【世界名廚江振誠:你一定有件事比別人強,把這件事做好】
成功的定義是什麼?世界名廚江振誠說:每個人一定有件事比別人強,找到那件事、把它做好,就是成就。從米其林主廚、經營餐廳,到餐飲領袖,江振誠沒有顯赫學歷和背景,憑藉的只有努力。即使是星級主廚,他回到家還是得聽媽媽的指示做菜。「媽媽是我走入料理世界的啟蒙,」無論光環多耀眼,他總記得當廚師的初心:喜愛料理、愛客人享受料理後的快樂臉孔。
🌸加入大人社團LINE,實踐美好退休生活>https://maac.io/1upXv
⭐訂閱美好生活報,30秒成為大人社團團友>>http://bit.ly/36EizjN
江振誠學歷 在 謝金河 投資理財 Facebook 的精選貼文
台灣出口讓彭博資訊驚呆了
財政部公布7月份出口統計,居然高達379.5億美元,比去年同期成長34.7%,高於南韓的29.6%,這是史上最高的出口值,今年前7月累計2448.7億美元,也比去年同期成長31.5%,這比香港的25.8%,新加坡21.5%,南韓的26.6%都高。看到這個數字,把一向看衰台灣的彭博資訊都驚呆了!
今年5月,台灣疫情出現破口,很多人喊封城,所幸台灣穩住了,內需受到一些影響,失業率也拉升至4.8%,這是防疫付出的代價。最近為了振興經濟,行政院推出五倍券,朝野又吵成一團,很多人都說發現金就好,蘇院長說發現金,錢會被大家存起來。其實,振興券是為了要救內需,直接給現金跟振興券差別在哪裏?
就像前一陣子乾旱,大家都感嘆雨沒有下在水庫集水區一樣,發現金有如空中灑錢,拿到錢的人,不一定會拿出來消費;振興券是券,必須拿出去消費才能創造價值,這等於是讓雨水下在集水區一般,這是振興券跟發現金不一樣的地方。為什麼不直接發現金?而要設計振興券?政府的政策,最好能用大家都聽懂的語言,才能發揮最大效果,減少爭議。
如果,9月振興券可以發揮效益,最起碼前提是守住疫情,逐漸讓商業活動回復正常,那麼有外銷出口的強勁,再加上內需回復,台灣一定不會像很多政客般胡言亂話說台灣民不聊生。這次馬來西亞疫情嚴重,很多人沒有飯吃,地方社工人員要他們門口掛上白布條,會有專人送餐,可以想像這有多麼可怕!
今年首季台灣出口979.5億美元,第二季1089億美元,第三季估1066億美元,第四季約1057億美元,全年至少4156億美元,這是歷史罕見的紀錄,台灣要珍惜。假如出口暢旺,內需又能穩住,今年台灣經濟成長率仍將有十分亮眼的表現!台灣人民要更加惜福。
210810
退場的藝術:潘石屹的困境!
這幾天,為了Soho中國要把股權賣給黑石集團,引發中共中央的注意,針對這個案子立案調查,很多人都說潘石屹跑不掉了!這個退場機制,十分值得討論,台灣的媒體也有大篇幅報導,是一個值得深入探討的投資個案。
潘石屹在1995年創立Soho中國,2007年10月在香港集資128億港元,超過碧桂園,是規模相當大的新股上市案,潘石屹、張欣夫婦也成為億萬富豪。這一段時間是中國地產業風生水起的大爆發期。
這讓我想到1990年左右,我有一次到深圳,在朋友介紹下去參觀王石的萬科集團,那個時候,萬科剛開始在深圳蓋房子,王石看起來精明幹練,我告訴他,以後你的身價會直逼千億人民幣,那個時候王石還聽不懂我的意思,到了幾年前,有一次王石來台爬玉山,回來後在來來喜來登飯店吃飯,王石終於想起當年的一段往事。
席間還有在北新莊推豪宅的萬通地產的馮侖,那時他們意氣風發。後來王石愛上田璞君,跟元配王江穗離婚,王石的萬科由深圳寶能系,華潤集團及恆大入股,王石也算是全身而退了。馮侖著作等身的高學歷,他在台北吃過一碗一萬元台幣的牛爸爸牛肉麵,常常來台灣,最後也被迫退休,月領8000人民幣的退休金。恆大如今陷入困境,潘石屹夫婦想要在此刻脫身恐怕不容易。
一般投資人都會覺得退場比進場難,股票投資最難的是找賣點,對小額投資人來說,買賣都不是難事,但對大部位的投資人來說,從容布局最了不起。這當中又以李嘉誠最有智慧!他在2014年逢高拋掉中國屋地產的時候,正是中國房市最熱的時候,那時很多人都覺得李嘉誠為什麼那麼早出場?後來才發現,長江實業集團原來跟江系友好到了習當家,李嘉誠覺得味道不對,趕緊離場,這才是大智慧。
潘石屹最要好的朋友任志強駡習近平穿國王新衣,被判18年,這時候潘石屹想走恐怕已來不及。最近網路流傳潘石屹夫婦捐哈佛1500萬美元,捐耶魯大學1000萬美元,讓兩個孩子進入這兩所名校就讀,這個舊帳一直翻,潘石屹處境恐怕愈來愈困難。這正是退場的智慧!
江振誠學歷 在 劉夢熊 Lew Mon-hung Facebook 的最佳貼文
【我向關心國家命運的讀者強烈推薦此文!】
-------------------------
紀念《歷史決議》40週年,堅守徹底否定文革的底線
1981年6月27日,在中國共產黨成立60週年之際,十一屆六中全會通過了《關於建國以來黨的若干歷史問題的決議》,決議全文於1981年7月1日正式刊登在《人民日報》上,作為對建黨一甲子的嚴肅而誠懇的獻禮。
《歷史決議》通篇3.8萬字,大氣磅礴、一氣呵成,徹底否定了“文革”,科學辯證地評價了毛澤東同志的功過是非,表達了要反思錯誤、改革政治經濟不合理制度的決心,是黨的百年曆史上最重要的政治決議之一,與《十一屆三中全會公報》一同構成了改革開放的思想基石。四十年後的今天,極“左”思潮仍然不時衝撞社會底線,回顧決議的製訂歷程,重溫其彰顯的精神價值,依然有現實意義。
1980年2月召開的十一屆五中全會,接受了“凡是派”領導人汪東興、紀登奎、吳德和陳錫聯辭職的申請,選舉胡耀邦擔任中共中央總書記。這次會議還決定,要仿照中共“七大”那樣,制訂一份歷史決議,給建國以來的重大歷史事件和毛澤東的歷史地位來一個“蓋棺論定”,以消除人們的思想混亂,達到團結一致向前看的目的。
起草工作從當年3月開始,由鄧小平和胡耀邦親自主持,參與起草的有胡喬木、於光遠、吳江、廖蓋隆、龔育之、鄭必堅、鄭惠等20多位資深理論家。當時中央對這個決議起草是異常重視的,整個過程九易其稿,先後經過了一年多的廣泛討論,範圍最廣的一次是眾所周知的“四千人大討論”。這次討論持續了一個多月,參加人員包括中直機關、地方、軍隊中高級幹部近4500餘人,此外,在中央黨校學習的1500多名學員也參加了討論,實際人數近6000。
在決議起草過程中,鄧小平先後17次約談負責起草文件的中央領導同志,發表了一系列重要講話,後來其中9次談話被收錄到《鄧小平文選》第二卷,胡耀邦也是一直全程參與,多次主持書記處會議認真審閱歷次文稿。可以說,《歷史決議》是共產黨百年曆史上,打磨最嚴謹、傾注心血最多、討論最充分的一份文件,各個觀點都經過反复推敲和廣泛吸收各方意見,這也是雖然經歷時代的變遷,但是結論依然經得住考驗,持續散發跨越時代生命力的原因。
該如何評價這個決議的政治作用和歷史意義呢?從80年代改革之初的情形來看,《歷史決議》對建國三十二年來一系列重大政治事件的功過是非,做出了系統的、較為有說服力的結論,統一了全黨和全國人民的思想,達到了團結一致向前看的目的,對凝聚全國人心、集中搞經濟建設起了重要作用。 《十一屆六中全會公報說》,歷史決議將標誌著“黨的指導思想上完成了撥亂反正的歷史任務”,這個評價是很中肯的。
決議的核心結論,以及份量最重的內容就是徹底“否定”文革,這也是黨內唯一一份專門討論“文革”、並作出結論的文件。從長遠歷史意義來講,可以說是中國四十年改革開放的一枚“定海神針”,沒有徹底否定“文革”這個結論和政治底線,就不會有今天改革開放的成果,也就不會有我們今天歡天喜地慶祝黨的百年華誕的自豪感。總結1978年以來中國崛起的幾個基本經驗,那就是:堅持市場化的改革方向,對外虛心學習和開放,給予人們充分的生產自由,建設一個包容和法治的社會,而“文革”所宣揚的價值無一不是反其道而行之。 《歷史決議》可以說是徹底打碎了“四人幫”給黨製造的意識形態枷鎖,如果沒有歷史決議明確向全世界廣而告之徹底否定“文革”,我們的改革開放隨時可能觸碰意識形態底線,不可能這麼縱深地推行下去。
同時,《歷史決議》不僅是鄧胡老一代革命家留給我們的政治文本,還是留給我們的一份寶貴精神遺產,其中所蘊含的很多精氣神都值得今天好好挖掘、發揚學習。
第一,《歷史決議》所體現的理論勇氣、歷史責任感值得學習。對於當時而言,如何評價毛澤東,如何評價建國後一些列重大決策,是非常棘手的事情。這個文件充分體現了當時鄧葉胡等諸位決策者的強烈責任感和擔當精神,而不是得過且過或迴避問題,留給後人再做。
第二,《歷史決議》彰顯的敢於大膽承認錯誤的精神值得欽佩和繼承。 《決議》通篇對於共產黨執政32年所犯的錯誤都沒有迴避,並且對犯錯誤的原因進行了嚴肅的剖析,鄧小平、陳雲、李維漢等當事人在討論決議的時候也坦誠承認自己所犯的錯誤,比如李維漢勇敢的檢討了他和統戰部在1957年“反右”中的錯誤,他自己要為“反右”擴大化承擔責任。這種執政黨敢於認錯的坦蕩胸懷和巨大勇氣在歷史上也是非常罕見的。
第三,制訂《歷史決議》的民主精神值得發揚。這個決議可以說是黨的歷史上唯一一份經過充分發揚黨內民主形成的文件。最後定稿前,還邀請130多位民主黨派高級領導人參加討論。在討論中,大家暢所欲言,彭真、李維漢、陸定一、譚震林、夏衍、張愛萍、周揚、方毅、王光美等都提出了很多尖銳的批評意見。雖然,鄧小平、陳雲等出於維護政治穩定的考慮,最終沒有採納這些意見,但這仍是一場發揚民主、振奮人心的盛會,僅討論簡報就出了1000多份,被譽為是“黨內第三次思想解放運動”。中央黨校教育長宋振庭說:“我1937年入黨以來,只有這次享受了黨內真正民主生活,思想解放了,把多年不敢講的講了,是一次最大的思想解放運動”。
第四,《歷史決議》通篇展現的反思和改革基本製度的價值取向值得學習。決議的結論部分,系統指出了各項製度的改革方向,尤其是重點強調要“逐步建設高度民主的社會主義政治制度”,包括:確保各級人民代表大會成為有權威的權力機關,在基層政權逐步實現人民的直接民主,樹立憲法權威,保證國家司法機關和各種群眾全體獨立自主形式權利、開展工作。這些制度建設的設想是我們改革開放的重要初心,也是黨的歷史上永遠閃耀光華的思想財富。
《歷史決議》透露著我們黨在那個年代的血氣、朝氣、民主、寬容、智慧和生機,這種精氣神也是80年代改革開放能夠打開局面的根本原因,我們今天又面臨新的改革開放難題,更應該學習和發揚好它。
由於過去對“文革”的反思和揭露不徹底,隨著親身經歷“文革”的那些“反思派”逐漸老去,近些年,整個社會對“文革”批判聲音逐漸式微。而另一方面,各種形形色色的力量,不斷衝擊中央徹底否定“文革”的底線,還有人試圖為林彪、“四人幫”反黨集團主犯翻案。
現在整個社會對“文革”的認識呈現虛無化、浪漫化和美化的傾向。人們有意識的忽略”文革“中的腐敗、特權、極度不平等,把它想像成為一個公平、沒有貪污的社會;有意識忽略“文革”中的暴力血腥,美化所謂的“大民主”;有意識忽略“文革”中的道德淪喪,把它描述成道德純真的年代;更有很多知名的清華北大教授,從經濟學、政治學專業角度,為建國後蓋棺定論的一些錯誤路線做粉飾,非得說成是被誤解的“正確戰略選擇”。中央現在強調要反對形形色色的“歷史虛無主義”,這對於矯正社會試聽是一件很好的事情,各種美化極“左”錯誤的言論也是“歷史虛無主義”的一種,值得反思和警惕。
尤其是90後、00後的年輕一代在這些思想的影響下,對“文革”的認知發生很大的改變。 70後、80後一代,尚能對否定“文革”形成較為普遍的共識。然而,在知乎這些高學歷二十來歲年輕人聚集的新媒體上,徹底否定”文革“已經快成為”政治不正確”。對於“文革”對錯與否,這個不應該有爭議的問題,竟然總能引起激烈的討論。
所以,影響未來中國命運的不僅有國際外部風險,以及人口低出生率、經濟增速放緩等經濟挑戰,更有“文革”思維在中國社會捲土重來的思想性危險。這個危險的內核不是唱懷舊老歌、跳廣場舞這種表象的東西,而是:崇拜極權,抗拒民主;推崇用暴力,抗拒法治和協商精神;崇尚國家主義,藐視個人的權利;崇拜權威,反智、反理性主義;盲目自大,排斥一切外來文明,閉關自守。
《歷史決議》是改革開放的”護法神“、“緊箍咒”,只有不放鬆這個緊箍咒,中國才有向更現代、開放、有秩序的社會轉型的可能,否則有可能葬送所擁有的的一切改革成果——正像鄧小平同誌所說的那樣:右可以葬送社會主義,“左”也可以葬送社會主義,中國要警惕右,但主要是防止“左”!
原文網址:https://mp.weixin.qq.com/s/dVkp3iWwACqd7ID5nJf9yA?from=singlemessage&isappinstalled=0&scene=1&clicktime=1624843105&enterid=1624843105
江振誠學歷 在 對出身台灣、在新加坡開業的國際名廚江振誠來說 - Facebook 的推薦與評價
江振誠 沒有顯赫的家庭背景、也沒有驚人的高學歷,還在台灣念餐飲科時,他就一直在飯店的廚房工作,21歲受邀赴法國南部工作前,他本不會說法文,現在卻能精通中、英、法3 ... ... <看更多>