今天終於寫出今年的第一篇台南市的食記,
也是我睽違9個月的台南市食記。
這篇介紹的是東和路上近小東路路口的沖繩飯糰專賣店「米之軒握飯糰」:
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230920633
「米之軒握飯糰」的沖繩飯糰料多份量充足相當實在,
各款飯糰都很好吃,
整體口感層次挺豐富的,
其中日式炸雞、厚切豬排、塔塔炸蝦這三款個人很推薦。
推薦台南的朋友們可以去品嘗看看。
米之軒握飯糰
地址:台南市東區東和路11號
電話:(06) 209-0611
營業時間:星期一~六 10:00~20:00 (星期日公休)
下載MENU美食誌: https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,在登山之前,裝備、穿著固然重要,但我覺得最重要的是,是先對自己去的地方一顆愛護的心。 你愈懂得愛這裡,會愈捨不得它被破壞。 當這個地方爆紅、解禁之後,這個地方再也負荷不了那麼多人帶來的傷害,希望「無痕山林」的觀念能深植到每個來到山林裡的人心裡... ►新阿溪縱走其他影片: 登山新手必看!戶外登山好...
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單,
手繪步驟圖,一看就上手,
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,
還可以變化組合不同的便當!
本書特色:
手繪風格,簡單易懂又療癒。
減醣主張,愛心美味又健康。
主題便當,安心好吃又簡單。
食材易買,輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜,手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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沖繩塔可飯推薦 在 人類怎麼只有一個胃 Facebook 的最佳貼文
台南.東區 ⏩@nene_f_t
[初生食造-洋食屋]
.
日式豬肉漢堡排飯$140
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
沖繩塔可飯$140
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
漢堡排有三種醬可以選
紅酒醬、鳳梨醬、蒜梨醬
最近這麼熱 我就選了鳳梨醬~
鳳梨醬口味偏甜 但鳳梨味並不重
肉排吃起來也很有飽足感!
塔可飯個人覺得酸度濕度不夠
但有附一個酸奶醬超讚‼️
必須大力誇獎這個酸奶醬💯
配完塔可飯 我還把它拿來沾洋芋片
也是一級棒~🥰
.
疫情當前建議大家先收藏以後再去
或是外帶、外送 目前應以健康安全為重🤗
___________________________________________
📍地址:台南市東區東寧路201巷121號
☎️電話:0938082128
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌑
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:12:00~14:00、17:00~20:00(週三公休)
.
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►新阿溪縱走其他影片:
登山新手必看!戶外登山好用小物推薦! https://youtu.be/DCltTz5tHbA
新阿溪縱走(下)-水漾森林:https://youtu.be/wDRc-nqN7vo
登山穿搭要花多少錢?(雪山) https://youtu.be/9vVmqA41CBQ
►其他成員影片:
@Goldfish Brain金魚腦 :
ep1.眠月線👉 https://xuanlin.pros.si/v28te
ep2.水漾森林👉 https://xuanlin.pros.si/umajf
@欸你這週要幹嘛 :
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►影片時間軸:
00:00 登山前你最需要的是______
00:31 介紹成員
03:07 出發至沼平車站
03:22 開始走囉!
05:14 咬人貓
05:46 明隧道崩壁-崩塌路段、吃午餐
07:17 「上班不要看」?
07:55 進隧道了~ 隧道中唱歌實錄
11:00 出隧道到塔山車站了
11:30 ⚠️吃飯慎入⚠️ 撿大家大便過後亂丟的衛生紙 😱
12:42 ⚠️ 懼高症慎入⚠️ 最高懸空的鐵軌
14:30 石猴車站紮營、368超浮誇晚餐
15:34 下集預告-日環食、超夢幻水漾森林
剪輯師:Pearl
IG:https://www.instagram.com/ph.43699/
►其他登山影片:
登上台灣第二高峰雪山VLOG:https://youtu.be/B5aHNNntDoA
嘉明湖四天三夜:https://youtu.be/mO-VDuFOkpI
在玉山回顧我的2018年:https://youtu.be/id1THBp_GiI
►Outdoor登山大海系列影片:https://pros.is/T38M5
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花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿,一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集,花蓮海或瘋市集! https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
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影片關鍵字:
登山 阿溪縱走 眠月線 秘境 水漾森林 百岳 登山裝備 穿搭
音樂來源:
Song: LAKEY INSPIRED - Arcade
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/VOZc7020k2U
Song: Leonell Cassio - Out Of Time (ft. Lily Hain)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/iPwSz1YOjG8
Song: SKANDR - Your Love
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/HV5YPsaEOrI
Deep House, EDM, Club, Chill Pop [No Copyright Sound] [ FREE USE MUSIC ] - tubebackr - Queen HLM
(https://www.youtube.com/watch?v=NXduqxWjJ24)
Song: Joakim Karud - Good Old Days (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/Zl3r_HPulLk
Song: NOWË - Heart Of Gold (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/EALgD9ZjFyo
沖繩塔可飯推薦 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
01:18 塔可肉醬食材
03:06 調味料食材
說到沖繩最受歡迎的料理,就不能不提「塔可飯」了!
這道原先配上墨西哥餅皮的異國料理,來到沖繩之後就被視米如命的日本人變化成「塔可肉醬+米飯」的吃法。
今天我想介紹如何做塔可肉醬。做好後,無論配上墨西哥餅皮、米飯、生菜都相當合適。
作法也不難,在家裡就能做,有了愛醬咖哩調味,在調味上就更加容易了。
也由於最近我正在持續減肥計畫中,因此將塔可肉醬慣用的豬絞肉換成雞絞肉。
當然,喜歡吃豬肉的也可以換成豬絞肉喔。
做完的肉醬也很推薦加上起司一同享用,雖然會熱量爆炸,但是好吃的話,明天再減肥也沒關係吧!😉
⭕ 愛醬有哪些口味?哪裡買?
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✅官網全館免運費(限台灣地區)。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務,想吃的話不用等回台。
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✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-takorice/
★你需要準備的食材★
雞絞肉---200g
牛番茄---1顆
蒜頭---1瓣
紅蘿蔔---1/3根
洋蔥---1/2顆
●調味料
愛醬咖哩調味---3圈
烏醋---1大匙
番茄醬---3大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#沖繩 #塔可飯 #愛醬 #珍好饌 #沖繩必吃 #日式料理
沖繩塔可飯推薦 在 展榮展瑞 K.R Bros Youtube 的精選貼文
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店 名:Ruler's Taco Rice
地 址:沖繩縣宜野灣市真榮原 3-8-2
營業時間:11:00~22:00
休 日:無
推薦食物:ABC TACO RICE
最低消費:320 yen
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/456309833
[沖繩在地必吃美食推薦/Ruler's Taco rice]
每次外出旅行,除了各地美麗風景之外
在地的美食也是我們的目標
這次來到沖繩當然也不例外,在出發前做功課的時候
就有查到這來自美國南方墨西哥的美食
經過沖繩居民在地改良,已經變成沖繩的日常美食
究竟這來自異國的料理,在沖繩會怎樣被呈現
就讓我們一起去品嘗一探究竟囉
▲這次來到沖繩,經由在地的朋友介紹
來到了位在縣道34號上的這間Ruler's Taco Rice
這間店主要賣的就是各種不同風味的塔可飯
自駕的話門口有幾個停車位可以停車
▲一進門就看到這面牆上寫著Haisai與Menso-re
這是沖繩方言,分別是哈囉跟歡迎光臨的意思
▲店內點餐跟用餐是採自助的方式
到櫃檯點選餐點即可,塔可飯共有9種口味
最便宜的從日幣320起,相當平價
此外還有些小菜、飲料與甜點可以做選擇
菜單上都有英文,點餐不會有太大困難
▲店內約有二十多個座位,走的是工業的風格
氣氛相當輕鬆,我個人還滿喜歡這樣的設計
▲附帶一提店內還有免費的WIFI可以使用
對自助旅行的人來說網路真的超重要
帶小孩的話也有嬰兒座椅,相當貼心
▲首先是我的塔可飯,ABC Taco Rice
是由酪梨、培根、起司三種配料搭配而成
▲而店內所有不同口味的塔可飯
除了上面的配料不同,每一碗塔可飯
少不了的就是高麗菜絲以及飯上的肉醬
▲而塔可飯當然少不了靈魂醬料塔可醬
淋上後就可以準備開始享用啦
▲香Q飽滿的白米飯,搭配香氣十足的肉醬
與起司、微酸的塔可醬一起入口,搭在一起也不會有違和感
偶爾搭配酪梨酸甜口感更是涮嘴,忍不住一口接一口
▲附餐的部分我選的是塔可餅
跟塔可飯有點相似,高麗菜絲、肉醬、塔可醬
不過把底下的飯換成了餅皮,十足墨西哥風味
▲平常在台灣少有機會喝到哈密瓜汽水
每次來到日本都要點一下,雖然味道跟哈密瓜還是有落差
但是味道我覺得還滿新奇的
▲朋友點的是墨西哥辣椒的塔可飯,搭配炸薯條
多了墨西哥辣椒的獨特香氣,與些微的辣度
讓整碗塔可飯的口感氣味層次又更豐富
▲餐後的甜點我們選了Acai Bowl
Acai是巴西野莓,把冰凍的Acai野莓打成冰砂狀
上面再加上燕麥、香蕉跟草莓而成
燕麥香氣與天然水果的酸甜,相當解膩
是一種國外很流行的食物,據說非常健康唷
▲Ruler's Taco Rice採的是全自助式的服務
用餐完畢記得要把餐具放到回收區唷
-餐後心得-
我覺得以這價位來說,Ruler's Taco Rice CP值還滿高的
個人覺得飽足感很夠,難怪會誠為當地的平民小吃
來到沖繩想要品嘗當地美食的話
千萬不要錯過塔可飯唷
Ruler's Taco Rice
地址:沖繩縣宜野灣市真榮原 3-8-2
營業時間:11:00~22:00
官方粉絲專頁:https://goo.gl/eJbIX9
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