公關手冊 之 #工作篇 方法總比問題多
最愛搞婚禮活動，可以分享主人家的喜悅，所以去年鄭俊弘找我幫他籌辦婚禮時，我立即應承並且非常興奮，今年是雙春兼潤月，實在是難得的嫁娶好年份，怎料今年疫情下要舉辦婚禮非常不容易，限聚令每個星期五也在改變中，叫人無所適從，又怎可能預先安排呢？這個婚禮的確是我這麼多年負責的婚禮之中最大壓力的，新娘子何雁詩爸爸根據傳統一直想在酒店大排筵席，結婚日子一早定下在11月7日星期六，也是外父70歲生日，但是酒店方面在十月初回覆ballroom只可以安排到69張四人枱，外父決定明年才擺酒，然而簽紙行禮他仍然希望在今年內舉行，最好婚禮後還有一個小型飯局招呼少部份親友，我們只有一個月時間去找一個新場地，沒想到遇上我當上公關生涯20年來最荒謬的租場事件，簡直要用火遮眼來形容！
男家女家也住在大埔，若果婚禮場地在附近最理想，於是便去這一間剛剛裝修好的餐廳視察，這間餐廳名字真的諷刺，應該改名叫「小喇叭」就差唔多，租這個地方簡直一吐氣，認真唔係路，罪狀多到破紀錄，我們10月9日去睇場，追了兩個星期，於10月22日才報價，單是租戶外那一個2000尺用來行禮的陽台便要收11萬，未計酒水食物，餐廳晚飯另計每位收二千 (沒錯他們沒有米芝蓮星只有 DL星！），還說只收現金或轉帳不收信用卡，我知道餐廳就是要拖延我們時間，讓主人家沒有選擇餘地焗俾貴場租和晚餐，周旋之中我告訴餐廳這個11萬太過分了遠遠超出正常價錢，兼且這樣的明星婚禮一定有很多傳媒報道大家都是 win win 的，疫情期間應該大家幫大家而唔係斬到我地一頸血，餐廳方面已經換了聯絡人，告訴我是外父一早應承的，我說你們也沒有見過外父，他怎樣應承你呢？隔了一日餐廳回覆，態度非常好但告訴我價錢沒有一點減價餘地，租場價錢如此貴是因為我們阻礙了他們的裝修工程，那麼為何不早些說？最觸動我神經的是他們說只能回贈一些心意，就是六支sparkling wine, 我當時心想是不是$60一支那種？？還偷偷加了食晚飯的人數 minimum charge, 無時無刻挑戰我們的底線，這間餐廳做生意手法叫人側目，希望將來沒有客人會上當。深宵時間我真的怒火中燒睡不着，於是我便打過去幾間相熟的餐廳求救，君悅酒店方面馬上幫我找來沙田凱悅，價錢非常合理，環境清靜場地非常理想服務又週到，於是我們商量好後便在婚禮舉行之前一個星期轉場，在此特別鳴謝沙田凱悅酒店和 Evollove Wedding Production 的配合。
當公關這麼多年，一定要學懂永遠有Plan B，還要有Plan C Plan D 甚至Plan Z, 不要因為時間倉猝而要付双倍甚至多倍價錢，什麼困境也會有其他辦法，方法總比問題多這句沒錯，也應用於夫婦婚姻之道。婚禮前28天要去律師樓簽紙卻遇上8號風球差點過了最後限期，幸好律師體諒照樣返工，而婚禮前數天天文台也預測會有雙颱風打8號風球，然而凱悅酒店也有室內場地所以我沒有太擔心，香港天文台的準成度大家也心中有數，這個本年度香港最矚目婚禮也在風和日麗天公造美的情況下完成，今年的上半場非常成功，期待明年下半場的盛大婚宴，再次祝鄭俊弘何雁詩百年好合永結同心！❤️
It’s never easy to organise a wedding during the pandemic and big congrats to Fred and Stephanie and yay we just did the Wedding of the Year! I really can write a book about this with all the issues and problems we have gone through, especially with the venue rental at the restaurant that I have to say it’s the most ridiculous offer I have seen in my 20 years of PR life. Special thanks to Hyatt Regency for their rapid help and the wedding turned out to be a lovely and beautiful one, just remember, always have a Plan B or Plan C or even Plan Z, there are many solutions for every problem and don’t let anyone screw u up. Once again all the best to Mr and Mrs Cheng and we look forward to the big wedding banquet next year! ❤️
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沙田凱悅酒店婚宴 在 【瞬間看#沙田凱悅 】香港都有外國Feel嘅園林證婚草地？！ 的推薦與評價
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