【沙門氏菌活躍 🦠 食物中毒頭號戰犯】
【七到十月來襲 👶 嬰幼兒是好發族群】
【生食熟食有別 🥚 勤洗手才能免威脅】
📢 沙門氏菌傳染途徑 🦠
1. 食物、餐具、器材受到污染
2. 吃進被動物或人類糞便污染的水或食物
3. 食入未煮熟的食品
4. 食物保存不當
5. 帶菌者污染食物
6. 接觸動物與被污染的飼料
📢 WHO食品安全五要訣 👋
1. 保持食品清潔。
2. 生食熟食要分開。
3. 食物要完全煮熟(尤其是雞蛋與家禽肉類)。
4. 食物保存在安全的溫度。
5. 使用安全的飲用水與食品。
📢 QBEBE維護食安經驗談 🍴
1. 杜絕糞口傳染 🙌:QBEBE每位食品從業人員都知道,雞蛋外殼與生肉是頭號污染源。所以,平常如廁後、飲食前、進產線,都會確實洗手,戴上手套後再用酒精消毒殺菌。在此,特別叮嚀爸比、媽咪,餵食嬰幼兒前,一定要徹底清潔雙手。
2. 避免交叉感染 ❌:熟食絕不與生食一起保存;接觸生食勿碰觸熟食;處理食材的器具應分生食專用、熟食專用,例如:砧板、刀具等。
3. 專業低溫設備 ❄️:QBEBE所有食材都經過妥善的冷凍及冷藏。提醒爸比、媽咪,對於雞蛋、肉品、奶製品請切實低溫存放,方可避免細菌的增生;而食材充分加熱後,要立即食用,以免久置室溫下孳生細菌。
4. 嚴選食材再清洗 🥚:QBEBE選用的是盒裝的有機洗選蛋,進廠後會再度仔細清洗,更會徹底蒸煮加熱至100度C以上,不讓任何病菌有機可乘。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,不少民眾飼養烏龜當寵物,但可能要多注意。台中連續兩個小朋友持續出現發燒、腹痛的症狀,經醫師採檢,在體內驗出沙門氏菌,研判與家中飼養的烏龜有關。醫生呼籲,與家中飼養的寵物接觸後,還是要清潔雙手,才能避免病從口入。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/art...
沙門氏菌傳染 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
不少民眾飼養烏龜當寵物,但可能要多注意。台中連續兩個小朋友持續出現發燒、腹痛的症狀,經醫師採檢,在體內驗出沙門氏菌,研判與家中飼養的烏龜有關。醫生呼籲,與家中飼養的寵物接觸後,還是要清潔雙手,才能避免病從口入。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/520963
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沙門氏菌傳染 在 果籽 Youtube 的精選貼文
【和你抗疫】
細菌(Bacteria)和病毒(Virus)一旦入侵人體就會令人生病,例如食物中毒是由沙門氏菌、金黃葡萄球菌等引起;流感以至武漢肺炎是由病毒引起,但大家知道兩者的分別嗎?
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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沙門氏菌傳染 在 肉品有高含量的沙門氏菌?當心孩子腸胃炎! - 媽媽經 的推薦與評價
【媽媽經編按:根據林口長庚醫院副院長邱政洵所說,一年約有600-700人感染沙門氏菌,其中一大部分為小孩,絕大部分為腸胃炎,有一部分就會併發菌血症, ... ... <看更多>