想念的中国麵食之一
靠味蕾记忆在家做一碗🍜🌶️
#油泼麵 #麵食 #noodlelover #noodlelife
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 又是一家不想做網紅的網紅店!有一說一,這裡的油潑面還是挺好吃的! 今天繼續在西安吃麵食!上一集的主題是“饃”,而這一集,主角將是“油潑面”!西安吃油潑面的店家數不勝數,我們在眾多的餐廳當中選了一家比較有“親切感”的,因為無...
油泼麵 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
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又是一家不想做網紅的網紅店!有一說一,這裡的油潑面還是挺好吃的!
今天繼續在西安吃麵食!上一集的主題是“饃”,而這一集,主角將是“油潑面”!西安吃油潑面的店家數不勝數,我們在眾多的餐廳當中選了一家比較有“親切感”的,因為無論是價格,還是環境,這裡看起來都比較平民化,符合嘉昇一直以來的審美取向。沒想到,剛一到店,我們的拍攝就遇到了麻煩。老闆直言:我不想被拍攝,我不想做什麼網紅!
店名:肖家麵館
營業時間:11:00-20:00
人均消費:12元
聯繫電話:180089298566
地址:甜水井街與冰窖巷交叉口東50米
網友評分:口味:4.33 環境:3.12 服務:3.59
吃遍广东
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油泼麵 在 Angel安小揪 Youtube 的最讚貼文
自己DIY麵糰真的沒有想像中的簡單欸!
老實說這邊看起來醜八怪的麵糰還是我做了第二次的成果呢! 🙈
不過完成以後好有成就感噢 ((握拳
自己用心做出來的食物!不管怎樣都是超美味的啊! ((樂
製作麵條需準備的食材:
中筋麵粉
水
鹽巴
做法:
1. 將適當的麵粉跟水、少許鹽巴混合均勻至三光的境界
2. 初步混合均勻的麵糰,讓它先休息睡個30分鐘
3. 把已經睡過一覺的麵糰再稍微揉捏個幾下,然後接成幾個小麵糰
4. 表面抹上一層薄油,再睡上30分鐘
5. 睡了兩覺很飽的麵糰,就可以將它們桿平、拉長,製成麵條嚕
6.滾水3~5分鐘即可熟透
製作配料需準備的食材:
辣椒油
洋蔥
青蔥
蒜
香菜
白芝麻 (影片中忘記放到這味了抱歉)
一些自己喜歡吃的燙青菜
做法:
1. 將洋蔥、青蔥、蒜、香菜、青菜等配料,都切成小塊狀備用
2. 煮麵時順便燙青菜
3. 在碗裡盛入煮好的麵與燙青菜,再把上各種辛辣的配料
4. 取兩大匙辣椒油,煮得滾燙,淋入碗內
其實不自己製麵的話
這碗麵不是太難
而且很嗆辣爽香
很適合冬天暖暖身體呢! 😆😆😆
(不過影片吃到後面滿臉的汗+脫妝,臉上還黏著衛生紙,好恐怖啊! 😱)
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許願下次想看到的神還原料理噢!
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