關於 沒有電鍋怎麼蒸地瓜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨天下午我和工程師小睡了一下，醒來時已經4點多，我搖搖他，要他準備去載弟弟，我下樓把晚餐要用的肉拿出來退冰、洗米...

他載個小孩不知道載去哪裡，到5:30還沒回來，我把吳郭魚包上鹽巴進氣炸鍋去烤、雞骨加上洋蔥和馬鈴薯放進大同電鍋燉湯，順便蒸一隻雞腿要做鹽水雞，正把麻婆豆腐下鍋，他傳來訊息寫著：「為了買炸雞不小心違規左轉了，可能會被拍照....」

炸雞!!準備了四菜一湯，他竟然去買炸雞!!還被拍照!!真想把他罵一頓，但是...買都買了，被拍照他一定很鬱卒...我深呼吸捏著大腿回他訊息:「哇!!如果被拍到，這炸雞太可貴了!!我一定要嚐嚐天價炸雞呀!!!」

他回到家，我的4菜一湯都煮好了，和他的炸雞一起擺上桌，果不其然，炸雞第一個趁熱被消滅了!!不得不說真的酥脆好吃~

吃完飯他切了兩盤水果，語重心長的說:「以後菜不要煮這麼多，你很辛苦，而且剩菜難處理....」我說：「先生!!本來應該是剛好的呀!!一個人買了兩隻炸雞腿，菜當然剩很多呀!!!」真是想從他的頭敲下去!!他說:「我不是有提早跟你說?」真想跟他吵架!!5:36才跟我說買了炸雞，那個時候只剩下皮蛋地瓜葉沒下鍋，又不能沒有青菜呀!!但是想想，吵起來改變不了有剩菜的結果。

我跟他說:「沒關係，冰起來就好，明天早上吃稀飯的時候把菜熱一熱....下次要買東西回來，要提前說，我收一道菜起來不要下鍋就剛好了。」

晚上他揪我一起騎車去外木山走路，我們吹著海風，牽手一邊走著，一邊聊著年輕時的荒唐事，一起笑到肚子痛....

突然覺得很慶幸沒有為了天價炸雞生氣，如果那時候發了脾氣，就不會有晚上手牽手散步的行程、不會相擁而眠、貴到爆炸的炸雞也變得難吃了吧?

煮了4菜一湯看到買炸雞還被拍照當然不開心，但是罰單再貴，都比不上相擁而眠的無價，我不是委曲求全，而是選擇另一種方式過日子。突然覺得自己好棒!!EQ怎麼這麼好呀!!

睡覺的時候枕著他的臂彎，跟他說了很多話，氣氛正好，正想撲上去來個深情的吻，竟然傳來他睡著深沉的呼吸聲，可惡!!沒戲!!應該跟他吵一架的!!哼哼!!買什麼炸雞！

晚餐
鹽烤吳郭魚
麻婆豆腐
鹹水雞
皮蛋地瓜葉
天價炸雞8隻腿

♥︎ WFH最滿意的投資！【MATURE美萃】熱壓三明治鬆餅機

7月中的時候被YT推播到一系列的鬆餅機短影片，是韓國帳號，把所有食物送進不同的鬆餅機大壓特壓，從水果、年糕、小熊軟糖到正常一點的麵包，突然燃起到底這種鬆餅機或三明治機到底可以做什麼料理呢？

前情提要，我住在一個6坪左右小套房，有上下層分開的冰箱、電鍋，其他廚房家電沒有，因為清洗也需要在廁所的小流理台清洗，當然也沒有吸油煙機，所以再決定要在添購任何跟食物相關的小家電會需要思考他的收納空間、清洗方式等等！所以雖然幾度想過買電烤盤，但通常都會比較大，或一體式電鍋就很難清洗，氣炸鍋也是因為空間跟想吃的食物感覺比較難常使用。

先前家裡煮飯的工具只有電鍋，水煮食物其實對我來說並不是太痛苦，但偶爾還是希望可以吃到不同的食物類型，如同上述提到的電烤盤、氣炸鍋，甚至是我以前最愛烤常溫蛋糕的烤箱，都是未來假設搬到更大有廚房的房子希望可以購入的，然而我想選熱壓吐司機跟以上這些並不全然可以替代。

購買商品之前除了比價，還會想辦法了解我可以用它做什麼料理！所以我持續在YOUTUBE、B站去查詢大家都用三明治機做哪些料理，除了基本的熱壓三明治外，從烤肉、煎蛋開始，蛋捲或是我愛的蛋餅等等，都可以用它完成，不僅跟我電鍋可以做出來的食物不同，多方思考才決定購買熱壓三明治鬆餅機！

確定選熱壓三明治鬆餅機之後，就是選擇商品的鬥爭了！雙人雖然可以一次做完很多事情，但在我可以收納的位置上來說就是相對不方便，也希望他可以把烤盤另外拆卸清洗，烤盤若可以替換更加分，這兩點是我的關鍵！綜合可以立刻收到貨（當時我首選品牌全台缺貨），最後挑上了這款MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機！

7/16收貨到現在超過3週，平均每週至少都有使用3-4天，也一一實現當時我想要做的料理！不過這些料理基本上都是毫無章法，沒有規矩跟分量，純粹我想怎麼吃就試做而結合完成～

#韓式海鮮蔥煎餅 購買CJ韓式煎餅粉，加水攪拌後直接再機器上加上食材製作
#韓式拌飯 所有食材都可以用熱壓三明治鬆餅機煎熟再加入拌飯醬
#起士蛋餅 義美蛋餅一包5片，先煎蔥蛋半熟拿出，放蛋餅皮後加蔥蛋、起士再疊蛋餅皮
#蔥蛋燒肉熱壓土司 土司內的食材建議都先單獨用三明治機烤熟再熱壓，單純用生蛋放中間很難有熟度喔！
#烤牛排 蔬菜烤一輪，出水的部份用廚房餐巾紙擦過再直接加奶油烤牛排，加點鹽巴就上桌
#薯泥蝦仁蛋漢堡 全聯漢堡麵包6元，不熱壓但會用機器烤熱，薯泥要用電鍋煮，蝦仁蛋用三明治機煎熟再組裝
#鬆餅 買鬆餅粉直接加牛奶、蛋拌勻製作，我沒有特別愛格子鬆餅，所以用原先這個烤盤也可以，但其實他們家也有其他烤盤可以買來換！
#紫薯餅 紫地瓜先用電鍋蒸熟，加麵粉跟少少牛奶拌勻後再滾芝麻來熱壓烤熟
#煎熱食物 除了小黃瓜、雞肉，我也很愛用豬肉火鍋片卷玉米筍、秋葵，加上燒肉醬烤

也有做過其他但不一定有拍照，或是之前熱壓失敗的湯圓～但總體而言這個投資實在讓我非常滿意！除了好拆卸外，每次用完我都會擦一下機器本身，基本上烤盤不沾鍋，雖然我還是習慣刷奶油，但真的不沾就是了！烤盤用菜瓜布刷，但這週用新的菜瓜布刷過有些地方小掉漆，雖然還是不沾但有點小心痛🥲

最後我是在MOMO購買，主要是因為這種家電類還是希望有個平台讓我在未來可以反應問題為主～對於還在觀望要不要買熱壓三明治鬆餅機的你，真的可以參考看看！

#熱壓三明治鬆餅機 #三明治機 #鬆餅機 #MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機 #MATURE

🌱《素食智慧糕》食譜來囉！
在自己私人臉書發文後很多人敲碗要食譜哈哈😆其實做法蠻簡單～請看❤️明天再來分享怎麼做成最近流行的披薩🍕呵呵

🍢智慧高糕🍢

近期因為疫情的關係
讓許多人的生活變得很不一樣
也因為不習慣這些轉換而產生焦慮
焦慮可能讓身體和心理變得不平衡
也許需要更高的智慧來面對未知的一切？
世事難料不知道未來會怎麼樣？
Whatever will be? Will be?
那不如就來吃吃智慧糕～
看看能不能吃了就得到更高的智慧吧哈

🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

材料：
糯米150g(食譜上是用糯米，我用白米+紫米，糯米紫米都要記得先泡水才比較能熟透噢）
地瓜粉30g
糯米粉30g(我沒有糯米粉所以用在來粉代替）
海苔絲5片（我沒有切好的海苔絲，所以我把大片的海苔剪成絲）
胡椒粉1g
香菇粉1g
醬油1匙
香油半匙（我家沒有香油我用麻油）
水150g
準備一個玻璃保鮮盒抹上一層油（讓智慧糕脱模的時候不會黏著）
以上全部拌在一起後倒進玻璃保鮮盒
放進去電鍋蒸40分鐘
取出後放涼～切成塊狀～
放上香菜沾花生粉
就大功告成啦！

🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

純粹因為自己想吃素食的智慧糕
所以上網看作法～看起來好像沒那麼難～
試做了幾次～有紫米不夠熟透的問題～
可能電鍋品牌不同要蒸更久吧哈
所以都要進行二次蒸煮～
總之真的蠻好吃的😋
希望有因此智慧真的變高了😄哈

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夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Ｑ彈，讓你在家重現逛夜市的樂趣！
「想念夜市小吃嗎？」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢？」
你們是不是在家好久都沒有出門？
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心，就是地瓜球啊！
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想，自己做最快啊！
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🌈簡單哥小技巧：地瓜發芽能吃嗎？
據農委會的說明，地瓜在發芽時候會消耗一些養分，水分與澱粉也會下降，口感吃起來比較不好、營養價值也比較低，但這跟馬鈴薯不一樣，並不會產生毒性可以安心食用喔！
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（今日份量：共80顆）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉（or地瓜粉） 90克/90克
👉二砂（or糖） 30克/30克
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🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟，時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂（或糖）、樹薯粉（或地瓜粉）混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油，轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後，可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
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