的道地早餐 /台南永康肉粿
肉粿（或稱作米粿）是我每次回台南都會想吃到的美食之一，最誘人的地方莫過於煎
到恰恰的外皮，那種焦香味跟脆脆的口感真的超銷魂。而在台南，很多人會把肉粿當早餐
，許多店家也都在早上營業為主，所以如果你想在台南吃到美味道地的肉粿，那就得早起
囉！上禮拜卡比回台南，就刻意早起，跟著同樣是肉粿控的姊姊從市區大老遠跑到大灣來
吃赫赫有名的大灣三王廟肉粿，來比較一下跟平常在市區吃到的有什麼不一樣吧。
陪伴著三王廟歷經大半世紀的大灣三王廟肉粿據說已經有40年以上的歷史了，但廟方
後來因為要再蓋新廟的關係，附近的店家必須搬遷，所以大灣三王廟肉粿就跟隔壁的阿龍
素食一起搬來不遠處的大安街150號重新開業。
大灣三王廟肉粿的營業時間為早上7:30賣到中午12點；而下午則是在大灣五街附近繼
續從17:00賣到19:00（Google把店名稱作大灣阿婆肉粿）。目前每週二公休，遇到例假日
不休息。
有實力的老店就是不論在哪裡都有許多新舊顧客前來捧場，當天在店門口停著好幾台
機車就可以證明一切了。
雖然招牌寫說是隱藏版肉粿，但在這個網路發達的時代，當天看到很多跟我們一樣第
一次來的新顧客，所以依照在網路上的聲量來看，根本已經不隱藏了（笑）。
內用的座位區跟阿龍素食共用，其實有時候阿龍素食的生意甚至比肉粿還要好，客群
比較偏向當地熟客。也有很多客人除了點肉粿之外，還會叫阿龍素食的炒麵、滷味來組成
豐盛的早餐。但內用環境簡樸，如果夏天要在這種沒冷氣的鐵皮屋裡用餐肯定吃得汗流浹
背啊。
大灣三王廟肉粿點餐流程
內用的話自己先找位子坐，而點餐方式是不論內用或外帶，一律跟老闆娘拿號碼牌，
等到叫到你的號碼後才開始點餐喔。
看這兩位老闆娘合力顧一個煎台才能順利消化掉眾多顧客的點單，忙碌的雙手完全不
停歇。
全程看著老闆娘緊盯著這個煎台，兩位一起頻繁地翻著肉粿之外，一位負責煎蛋，另
一位負責加上佐料，雖然看起來繁忙，但做工井然有序。
大灣三王廟的肉粿比起其他家來說偏小顆，遠看像一顆顆煎干貝一樣渾圓可愛，煎到
呈現恰恰的外觀最引人食慾。
還沒下鍋前的肉粿則像一顆顆麻糬一樣白淨剔透，但其實肉粿是用在來米粉加熱水後
放涼凝固而成，跟糯米粉製成的麻糬或是摻有地瓜粉的肉圓皮有著天差地遠的口感。
快輪到我們取餐啦！只見老闆娘在旁邊的佐料區每樣都加一點，頓時發覺這種方式跟
平常吃到的肉粿非常不一樣。卡比平常吃的肉粿只是在外面淋上羹湯享用，而大灣三王廟
肉粿除了淋羹湯外，還加了不少配料進去。
肉粿（大）$50
由於店內只賣肉粿，所以就沒有菜單，就看你要大份($50)或是小份($40），每份都會
加蛋，然後再看你要不要加辣，非常好決定。
外觀加了些許肉末和蔥花的肉粿還是第一次看到，也許在肉粿發跡的永康地區，這樣
的吃法才是最正統的也說不定。
大灣三王廟的肉粿裡頭沒包料，而口感是我吃過最軟的一間，一開始會先吃到肉粿表
層帶來的酥香味，後來軟綿的口感隨著舌尖入口即化，跟著香味撲鼻的煎蛋一起入口會更
好吃，但唯一可惜的是它們的肉粿不是屬於煎得恰恰的類型，可能是本身質地太軟，不太
能夠呈現脆硬的外層。
配上特製的醬汁及羹湯更是畫龍點睛，再加上蔥花後味道會變得強烈起來，更特別的
是羹湯裡頭還加了些許的魚肉丁來增加口感及鮮味，這樣的美味絕對是別的地方吃不到的
啊。
其實大份的肉粿也才七八顆，對正常食量的人來說是可以輕鬆吃完然後意猶未盡的程
度，所以除非你是小鳥胃，建議都點大份的，才不會花時間再點一次喔。
總結
如果你喜歡吃肉粿那層焦脆外皮的話，大灣三王廟肉粿可能不是你會喜歡的類型，也
許主打軟綿細緻的口感跟精華的醬汁才是他們受到歡迎的主因。想吃脆皮系的肉粿推薦保
安路上的阿文米粿，超有存在感的焦脆外層絕對讓你印象深刻，但用餐時段也都必須排隊
就是了哈哈！
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