上週來到了半島 San Mateo 吃重慶麻辣火鍋 Liuyishou Hotpot 劉一手火鍋
劉一手在北美有不少家分店
自從 2018 年開了北加州 San Mateo 的店之後
就一直想去吃
終於在 Labor Day 連假第二天晚餐前往拜訪。
晚餐時段五點開始
沒有訂位直接前來
大約五點半抵達餐廳已經接近滿座
正好還有位置可以直接入座。
桌上已經附上了熱茶
可以在菜單上勾出想要點的食物。
菜單上主要分成了十大人氣爆品、必點菜、鮮蔬類、現切肉類、海鮮類、葷菜類、豆製品類、菌菇類、手打丸類、主食小吃、甜品、飲品以及啤酒。
小料台 $3.9 兩人
旁邊有醬料以及前菜水果自助吧檯可以使用
自己拿取的時候需要配戴口罩以及戴店家提供的一次性手套。
有各種不同的火鍋醬料與配菜
還有小菜以及水果。
紅湯+豬骨 $13.95
首先挑選鍋底
可以選擇單一口味、鴛鴦鍋底或是三味鍋底
有麻辣鮮香紅湯鍋底以及可以喝的養生湯鍋
可以自由搭配或是選擇店家搭配好的。
選了招牌麻辣紅湯鍋 + 豬骨濃湯鍋兩種
正好一個小辣一個不辣
辣味的燙肉片跟木耳香菇等很夠味
豬骨湯底煮蔬菜豆腐非常可口。
魚籽蝦滑 $10.95
點了這份十大人氣爆品之一的魚籽蝦滑
蝦滑上面有魚卵
煮起來很有嚼勁又好吃。
蝦滑還有油條蝦滑以及招牌一劉蝦滑
感覺各有特色。
三秒黃金響鈴 $6.95
另外點了一份之前在另外一家火鍋店豆撈坊試過就很喜歡的
一盤有七個酥脆的黃金響鈴
放入鍋中三秒即可
可以吃到超濃郁的湯底味道還帶著些許酥脆的口感。
蔬菜菌類拼盤 $10.95
蔬菜類點了蔬菜菌類拼盤
有菠菜、生菜、茼蒿、大白菜、油豆腐、木耳、金針菇、香菇、杏鮑菇以及蠔菇
用竹籃裝超級豐富。
牛羊幸福大轉盤 $23.95
現切肉類有安格斯牛肉、肥牛、牛舌、肥羊、豬五花等
點了這款許多人必點的牛羊幸福大轉盤
有牛肉與羊肉片兩種
圓形的設計擺了滿滿一圈
套在火鍋旁邊方便下肉片。
凍豆腐 $3.95
一盤八塊的凍豆腐。
酸梅汁 (一壺) $8.95
點了一壺酸梅汁
解辣非常有用。
這樣兩個人吃已經超級飽
最後甜點再吃了柳丁跟西瓜
剩下一些蔬菜與三秒響鈴還可以外帶回家為隔天午餐加菜。
整體劉一手的火鍋湯底與食物都很好吃
不過服務就比較普通
勾完點餐單也要找服務生一陣子才把單子給對方
從頭到尾服務生也不會主動詢問任何問題
需要加點或是其他需求要自己找服務生。
Liuyishou Hotpot 刘一手火锅
Liuyishou Hotpot
Yelp: https://www.yelp.com/biz/liuyishou-hot-pot-san-mateo
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,鬼馬油炸鬼香口又好味,不過原來喺屋企用氣炸鍋一樣整到,今日就介紹呢款南洋風味嘅鬼馬油條俾大家! 油條當然可以去粥品店買,不過其實都可以自己整。我就喺食材專門店東源號買咗呢包油條粉,原來屋企一樣可以自己整油炸鬼㗎! 跟住要去街市買墨魚滑或蝦滑,唔使買好多,好似我呢包蝦滑咁就夠有餘喇!將油炸鬼切成細...
油條蝦滑 在 艾瑞絲Iris‧泰國旅遊趣 Facebook 的最讚貼文
第一次吃 撈王 用愛傳遞好味道
#胡椒豬肚雞鍋 湯底必點啊 😍
濃郁鮮香又帶著胡椒的辛辣感
豬肚跟雞肉也給得很大方👍👍
(不過越加湯越不辣......)
麻辣鍋算是小辣,開鍋前服務生會先炒香香料再倒入湯底,我喜歡帶著花椒麻香的口感~
鴨血跟豆腐都很滑嫩入味非常👌
🏵—繡球豆腐上桌還有乾冰很浮誇 😂😂
用板豆腐切成細絲的花狀,口感比一般板豆腐嫩口,想拍照的話可以點
🥩—肉質部分還OK,牛肉蠻鮮甜的適合煮麻辣鍋,豬肉有點柴比較適合煮胡椒豬肚~
(肉質部分目前最喜歡鼎王跟一丁壽喜燒)
🐟—海鮮部分推薦草蝦,一份有14隻很滿足,店員會在生蝦時就幫忙剝好殼,只要輕燙一下子就可以起鍋,甜度鮮度都很棒 ~蛤蜊也是新鮮但不算必點 XD
🌮—配菜點了太極丸(干貝花枝丸、墨魚干貝丸) 口感跟個頭都還好,但花枝塊蠻多的
大推的是➡️ #炸油條蝦滑 😍
酥脆的油條包著Q彈軟鮮的蝦滑,一個品項有兩種滿足的口感~~~很好吃!
🍸—酒類部分都很普普,而且想喝點什麼沒什麼啊嗚嗚嗚...但是小酒瓶倒是挺可愛的~
#老娘說是老兵的酒瓶 😆😆
🍧— 甜點選了聽說很厲害的🥜花生冰沙,味道很濃郁,喜歡花生的人會愛翻~
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🌟這家的重點我覺得就是狂喝湯就對了!
@小佳的幻想世界
Kellyの"異"世界
@就是愛敗家
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#湯底很可以買起來
#吃火鍋結果討論早餐
#草莓薄片花生厚片是王道😆
油條蝦滑 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
鬼馬油炸鬼香口又好味,不過原來喺屋企用氣炸鍋一樣整到,今日就介紹呢款南洋風味嘅鬼馬油條俾大家!
油條當然可以去粥品店買,不過其實都可以自己整。我就喺食材專門店東源號買咗呢包油條粉,原來屋企一樣可以自己整油炸鬼㗎!
跟住要去街市買墨魚滑或蝦滑,唔使買好多,好似我呢包蝦滑咁就夠有餘喇!將油炸鬼切成細件,之後用匙羹釀翻啲蝦滑入去,跟住就可以排落氣炸鍋入邊,用160度火焗10分鐘,拎出嚟睇吓!金黃色,啱啱好!之後整齊排返上碟,鋪上少少肉鬆,再起面唧沙律醬,呢個南洋風味嘅鬼馬油炸鬼就搞掂晒!
油條 2條
蝦滑 200-300克
肉鬆 少許
沙律醬 少許