#Openbook選書小組每週精選
#精彩扼要的短書評
👉舌尖上的人生廚房（聯經出版）#貧困年代物盡其用的烹飪巧思 #值得回味的鄉土老滋味
👉魚夫人間味：邊吃邊說四十年（圓神出版．書是活的）#變遷中的飲食地誌 #記憶中的台北好滋味
👉生命與味覺（積木生活實驗室）#料理家辰巳芳子奶奶講吃 #吃出地球的揚升
👉蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司（臺灣商務印書館）#江戶四大美食淵源考
👉餐桌上的韓國人（創意市集）#韓國人為什麼這樣吃 #動態的飲食習慣變遷
👉港式臺派（大家出版 Common Master Press）#由微小現象探尋背後多元文化拼貼的歷史脈絡 #輻射出對台灣國族更深的思考
👉臺南嫁娶禮俗研究、臺南生育禮俗研究、臺南喪葬禮俗研究、臺南過火儀式研究、臺南請水儀式研究、臺南牽亡歌陣研究（蔚藍文化出版社）#從婚喪生育到過火請水 #梳理大台南地區傳統習俗
#我們覺得這本書很棒喔
#有興趣的話請你也可以讀一讀
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江戶四大美食淵源考 在 蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司: 江戶四大美食的誕生| 誠品線上 的相關結果
江戶 街頭林立各類小吃攤，每個攤子都生意興隆，而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司， ... ... <看更多>