今日好友聚餐晚餐。手炒麻辣鍋燉豆腐、泰式酸辣醬汁蒸青衣魚、椪醋鹽昆布拌秋葵、鮮蝦蒸蛋、泡菜培根炒玉米筍、酒蒸櫛瓜蛤蜊、嫩薑煎魚卵魚膘、蒜炒高麗菜苗、烤鴨拼盤、涼筍沙拉、辣拌干絲；還有電子小V鍋煮好吃白飯。佐餐飲料是各種啤酒。飯後甜點是櫻桃 & 巧克力蛋糕。
這禮拜聚會多多，今天與S家 & 難得回台南的好友們相約，來我們家吃飯過節。晚餐餐桌我依舊決定走家常路線，大家吃得舒服，我也把準備的時間精神留下來輕鬆說說話～ 很多都是之前做過的菜或是再變化：泰式蒸魚換用肉質更細緻的青衣魚排，我覺得更好吃；最近尤其喜歡用鹽昆布拌沙拉，今天與椪醋一起拌秋葵，清清爽爽的。
餐桌上的亮點是麻辣燉豆腐。前幾日一個朋友送我她自己手炒的麻辣鍋底醬，一吃驚艷！花椒香料下的夠足、添加了酸梅和甘草的湯頭會回甘。前兩天拿它煮了回麻辣鍋，夠香夠麻，過癮極了。今天用它煨了一鍋板豆腐，煮的軟嫩入味，大人們都讚不絕口哪。
#決定把好友牌麻辣鍋底醬列為常備
#長桌擺得滿滿的看起來好滿足
#真的好久沒有這樣認真煮一桌
#謝謝你們超捧場吃光光 ❤️
